像是在吃雞排外皮的肉圓。先蒸煮再炸過，酥酥香香的～而且沒有油膩感，一般的肉圓也會經過「炸」，但外皮大多偏軟Q，這家外皮完全就跟炸雞排的外皮一樣，超級好吃。內餡有滿滿的筍子跟肉條，搭配醬料一起入口，外酥內嫩，而且口感豐富，讓不太吃肉圓的好姐妹也喜歡上這個風味
前陣子吳記脆皮肉圓上新聞了！大概內容是客人不耐等候，所以兇店員，老闆貼著告示：人不好請，不要兇員工之類。吳記脆皮肉圓、吳記脆皮肉圓，整個記憶被拉回到剛出社會的第一份工作，那時候就在太原路上工作，每次看到吳記脆皮肉圓就看到大排長龍的人潮，一點也不誇張。看著看
