電話：06－2221420
地址：台南市中西區公園路12號
營業時間：17:00～02:00 （星期二公休）
停車：路邊停車
粉絲團：https://www.facebook.com/信燒烤-146613025420457/
從小到大，因為家有熱愛到處品嚐美食的雨神爸，所以每到假日就會全家人一起到處吃吃喝喝…但因為我們家都不會抽菸也不太會喝酒，也不喜歡環境太吵雜，所以很少走到類似日式居酒屋類型店家。而這次，聽聞朋友說【信燒烤】的餐點還不錯，就難得來試試看。
【信燒烤】位於公園路上，氣象局斜對面。
正確位置是天壇旁的台灣企銀成功分行的正對面。
其實這裡附近停車並不是很方便，個人建議騎機車前往。我們來用餐的時候大約晚上7:30左右，店家生意正好，人聲鼎沸，有划拳聲也有朋友聚會暢聊聲…
進門前，如果不確定有沒有自己喜歡的菜色，可以事先參考柱子上的菜單。
由於店家是半露天形式，我們的人數也不多，所以是坐在最外圍的冰箱旁邊的座位。
坐在這桌其實還蠻刺激的！因為剛好在巷口旁，距離其實還蠻近的，也同時見識了不少開車技術強大的駕駛人。
桌邊的小貼心：開瓶器、醬油和垃圾桶。
★來店記得打卡並上傳照片，才會有招待喔！
【菜單】
【餐點】
首先，入座後的每位客人都會招待一道開胃菜《洋蔥沙拉》，口感微微辣又清爽。吃完之後，我們也點了幾道店家招牌菜和人氣必點菜。
《鹹蛋苦瓜》＄120
鹹蛋與苦瓜搭配的口感還蠻和諧的，雨神媽說她很喜歡！
《鮮蛤味增湯》＄100
湯內蛤蠣的數量有別於其他店家只放兩三粒蛤蠣，【信燒烤】還蠻有誠意的，隨意一撈就會滿出碗外！湯頭也很鮮甜。
《綜合沙拉》＄150
食材還蠻新鮮的。
《炸蝦壽司》＄150
其實我還是第一次吃到這麼有特色的料理方式的壽司，內餡是以蝦子與生菜和美奶滋所搭配而成的，雨神爸還蠻喜歡的。
★《宮保皮蛋》＄130（人氣必點菜）
這道是我的最愛！我第一次吃到微辣的皮蛋，口感有點脆但又還蠻Q的，讓我一吃就上癮。（阿木～妳吃到有學起來了嗎？嘿嘿～）
《雞肉串》＄35＋《孜然羊肉肉串》＄45
（p15）
肉質嫩，口感還蠻揪C的。
雞肉串的部分，醬汁很入味，還有穿插著番茄，酸酸甜甜，口感還蠻有層次的。而雨神爸一向很怕羊騷味，但是【信燒烤】的羊肉串卻沒什麼羊騷味，難得讓雨神爸願意吃下肚。
★《味噌雞腿肉》＄120（人氣必點菜）
肉質鮮嫩，味噌的醬汁很入味，口感還會回甘。
《蝦卵手捲》＄50
蝦卵還蠻飽滿的。
店家小叮嚀：要趕快吃，不然會軟掉喔！
《烤柳葉魚》＄130
每條魚肚裡有滿滿的魚蛋，咬下去逼逼波波的，油脂充足但不膩口。
【食後分享】
✔價格還蠻平易近人。
✔食材果然名符其實的新鮮。
✔人氣必點菜果然一絕！獨特料理方式真的讓我大開眼界，雖然是第一次吃這樣的吃法，但真的沒讓我失望！
✔適合下班後三五好友或同事來暢聊小酌的好據點。
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