台南|魚老鐵・烤魚:全台首創「冰淇淋烤魚」,超特色吃法每日限量20份!

這間台南烤魚應該是台南相當經典的一間,這間魚老鐵・烤魚經過一次的搬家之後現在變得更漂亮了,也是赤崁樓附近美食相當經典的一間台南烤魚,這間也是除了烤魚之外,也是許多大陸菜的台南大陸菜餐廳,川味烤魚是一種相當具有特色的麻辣料理,除了因為當地冬天相當寒冷之外,更是讓人充滿食物的味蕾衝擊,重慶有句是這麼說的:「重慶人的生活食譜,吃在嘴裡的是酸甜苦辣,嚥下去的都是生活」,李白有詩云「蜀道之難,難於上青天!爾來四萬八千歲,不與秦塞通人煙。」巴蜀苦地,交通閉塞。 毒蟲蛇蟻,懸崖峭壁,無不令人膽寒。可也是這裡,有著許多無法拒絕的美味。在交通發達的今天,這些美味逐漸走出了大山,走到了人們的視野和味蕾。

台南,中西區,魚老鐵・烤魚,中式料理,川菜

魚老鐵・烤魚:餐廳簡介

而這間的老闆,堅持希望保留當地的口味,堅持道地的風采,一方面就深怕台灣人不習慣當地口味,所以呢,想吃道地口味,這裡有!想吃改良調整的口味,這裡也有!就跟著愛吃輝來吃吃看這間網友非常喜歡的台南烤魚好不好吃吧

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這個位置不算難找,就在賓士KTV中成店附近,正對面就是停車場,也是相當好停車。

這次應該是我第二次寫文章了吧!主要就是為了這道全台首創的「冰淇淋烤魚鍋」,一開始以為是一個甜品,又抱存遲疑,烤魚可以拿來做甜品嗎?真的是很難相信,來了之後,更讓我大吃一驚!

魚老鐵・烤魚:餐點推薦

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經過獨家配方去調配的牛奶冰棒去做基底,變得相當滑順的麻奶鍋,讓烤魚本身吃起來相當順口不刺喉,湯底又相當溫馴

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這裡給的小龍蝦真的超多,有種會懷疑人生的感覺,可以這樣直接單吃,也可以放進鍋裡加熱著吃,都有不同的風味

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※血旺NT$80

這裡的血旺切的很薄,是為了讓你可以不要川燙太久,全部淨泡之後三分鐘就可以夾起來吃,如果喜歡台式口味可以再稍微煮久一點,口味上會比較入味一些,建議都可以吃吃看,別具一番風味

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※麻辣香酥懶人烤蝦NT$15/串

這個烤蝦超級好吃又涮嘴,我自己大概吃了五隻吧,還有點覺得吃不太夠,從頭大尾都可以吃,蝦味十足的蝦味先感覺

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※乾鍋香辣牛蛙NT$258

這牛蛙敢吃的朋友相當適合點來吃吃看,很像是宮保雞丁的感覺,酥脆的外皮吃起來就像是雞肉

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※台南STYLE鍋包魚皮NT$168

這魚皮吃起來相當酥脆,入口後還吃得到魚皮本身的Q彈與魚香,但我覺得醬料可以再厚重一些,會更加美味一些,也可以跟店家要求

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※香菜拌牛肉NT$159

這道香菜拌牛肉也是相當不錯吃,很適合如果一行人有人沒吃辣的話點上一份,相當下飯又下酒,根本就是我這種香菜控的最愛

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※嗆拌土豆絲NT$118

土豆絲吃起來還保有一些脆口度,清爽的口味很適合在吃完一口烤魚再搭配一口土豆絲,換換口腔的味道與感受

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※蒜蓉生蠔NT$78

吃完有種非常幸福的感覺,最上頭的蒜蓉是一種非常完美的點綴,這生蠔烤的熟度剛剛好,吃起來就滿嘴飽足

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※烤百頁豆腐NT$88元

這裡的烤物也是相當不錯,撒上自家特製調味粉,真的是一口接一口

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※烤杏鮑菇NT$88

杏鮑菇也是烤驗一間烤功的必點選項,要讓調味入味又要讓整體保持水分,那火侯的掌握相當重要

 

整體來說:這次的冰淇淋烤魚鍋真的有讓我嚇到,而且也非常好吃,尾韻的奶味再加上川味的麻辣口感,整體吃起來非常順口自然,又能感受得到濃厚的花椒香氣,烤魚本身又相當合適,本來牛奶鍋就相當適合煮海鮮,魚更是不在話下了,很值得大家來吃吃看

 

魚老鐵・烤魚

店家地址:台南市中西區中成路37號
店家停車:無       
體驗時間:111/04


  • 食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,愛吃輝也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與愛吃輝無關,消費前請另外參閱其他網路資訊
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魚老鐵烤魚(台南創始店)

Google 評分:4.8

聯絡電話:06 221 1198
營業時間:
  • 星期一: 17:30 – 00:00
  • 星期二: 17:30 – 00:00
  • 星期三: 17:30 – 00:00
  • 星期四: 17:30 – 00:00
  • 星期五: 17:30 – 00:00
  • 星期六: 17:30 – 00:00
  • 星期日: 17:30 – 00:00

常見問題 Q&A »

  • 魚老鐵・烤魚的特色菜是什麼?

    川味烤魚和冰淇淋烤魚鍋。

  • 魚老鐵・烤魚的地址在哪裡?

    台南市中西區中成路37號。

  • 魚老鐵・烤魚的停車方便嗎?

    店家停車沒有提供。

  • 魚老鐵・烤魚的餐廳簡介中提到了什麼?

    除了烤魚之外,也是許多大陸菜的台南大陸菜餐廳。

  • 魚老鐵・烤魚的食安問題與愛吃輝有關嗎?

    店家有食安問題皆與愛吃輝無關。

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