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新竹|硬派主廚的軟嫩料理:東門市場台味料理!獨特燻牛鴨腿雙拼,焦香不油膩、越嚼越有味

新竹|硬派主廚的軟嫩料理:東門市場台味料理!獨特燻牛鴨腿雙拼,焦香不油膩、越嚼越有味

Dec 11, 2023作者:Sugar糖

新竹的東門市場,一直以來都被視為美食的戰區,販售著各種特色小吃,硬派主廚的軟嫩料理,位於東門市場的C區,門前掛著喜氣的紅燈籠,復古台式的裝潢,彷彿讓人穿越時空,硬派主廚採用舒肥烹飪手法,結合在地台灣口味,保留食材的嫩滑口感,餐點沒有過多的加

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