川味烤魚是一種相當具有特色的麻辣料理，除了因為當地冬天相當寒冷之外，更是讓人充滿食物的味蕾衝擊，重慶有句是這麼說的：「重慶人的生活食譜，吃在嘴裡的是酸甜苦辣，嚥下去的都是生活」，李白有詩云「蜀道之難，難於上青天！爾來四萬八千歲，不與秦塞通人
【魚老鐵·烤魚】全台首創「冰淇淋烤魚麻辣鍋」呈現獨一無二的風味麻奶鍋，挑戰味蕾新享受 ! 主打「台南川味江湖料理」獨家創意菜色讓許多老饕一吃就上癮 ! !魚老鐵·烤魚：店家簡介▲台南【魚老鐵·烤魚】
這間台南烤魚應該是台南相當經典的一間，這間魚老鐵・烤魚經過一次的搬家之後現在變得更漂亮了，也是赤崁樓附近美食相當經典的一間台南烤魚，這間也是除了烤魚之外，也是許多大陸菜的台南大陸菜餐廳，川味烤魚是一種相當具有特色的麻辣料理，除了因為當地冬天
讓許多老饕們讚不絕口的【魚老鐵·烤魚】有網友說 : 是讓人好吃到不想回家的正宗江湖風味料理 ! 招牌必吃烤魚小龍蝦和擼串。還有【麻香醬大骨鴨血煲】新菜色強勢登場 ! 當月壽星還可免費招待烤野生石蚵一份， 5/1-5/15消費滿
