辛酸涼麵不心酸~ ..辛酸涼麵 麻辣鴨血

看到「辛酸涼麵」一閃而過的念頭是台灣話的趣味聯想：做辛酸（白花力氣、做趣味的）、吃辛酸的 （吃好玩的），當然也包括有辛又有酸的味道！好奇的小祿愛吃酸又愛吃辣一定要來囉！！

「五斗米滷肉飯」位在鳳山區青年路二段已經開了7-8年了，是當地知名的店。二年前，年輕的老闆接掌長輩的店經營，今年8月在店外左邊又多一攤『辛酸涼麵 麻辣鴨血』，形成雙招牌的店號！

這招牌同樣地也吸引路過看到「辛酸涼麵」尋香下馬好奇而來的客人，生意還不錯。有雞絲涼麵、番茄涼麵、皮蛋涼麵、麻辣涼麵、麻辣鴨血簡單好選擇~

 

『辛酸涼麵』是待客親切隨和老闆的媽媽，退休後，活用家學淵源（台東娘家是餐飲世家），曾在台東開了一年半的『辛酸涼麵』也頗具知名度，受到喜愛。

兒子接手「五斗米滷肉飯」後，媽媽將台東『辛酸涼麵』移回鳳山經營，與兒子互相照應。營業時間短，16:00~20:30約半天時間而已，攤子在外面較為醒目，不過南部豔陽高照，就是到了傍晚依然熱烘烘，這是做路邊生意艱苦辛酸的一面！

  

        
滷肉便當/$70。可選三層肉或腳庫肉；以現在物價而言，滷肉便當算是很有質感的。

 

配上三樣菜色脆口新鮮！有開陽白菜、小黃瓜紅蘿蔔炒魚板黑輪片、土豆毛豆炒麵筋，口感很好，不過鹹，很好吃。

   

特選Q彈好吃的西螺米淋上滷肉湯汁，加上好吃的鹹菜、一片脆口白淨的醃蘿蔔。

腳庫 ↓ 滷到很透鬆軟好吃適合不愛吃肥肉的人。

        
味噌湯/$15。

打上蛋花不加豆腐丁的海帶味噌湯，喝來特別的滑口、風味更醇，沒有看見丁香魚乾卻有其香味。

 

 

番茄涼麵/$50。

 

新鮮的牛番茄丁經過細心慢炒成醬，口感甘美爽味不太酸，加入義式香料、清脆的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲和鬆彈好咀嚼的細麵條，都是當天新鮮麵條不隔夜的。特調的芝麻醬清爽不膩令人喜愛，一份健康美味清爽的凉麵。

  
        
麻辣鴨血/$60。

 

料多豐富溫醇的藥膳香~鴨血帶著微微辣、軟嫩帶甜很好吃。沒有配上滷大腸，而是三塊厚實的肝連肉，滷到又Q又軟，湯頭有蔥花、鹹菜、蒜頭等，中藥材的香氣喝了微微生津，是完全不加牛骨、牛肉熬煮的。

 

一道完全可以喝光光的美味的湯品。不過辣度是固定的，老闆表示為不願讓費盡心思、最大成本的精華湯頭美味被辣味掩蓋，所以辣度是固定的，不能加辣度。但對於衝着麻辣香而來的人，可能會失望捏… 個人口感覺得不麻也不辣，是一道很有風味的藥膳鴨血好湯品。

 

店內環境佈置得有點古早味還滿優的， 不過南部的熱天沒有冷氣，加上大馬路的車嘯， 店內用餐比較沒那麼舒適...餐點與口味都很不錯，尤其是辛酸涼麵與麻辣鴨血每天都是作限量的，想買要趁早唷~

 

 
電           話：(07)799-3758
地           址：高雄市鳳山區青年路二段101號
營業時間：16:00~20:30
公 休 日：   週  日
非官方臉書：辛酸涼麵麻辣鴨血
  最低消費：無  
用餐限制：無特別規定
外加服務費- 無；刷卡- 無；WI-FI- 無；特約停車- 無

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
本文章為店家邀約或招待心得體驗文