【淺草美食】百年牛鍋老舖,平價享用高級近江牛

位於淺草寺西北側、以當地居民居多的「ひさご通り」商店街內,牛鍋專門店「米久」本店在此屹立超過百年,店面外觀流露出了懷舊感。

百年老舖的入店形式也非常有趣,跟老旅館很類似,一進門就得先脫鞋,由店員幫忙收到鞋架上。

接著得到一個木製號碼牌

走向座位,店內有一般桌椅,也有榻榻米,可以高雅正座、也能放鬆休憩,無論是帶客人、長輩、小孩都很適合

菜單只有兩種牛鍋:「上」和「特」,其中「特」的肉片脂肪比例較高

而每一人份各附有蔬菜盤和沾醬用的生雞蛋

點餐後餐點很快就送上來(圖中為「上」牛鍋),油脂如細細的雪花般均勻分佈在紅肉中,極大片的肉片上沒有任何筋,非常完整

店員會先幫忙塗上牛脂,然後放上蔬菜、兩片牛片,再淋上醬汁,接下來就換自己接手了~

近江牛真不愧是日本三大和牛之一,吃起來肉質軟嫩輕柔,每咬下一口都能感受到油脂在舌頭上融化、流入舌根的幸福感。

非常推薦來淺草遊玩或是喜愛牛肉的朋友來「米久」輕鬆享用近江牛的極致美味!

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