店名：錦家御宴
地址：桃園市中壢區中山路88號
電話：03-4272997
營業時間：11:30~14:00, 17:30~21:00
對錦家御宴向來好奇，只是那般宴席餐廳的氣質，感覺得人多才適合拜訪。這日在猶豫許久後，還是決定和老大去一探究竟。
內用空間果有宴席氣氛，前方是表演舞台，據說會有表演可欣賞，但那天直到用餐完畢都只見工作人員在準備，或許是到得太早。
這裡雖主打各式合菜，但客家料理和牛肉料理似乎是強項。原想來份鹽焗雞，但一份半隻兩人有點吃不消，唯有作罷。
金沙蝦球 250元 糖醋魚片 180元
金沙蝦球是抄得推薦品，可惜金沙單薄無法巴覆食材，香氣亦未炒出。外層麵衣脆但略厚，蝦肉是自己不愛的詭異彈脆蝦仁。
糖醋魚片的醋和番茄醬酸勁足，魚肉嫩口，剛好襯著外層脆皮，只是魚肉似有些許土味。
泡菜牛肉 220元 牛雜湯（小） 80元
泡菜牛肉口感紮實不柴，泡菜爽脆。原以為泡菜為較接近韓式鹹辣款，然而反較像台式的酸甜風，只是沒那麼強烈。
牛雜湯的牛雜彈而無臊，湯頭滋味倒有點雜，和想像的清燉風格有所差別。同為牛雜湯，較偏好嘉義東市場裡的王家牛雜湯。
蔥油餅 100元 炸銀絲卷 100元
蔥油餅同屬抄得的推薦品。這裡的蔥油餅為包餡式，也就是螺旋狀的餅身，包入青蔥末為內餡，只是蔥香和麵香都不鮮明。這種蔥油餅類型，則是九代蔥油餅較美味。
炸銀絲卷一上桌，乾扁的賣相便讓人擔心，事實確是如此。炸銀絲卷該有的外酥脆和內膨鬆軟綿完全不存在，甚至還吸附了油脂而易膩，無論佐花生粉或煉乳，都無法解決本質就不美味的問題。
其實錦家御宴是因為電視介紹而得知，加上店門口懸掛的老店布條，讓自己對這裡非常期待，然而最後竟覺有些失望。或許捨棄鹽焗雞沒點，就是種錯誤也說不定。
延伸閱讀：
嘉義．王家牛雜湯
http://blog.yam.com/larle/article/39601200
嘉義．九代蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/48771155
桃園全區食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144
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