營業時間：
來宜蘭二訪的店 生意總是很好！但是外帶、內用沒有明確排隊路線，排很久如果又被插隊真的會牙起來 目測就老闆跟老闆娘在煮麵，所以就算排到位置實際吃到麵還是要再等一段時間 真心建議不要很餓的時侯來排隊、要先墊胃來這當吃點心 建議來嘗試吃辣者、怕辣者，帶一杯冰手搖來解辣（但喝完垃圾要記得給人家帶走喔！） 1️⃣香辣麵 小$50 第一次來吃小辣，不太會辣吃起來是「香」較多 這次二訪點小中辣，本人平常吃小辣、男友平常吃中辣都覺得超級辣、舌頭超麻 食道跟胃會燒熱的那種🥵 但是又很爽哈哈哈哈哈，辣醬帶有蝦米的香味、又帶有一點點的甜 非常帶勁！ 2️⃣紅油炒手 小$50 一樣點小中辣，跟麵條的辣醬應該是一樣的，一樣很不錯
從ig的美食帳號得知這間店，被他的文字描述及照片吸引而來，嘗過後發現就是會辣的xo醬拌麵 小辣就有明顯的辣感，不能吃辣的人點小辣就好，如果還是覺得太辣可以加桌上的烏醋，桌上還有一罐不知名的紅粉色的醬料。 這次來還點了一份抄手，內餡滿小的，真的滿小的，導致吃起來就像在吃麵皮，調味的醬料和麵是一樣的，應該改叫紅油抄麵皮！而且一份$65有點不值 我覺得這間是一間適合辦吃辣挑戰賽的店家，小中辣以上都只能吃到辣，沒辦法品嘗到食物的美味 店家有告示，食用完畢後需要客人自己把衛生紙拿去門口的垃圾桶丟，阿但是沒有垃圾桶啊？！所以我們只好集中丟在碗裡 sorry啦～🫠🫠
香辣麵$50 貢丸湯$40 點了小辣的小碗香辣麵，大概是小朋友吃剛好、女生吃完六分飽的份量，所以覺得一碗$50性價比不高 不過麵條的口感很棒，蠻特別的，印象中沒有吃過這種麵條，像油麵的粗度但口感上更有嚼勁也更有彈性 調味很特別，有蝦子的味道，辣度一點一點的層層堆疊，一吃下去有驚訝到，不是想像中那種香香麻麻的辣，也不是用辣油作為基底，所以吃起來沒有那麼油膩，看起來很像番茄義大利麵🤣🤣 最低的辣度就是小辣，平常不吃辣覺得蠻剛好，可以吃出層次感 但如果平常有在吃辣的人就會覺得完全不辣，建議至少要中辣！ 至於貢丸湯我們都沒有很喜歡，只有鹹味跟極淡的油蔥味，而且越喝越渴
看了金針菇的介紹才來的，但不會再回訪。 1.口味 👍🏻： 麵條軟硬度控制的很好，炸醬麵味道不錯。 香辣麵反而比較普通。 👎🏻： 不同辣度基本上是不同味道，小辣不辣是蕃茄味。但小中辣瞬間變超辣！（平常吃微辣到小辣的）這個級距跳躍真心不懂。 炒手的肉量少到不行，基本上是在吃皮。 然後一點青菜都沒有…. 2.態度👎🏻 很像欠他什麼，而且非常冷漠。想要多一個空碗也不給。重點是當下客人明明很少，只有兩桌左右，並沒有太過忙碌的問題。 原本因為態度只想給一顆星，但店員願意把小中辣調料洗掉換回小辣，加一顆。
✨重點提醒：小辣不會辣，小中辣非常有挑戰性。 麵條不像客家油麵條條分明，但是吃起來不會軟爛反而還保有Q度，小辣比較像是他們的「原味」，有淡淡的番茄跟辣香味，但是完全不會感到辣，不吃辣的人可以安心點。 小中辣的辣感多集中在口腔後段跟喉嚨，甚至會辣到胃的感覺，喜歡吃辣的非常的推薦，很爽快。 炸醬麵口味都濃，可是吃起來有很香的醬油豆味。 抄手肉較少，皮的厚度很明顯。 整體而言如果不吃辣也能夠感受到香氣充足的小吃店，至於愛吃辣的就不用客氣拉到小中辣以上的辣度吧！
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