台中｜飄香台中75年古早味香菇肉羹，傳記正老牌香菇肉焿，台中人的銅板美食

說到台中車站附近的傳統小吃，這一家傳記正老牌香菇肉焿是台中人記憶中的好味道。從1944年創立到現在已經超過75年，很多朋友問我台中好吃肉羹推薦哪一家？我都會說這家台中正老牌香菇肉羹，很多人從小吃到大的銅板美味讓人念念不忘，即使長大到外地生活，回到台中還是會來綠川這邊回味一下。

傳記正老牌香菇肉羹在哪裡？

我們家從以前到第一廣場（現在叫東協廣場）看電影時，就經常到旁邊的正老牌香菇肉羹吃飯，雖然現在有好幾家分店，我們還是習慣到這家綠川店用餐。招牌不太明顯，就在綠川西街東協廣場旁邊。

這家原本是台中第一市場外的路邊小攤，後來傳承到第二代第三代，開枝散葉有好多家分店。

攤位旁邊就是座位區，店內及騎樓都有擺座位，平日的早餐時段客人還不少呢！假日經常客滿一位難求。

牆面上有寫了傳記台中正老牌香菇肉羹於1944年由蔡郭傳先生創立，算一算到現在已經超過75年了。在台中超過50年的小吃依然維持好味道的沒幾家，這一家平價美味真是難得。

用餐區的前面以及攤位上方都有價目表，銅板價位經濟實惠，連小菜都是10元而已，一餐吃飽飽不用100元，只要銅板價。

餐點以肉羹為主，肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉都是人氣餐點。

一大鍋手工滷味看起來很誘人，小菜價位非常便宜，滷菜頭、油豆腐、豆皮都是10元、滷蛋15元。

香菇肉羹是店內招牌，我們每次來吃，現場吃完還會再外帶回家，加白飯就是好吃的肉羹飯了，花少少錢就能解決一餐。

今天一個人來用餐，只點了肉羹麵，45元。

有別於一般小吃店用碗裝，這家的肉羹麵、肉羹飯、肉羹米粉通通都是盤子裝，這是他們家的特色。

一盤裡面就有好多塊肉羹，份量不少。他們家的肉羹是豬肉裹薄薄粉漿，口感Q嫩有咬勁，非常好吃!跟酸酸甜甜的醃蘿蔔一起吃很對味。

不只肉羹還有香菇，湯汁勾芡不會太過濃稠，充滿香菇的風味吃起來味道甜甜的，淋點烏醋特別好吃。

這家我陸陸續續吃過好幾次，不論肉羹麵、肉羹飯、還是肉羹米粉都不錯，重點是價位不貴，一碗45元CP值蠻高的。

一盤份量女生吃剛剛好，吃完懷念的古早味肉羹心情好好。喜歡吃古早味香菇肉羹的朋友，有到東協廣場（原第一廣場）附近，這家傳記正老牌香菇肉焿不要錯過。

傳記台中正老牌香菇肉羹 資訊
粉絲團：台中正老牌香菇肉焿(綠川店)
食記：傳記台中正老牌香菇肉羹
地址：台中市中區綠川西街167號( 地圖 )
電話：04 2227 9569
營業時間：08:30-19:30，每週二公休