營業時間：
衛生堪憂，沒有想像中的好吃，以名店來說經過可以吃看看但不必大老遠來光顧。
濃厚時代感的老店 肉羹麵是用深碟盛裝非常特別，不僅主食很好吃，小菜類的魯菜頭、滷蛋、油豆腐也非常優秀🩵
香菇肉羹沒話說的好吃！ 鹹甜鹹甜很有羹的傳統風味 如果喜歡台南風味的肯定要試這間的吧😍 p.s. 內用的環境並不太好～跟一般小吃店一樣，離路旁很近，會在意的人可以參考
創立於1940年代、距今快80年的台中超級老店，原先位於第一市場，後在市場改建(現為東協廣場)後位於一樣在綠川西街、距離原市場幾步的現址。招牌的香菇肉羹的一大特色是羹湯極為濃稠，應該是我吃過所有肉羹裡最稠的，且其勾芡是「從頭勾到尾」，吃喝到快見底時稠度依然不減；而這顏色偏深的羹湯底的滋味我認為沒有很特出，雖有加醋調味但酸性頗不顯，覺得比微酸還要不那麼酸一些，除此之外除了些許的甜和鹹外其他滋味也不特出，整體我覺得是個滋味平淡的羹湯，和其外貌(濃稠與色深)有不小的反差；肉羹塊本身也是用粉極深，嚐起來幾乎沒有肉的感覺。整體而言是一碗不太合我口的肉羹。 另點的豬腳可能是更大的失望。滋味普通較乏香氣外，最大的問題在於一上桌這以腿節部位為主的豬腳肉量過少、骨量過多，給人一種越吃越不足的感受… 肉燥飯以瘦肉為主、並配上一片顏色有些令人心生懷疑的醃瓜，整體而言普通也不是我偏好的一般南部肉燥飯的路線。 在用餐時瞥見隔壁桌的在地客人享用一大盤的肉羹飯吃得唏哩呼嚕、津津有味。像傳香菇肉羹這種在地超級老店自有好幾代從小吃到大、可能是習慣、可能是真的喜歡的既有客群，或許，造訪這種店吃的可以出自一種好奇、經驗的是一種風情，如此而已。
內用即使人潮眾多，阿姨們還是很親切而且不會手忙腳亂，快速的收拾桌面並點餐、上菜同時收錢。除了醃蘿蔔，用盤子裝也是一大特色，可以一湯匙均勻盛起烏醋的酸、香菇的鮮、筍絲的脆，勾芡也不會太濃，裹上薄粉的厚切豬肉塊Q彈滑嫩、愈嚼愈香。
相關文章 »
