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台南|小甜甜石頭火鍋:現炒爆香加入鮮甜高湯,傳統台式火鍋老店推薦!

台南|小甜甜石頭火鍋:現炒爆香加入鮮甜高湯,傳統台式火鍋老店推薦!

May 10, 2023作者:樂活台南

石頭火鍋是台灣火鍋料理的一種,製作方式多半是先用洋蔥、蔥花、芝麻等食材下鍋爆香,再把肉片下鍋拌炒至半熟後撈起備用,接著加入白菜或高麗菜增添蔬菜自然甜味,最後淋上調味醬汁再加入高湯,接著便可加入喜愛的食材煮熟食用。這個主題在二、三十歲的年前中

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