營業時間：
星期日的下午1:30左右前來排隊，排著排著下起雨來，越接近店門口雨下越大。還好自備雨傘身體只有稍微淋到雨，腳底跟褲管有淋濕。店家如果能更貼心的提供愛心傘那就值得稱讚。剛到時排隊人龍有一組2~3個亞洲人在排隊，忽然間有人加入這群人中，前後約8人來來去去輪流排隊，有大人也有小孩，對於少數人的不良習慣，大家也都視而不見，店家並沒有管控排隊人數，令人失望，只有一個女孩要招呼內場帶位、收費，又要拿菜單在外面幫客人點餐，對她而言真是忙碌的工作天。 點了雞白湯トリュフSoba×松露口味（1500元）及雞叉燒奶油飯(400元)，味道真的特別，有別於一般傳統口味，對我而言真的風味絕佳，排了一個多小時值得了，不過下次我會嘗試其他米其林推薦拉麵，店內用餐環境不佳，被安排面壁思過的位置，又擠又窄的空間，再加上下雨的潮溼感，空氣不流通，整個身體不是很舒服，真的一次就夠了。
🍜雞白湯トリュフSoba×松露口味的.湯頭很好喝 只是湯和麵有不融合感(湯是湯 麵是麵的感覺 湯喝到最後有一咪咪小膩 🍜雞白湯醬油Soba×友人有另外加薑之後湯頭較不膩口 基本款皆無附蛋🥚((送來之後才知道😅 假日約四點多開始排.排約一個小時左右 大約17席座位 ✔可刷卡 兩人都覺得試過一次皆可 ⭐️悠悠飲食參考： 甜：手搖飲半糖>偶爾3分糖 鹹：蠻重鹹的 辣：中辣
開店前30分鐘到達，看到窄窄小巷內出現約三十人的輪候隊伍；120分鐘後成功進入店內用餐。 店內不足20個座位，用餐空間極狹窄；才兩小時便沒有溏心蛋及雞餛飩供應，點了最簡單的「雞白湯拉麵」；第一口湯喝下去實在是太震撼，雞味濃稠、溫度恰到好處，但繼續吃下去反而覺得「湯」跟「麵」並不匹配，湯越喝越膩，就算加入乾蔥、薑末、醋或七味，都有能去除膩的感覺。
【食在東京：篝 銀座 本店】 幾天在銀座閒晃，發現一家排隊拉麵店「篝」， 一查才知道是知名拉麵店，也是米其林推薦。 下午三點趁著人潮不多，來體驗一下囉！ 排隊人潮大約有一半是西方臉孔， 看來米其林推薦的威力還是很強大。 排了大約半小時順利進店，菜單有日英中文， 點了經典的雞白湯拉麵，還有據說必點的雞肉飯， 同行友人嘗試雞白湯醬油拉麵。 招牌的雞白湯拉麵是台灣人會喜歡的風味， 雞湯濃郁，甚至有些黏稠， 鳥人升級版那種感覺（？）。 個人覺得吃到後面有點膩， 但加入店家提供的蔥酥和薑末，忽然變清新了， 很快又把剩下的麵吃完。 雞白湯醬油拉麵倒是讓我比較驚訝， 一樣以雞白湯為底，但醬油風味極佳又不死鹹， 我個人覺得比原味的雞白湯喜歡一些。 雞肉飯我就比較不懂，不難吃但感覺比較普通， 就是白飯、雞肉、奶油和松露醬， 他們家的雞肉不是很嫩很嫩的那種口感， 拌在一起也沒特別突出。 篝是好吃的，喜歡濃郁雞白湯的人一定要試試！ 但拉麵我還是比較喜歡清爽風格， 如果排隊人潮沒太多的話可以試試囉！
米其林的拉麵隱藏在小巷內，用谷歌地圖有點會定位到後面的巷子，建議走外面的大馬路，看到停車塲右轉進來第一個巷子往裡面走就看到了。我點了特製雞白湯拉麵+雞肉叉燒黃油飯，拉麵不愧是米其林等級的就不多說了，如果胃夠大，請務必點那碗雞肉飯，上等米飯淋上醬油黃油跟松露，真的有上天堂的感覺👍👍👍
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