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篝 銀座 本店

Google 評分: 4.3  
  • 店家地址:6-chōme-4-12 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061日本
  • 網站:相關連結
  • 營業時間:

    • 星期一: 11:00 – 21:30
    • 星期二: 11:00 – 21:30
    • 星期三: 11:00 – 21:30
    • 星期四: 11:00 – 21:30
    • 星期五: 11:00 – 21:30
    • 星期六: 11:00 – 21:30
    • 星期日: 11:00 – 21:30
    • Jack Cool
      4  

      星期日的下午1:30左右前來排隊,排著排著下起雨來,越接近店門口雨下越大。還好自備雨傘身體只有稍微淋到雨,腳底跟褲管有淋濕。店家如果能更貼心的提供愛心傘那就值得稱讚。剛到時排隊人龍有一組2~3個亞洲人在排隊,忽然間有人加入這群人中,前後約8人來來去去輪流排隊,有大人也有小孩,對於少數人的不良習慣,大家也都視而不見,店家並沒有管控排隊人數,令人失望,只有一個女孩要招呼內場帶位、收費,又要拿菜單在外面幫客人點餐,對她而言真是忙碌的工作天。 點了雞白湯トリュフSoba×松露口味(1500元)及雞叉燒奶油飯(400元),味道真的特別,有別於一般傳統口味,對我而言真的風味絕佳,排了一個多小時值得了,不過下次我會嘗試其他米其林推薦拉麵,店內用餐環境不佳,被安排面壁思過的位置,又擠又窄的空間,再加上下雨的潮溼感,空氣不流通,整個身體不是很舒服,真的一次就夠了。

    • 悠寶
      4  

      🍜雞白湯トリュフSoba×松露口味的.湯頭很好喝 只是湯和麵有不融合感(湯是湯 麵是麵的感覺 湯喝到最後有一咪咪小膩 🍜雞白湯醬油Soba×友人有另外加薑之後湯頭較不膩口 基本款皆無附蛋🥚((送來之後才知道😅 假日約四點多開始排.排約一個小時左右 大約17席座位 ✔可刷卡 兩人都覺得試過一次皆可 ⭐️悠悠飲食參考: 甜:手搖飲半糖>偶爾3分糖 鹹:蠻重鹹的 辣:中辣

    • WAI SHUN TSANG
      3  

      開店前30分鐘到達,看到窄窄小巷內出現約三十人的輪候隊伍;120分鐘後成功進入店內用餐。 店內不足20個座位,用餐空間極狹窄;才兩小時便沒有溏心蛋及雞餛飩供應,點了最簡單的「雞白湯拉麵」;第一口湯喝下去實在是太震撼,雞味濃稠、溫度恰到好處,但繼續吃下去反而覺得「湯」跟「麵」並不匹配,湯越喝越膩,就算加入乾蔥、薑末、醋或七味,都有能去除膩的感覺。

    • 盧美妏
      5  

      【食在東京:篝 銀座 本店】 幾天在銀座閒晃,發現一家排隊拉麵店「篝」, 一查才知道是知名拉麵店,也是米其林推薦。 下午三點趁著人潮不多,來體驗一下囉! 排隊人潮大約有一半是西方臉孔, 看來米其林推薦的威力還是很強大。 排了大約半小時順利進店,菜單有日英中文, 點了經典的雞白湯拉麵,還有據說必點的雞肉飯, 同行友人嘗試雞白湯醬油拉麵。 招牌的雞白湯拉麵是台灣人會喜歡的風味, 雞湯濃郁,甚至有些黏稠, 鳥人升級版那種感覺(?)。 個人覺得吃到後面有點膩, 但加入店家提供的蔥酥和薑末,忽然變清新了, 很快又把剩下的麵吃完。 雞白湯醬油拉麵倒是讓我比較驚訝, 一樣以雞白湯為底,但醬油風味極佳又不死鹹, 我個人覺得比原味的雞白湯喜歡一些。 雞肉飯我就比較不懂,不難吃但感覺比較普通, 就是白飯、雞肉、奶油和松露醬, 他們家的雞肉不是很嫩很嫩的那種口感, 拌在一起也沒特別突出。 篝是好吃的,喜歡濃郁雞白湯的人一定要試試! 但拉麵我還是比較喜歡清爽風格, 如果排隊人潮沒太多的話可以試試囉!

    • 阿豬王
      5  

      米其林的拉麵隱藏在小巷內,用谷歌地圖有點會定位到後面的巷子,建議走外面的大馬路,看到停車塲右轉進來第一個巷子往裡面走就看到了。我點了特製雞白湯拉麵+雞肉叉燒黃油飯,拉麵不愧是米其林等級的就不多說了,如果胃夠大,請務必點那碗雞肉飯,上等米飯淋上醬油黃油跟松露,真的有上天堂的感覺👍👍👍