被大眾票選為台中十大觀光景點的逢甲夜市，最早是由大學側門文華路的美食商圈聚集而成，充滿了受到學生族群喜愛的平價美食，而後成為延伸至福星路、慶和街及福星北路的大型熱鬧街市，能讓年輕學子飽餐一頓的便當小吃、麥當勞，甚至是涵蓋食衣住行的潮流美妝、3C用品、流行運
黑輪美這個名字很特別，一直讓我想到藝人桂綸鎂XDD，不過這可是年輕人創業，將原本水煮的關東煮做成串炸美食，老闆一開始是用餐車開始販賣，後來選在福星路的逢甲夜市商圈，開立店面，整體外觀明亮，以橘紅色系為主，把手的串字帶出主題，明亮乾淨的開放式廚房 有罐裝飲
用黑輪煮湯不再是台灣傳統小吃主流，現在改用炸的更夯～逢甲夜市有家新開的炸黑輪專賣店黑輪美改變傳統，顛覆味蕾，不像傳統小吃黑輪都是像關東煮湯，這次改用炸的來擄獲饕客們的胃，開幕沒多久已經成為附近辦公室下午茶常客，除了學生證8折優惠之外，10月底前還有隱藏版-
