看到「辛酸涼麵」一閃而過的念頭是台灣話的趣味聯想:做辛酸(白花力氣、做趣味的)、吃辛酸的 (吃好玩的),當然也包括有辛又有酸的味道!好奇的小祿愛吃酸又愛吃辣一定要來囉!!
「五斗米滷肉飯」位在鳳山區青年路二段已經開了7-8年了,是當地知名的店。二年前,年輕的老闆接掌長輩的店經營,今年8月在店外左邊又多一攤『辛酸涼麵 麻辣鴨血』,形成雙招牌的店號!
這招牌同樣地也吸引路過看到「辛酸涼麵」尋香下馬好奇而來的客人,生意還不錯。有雞絲涼麵、番茄涼麵、皮蛋涼麵、麻辣涼麵、麻辣鴨血簡單好選擇~
『辛酸涼麵』是待客親切隨和老闆的媽媽,退休後,活用家學淵源(台東娘家是餐飲世家),曾在台東開了一年半的『辛酸涼麵』也頗具知名度,受到喜愛。
兒子接手「五斗米滷肉飯」後,媽媽將台東『辛酸涼麵』移回鳳山經營,與兒子互相照應。營業時間短,16:00~20:30約半天時間而已,攤子在外面較為醒目,不過南部豔陽高照,就是到了傍晚依然熱烘烘,這是做路邊生意艱苦辛酸的一面!
滷肉便當/$70。可選三層肉或腳庫肉;以現在物價而言,滷肉便當算是很有質感的。
配上三樣菜色脆口新鮮!有開陽白菜、小黃瓜紅蘿蔔炒魚板黑輪片、土豆毛豆炒麵筋,口感很好,不過鹹,很好吃。
特選Q彈好吃的西螺米淋上滷肉湯汁,加上好吃的鹹菜、一片脆口白淨的醃蘿蔔。
腳庫 ↓ 滷到很透鬆軟好吃適合不愛吃肥肉的人。
味噌湯/$15。
打上蛋花不加豆腐丁的海帶味噌湯,喝來特別的滑口、風味更醇,沒有看見丁香魚乾卻有其香味。
番茄涼麵/$50。
新鮮的牛番茄丁經過細心慢炒成醬,口感甘美爽味不太酸,加入義式香料、清脆的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和鬆彈好咀嚼的細麵條,都是當天新鮮麵條不隔夜的。特調的芝麻醬清爽不膩令人喜愛,一份健康美味清爽的凉麵。
麻辣鴨血/$60。
料多豐富溫醇的藥膳香~鴨血帶著微微辣、軟嫩帶甜很好吃。沒有配上滷大腸,而是三塊厚實的肝連肉,滷到又Q又軟,湯頭有蔥花、鹹菜、蒜頭等,中藥材的香氣喝了微微生津,是完全不加牛骨、牛肉熬煮的。
一道完全可以喝光光的美味的湯品。不過辣度是固定的,老闆表示為不願讓費盡心思、最大成本的精華湯頭美味被辣味掩蓋,所以辣度是固定的,不能加辣度。但對於衝着麻辣香而來的人,可能會失望捏… 個人口感覺得不麻也不辣,是一道很有風味的藥膳鴨血好湯品。
店內環境佈置得有點古早味還滿優的, 不過南部的熱天沒有冷氣,加上大馬路的車嘯, 店內用餐比較沒那麼舒適...餐點與口味都很不錯,尤其是辛酸涼麵與麻辣鴨血每天都是作限量的,想買要趁早唷~
電 話:(07)799-3758
地 址:高雄市鳳山區青年路二段101號
營業時間:16:00~20:30
公 休 日: 週 日
非官方臉書:辛酸涼麵麻辣鴨血
最低消費:無
用餐限制:無特別規定
外加服務費- 無;刷卡- 無;WI-FI- 無;特約停車- 無
高雄捷運橘線鳳山西站2號出口距離700公尺/步行9分
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~
本文章為店家邀約或招待心得體驗文