一年一度的台灣美食展將於8月1日至4日在台北世貿一館盛大舉行！主辦單位台灣觀光協會表示，今年以「海鮮－鮮味款待」為主題，匯聚從產地到餐桌的全台海味，新鮮食材、米其林必比登美食及料理，邀請各大名廚及職人展演，是產業界交流、熱愛料理的民眾不可錯
近年不少茶樓及酒店相繼推出點心放題，以划算價格任食點心作招徠，甚至比傳統飲茶更經濟實惠。《香港01》「好食玩飛」記者精選8大點心放題推薦，當中有平日每位$68可任食3小時的街坊茶樓、3小時享盡米芝蓮點心的酒店中菜廳，亦有中西融合的新派中菜館
說起香港的傳統甜品，除了紅豆沙、芝麻糊外，相信大家都會想起豆腐花。滑溜溜的豆腐花，香濃豆味配上不同糖漿，不論外國遊客還是男女老幼都深受吸引。《香港01》好食玩飛記者就為大家搜羅了16間必食豆腐花，當中不乏米芝蓮推介、老字號、人氣排隊名店等，
Google地圖公布香港10大嚮導熱議餐廳！Google地圖迎來20週年，除了是一項導航工具，更有在地嚮導（LocalGuides）社群，分享不同打卡地點及餐飲美食。Google地圖近日揭曉香港十大嚮導熱議餐廳，《香港01》「好食玩飛」為大
「A」於3月4日推出全新菜單《根莖花語》（FromRootstoShoots），延續ChefAlain在春季料理的「植物力」主題。每一道餐點都將完整利用同一株植物的根芽、莖葉、花朵等元素，將自然生命力的獨特風味帶入餐盤菜肴，實踐食材零浪費之
由台北內湖日本料理推薦味屋私廚所舉辦的「日本米其林主廚客座懷石板前料理餐酒會」，特別邀請日本米其林餐廳團隊福間申二來到現場，親自揭開日料廚藝烹飪技巧與背後的烹飪秘密，不會說中文的主廚，特別帶了日本翻譯，穿著日式和服，以輕柔細語的方式，說明著
高雄萬豪酒店美享地餐廳係融合台灣風土食材的當代法式料理（ContemporaryFrenchCuisine），於2024年第三度獲得米其林指南入選殊榮，今年延攬新銳主廚黃淳彥領軍，顛覆傳統FineDining的花俏華麗，推出特色鮮明、樸實細
「A」即將歡慶開幕滿週年，主廚黃以倫（ChefAlainHuang）率領團隊獲得2024年《台灣米其林指南》一星餐廳肯定，黃主廚與團隊感謝過去一年各界的愛護與支持，共創美好的餐飲體驗，「A」將持續替全球到訪的賓客提供具水準的FineDini
巴黎廳自1975年起迎客，為台灣首間正統法式精緻高端餐飲FineDiniging，雖然一度面臨營業困難差點改賣其他料理，但在2019年與跨海主廚高山英紀聯名，以巴黎廳1930x高山英紀重新出發，在菜色烹調、廚藝上力守「法式正統」，融入主廚熱
森麵堂由米其林一星拉麵職人森住康二主廚指導，之前主廚插旗百貨時，我就曾朝聖過好幾次，到用餐時間經常一位難求，不用出國就能享用到米其林等級的拉麵，真是太幸福！2024新推出的北海道海王拉麵，滿滿的海鮮根本就是痛風版拉麵，食材豐盛又新鮮，鮮甜干
