重現百年經典台菜風華，台北福華大飯店旗下台菜餐廳蓬萊邨宣布，推出「天皇御宴」。由甫奪下2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽銀牌與銅牌雙獎殊榮的新生代主廚陳冠閔領軍，考據1923年日本昭和天皇來台時所品嚐的御宴菜單，並融合當代精緻料理手法，激盪出
說到台北經典台菜餐廳，台北福華大飯店的『蓬萊邨』絕對是榜上有名，台北福華大飯店創立於1984年，而蓬萊邨餐廳幾乎與福華飯店歷史相當，也是北部五星級飯店裡唯一的台菜餐廳，以古早味台菜做為主力，搭配精緻擺盤與創意，讓台菜脫離小吃的限制，讓蓬萊邨
