周末小酌鬆一咧!台南燒烤達人「府城騷烤家」以平價熱炒、串燒起家，在台南在地經營十幾年，是台南人吃宵夜的好選擇。從獨創的炭烤油條、炭烤豆皮，成為媒體寵兒，再到近幾年爆紅的米奇豬油拌飯、碳烤紅蟳、烤龍蝦，成為IG爆紅名店，現在不只在地人會來用餐，也是不少人來台南旅遊必吃宵夜。
這次來用餐發現又出了新品項，現煮的味噌龍蝦湯、和加了超多蛤蜊肉的木桶蛤蜊豬油拌飯，再點一盤我每次必點的炭烤紅蟳，這一桌吃完感覺都要痛風了啦!
文章重點
台南熱炒宵夜府城騷烤家
「府城騷烤家」位置在台南東區火車站後站，也是位於成大商圈，若是來台南旅遊搭乘火車出後站步行約五分鐘內可達，店的兩旁有不少停車格，旁邊也有收費停車場，停車很方便。
店內屬半開放式的用餐空間，近期加裝了冷氣，夏天用餐舒適度增加不少。
府城騷烤家2024年6月最新菜單
現煮龍蝦味噌湯鮮甜肉飽滿
龍蝦味噌湯 $1000元
新菜色龍蝦味噌湯是現點現切現煮，超大的龍蝦拿在手上真的很有重量，加入了豆腐跟超多的蛤蜊清肉、日式味噌，香氣十足，煮完的湯蠻大一鍋，上桌會用小瓦斯爐加熱給客人吃，若客人湯喝了減少了，可請服務人員將剛剛大鍋中剩餘的原湯再拿出來加即可。
▼龍蝦肉入鍋前煮就已經分切成小塊，方便食用，蝦膏滿滿，龍蝦肉也很飽滿。
龍蝦肉每一塊都很飽滿彈牙，而且入鍋前煮就已經分切成小塊，吃得時候只要稍微用筷子一夾開就能把肉跟殼分離，喜歡吃蝦膏的朋友也不要錯過龍蝦頭，裏頭的蝦膏真的超多。
以日式味噌入湯喝起來層次感豐富，加入了不帶殼的蛤蜊清肉也讓整鍋湯多了海味，鮮味滿滿，讓人一口接一口停不了。
▼龍蝦味噌湯除了放進整尾龍蝦，湯裡面還加入超多蛤蜊清肉，鮮味滿滿。
巨無霸木桶蛤蜊豬油拌飯實現蛤蜊自由
巨無霸豬油拌飯 $160元；蛤蜊清肉 $160
「騷烤家」的豬油拌飯是我每次必點，選用老牌醬油和古早味豬油，復刻出古早味的豬油拌飯，這次還將米改為秈稻米，口感上更為粒粒分明不軟黏，拌上豬油後不濕軟，吃起來更彈更有口感。
這次與三五友點了巨無霸豬油拌飯再加點一盤新品蛤蜊清肉，變身巨無霸蛤蜊豬油拌飯，滿滿蛤蜊，實現蛤蜊自由，多了蛤蜊想不到也很合搭，多了鮮味。如果想要吃得更奢華也可以再加點一份鮭魚卵一起拌入，更有海味，有點日式散壽司的概念，獲得眾人一致好評。
全台唯一炭烤紅蟳烤出迷人甲殼香
炭烤紅蟳 $400元/隻
我最喜歡的炭烤紅蟳，每次來都要點上一盤，這是「騷烤家」首創且是全台唯一，把紅蟳用碳烤方式呈現的創意料理，經過炭烤的紅蟳吃的是迷人香氣，無論是蟹肉或是甲殼散出的香味都讓人著迷。
每隻紅蟳保證都能吃到蟹黃，還標榜一年 365天都能吃到，是很好的下酒菜。(未滿18歲請勿飲酒，喝酒請勿酒駕)
熱炒菜色價格親民CP值高
鹽酥丁香花生 $180元
新菜色鹽酥丁香炒花生，先把丁香魚酥炸後，大火爆香辛香料，將炸好的丁香魚跟花生一起炒香，這道菜帶點微微辣，很有香氣與酥脆感，不自覺會一口接一口，也是很好的下酒小菜。
塔香蛤蜊 $160元
每一顆熟度都掌握得剛剛好的塔香蛤蜊，也是近期推出的新菜色，飽滿的蛤蜊恰好的熟度，大火炒出滿滿香氣，口味也很不錯。
享受直火的美味炭烤類是強項
炭烤油條 $70元
「騷烤家」的炭烤類是強項，老闆當初在開店時，對炭烤這個項目做了不少專研，每一道新開發的品項也都試了很多次才會開賣。像是炭烤油條，就是全台首創的料理，刷上醬料烤出酥脆度，能吃到脆度與鹹甜味，是「騷烤家」的招牌之一。
挪威鯖魚 $180元
小酌必點的炭烤鯖魚，皮脆肉嫩又多汁。
明太子秋刀魚 $250元
把秋刀魚去除中心的骨頭魚刺，塞進了明太子醬，保存秋刀魚原汁原味的味道，多了明太子醬啵啵的口感跟鮮味，雙重口感與滋味，是我第一次吃到，覺得滿特別的。
炭烤小雞翅 $120元 (4隻)
炭烤小雞翅烤到外皮的油脂都逼出來，口口香酥脆，允指回味。
頂級松阪豬 $200元
斜切的松阪豬更具口感，這個部位的肉質有一點油脂卻不油膩，外酥內軟、Q彈爽脆，好吃沒話說。
下班或周末吃騷烤家犒賞自己
來過很多次的「府城騷烤家」，是適合下班、小周末假期聚會的好去處，有外地朋友來台南，帶來這裡吃幾樣熱炒點個奢華的龍蝦湯、炭烤紅蟳、巨無霸豬油拌飯也好吃又有趣，平常想犒賞自己吃奢華一點，來「府城騷烤家」也可以滿足你。
Info./府城騷烤家
府城騷烤家
地址：台南市東區前鋒路126號(旁邊有收費停車場)
電話：06-2377099
時間：下午18:00~凌晨01:00(或售完就收)
公休日：每週二公休
