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【台南東區】宮韓式料理★又一家韓味抵台南!強烈工業路線韓食風.小菜無限夠大方/嘉義主店/蛋液烤肉/部隊火鍋

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一波波的韓味進攻台南人的味蕾,
來自嘉義的名店,往外拓點就選台南這塊土地,
中華東路上的韓味在近幾個月也很熱鬧的一家開一家,
秘,諾大中國宮廷陣勢的扛棒,走著濃厚工業風格的裝潢,
這樣混搭與韓味卻是MATCH新樣貌
「宮韓式料理」

 

搭Time Machine尋覓韓味趣➙【宮韓式料理】
12MAR16

Time:週一至週五11:30~14:30
17:00~21:30
週六至週日11:00~15:00
17:00~21:30
Public Holiday:無
Phone:(06) 209-3939
Address:台南市東區中華東路二段236號
Information:
粉絲頁
Parking Lot:有

從東門路上轉向「宮韓式料理」的中華東路方向,
傍晚時分,很難不注意到遠方鮮紅的特大招牌寫著
「宮」

瀰漫一股中國式的感覺還有打燈上的繽紛亮眼,
這兒就是今晚的主角韓味「宮韓式料理」

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在2月份的開幕期間,就已經在FB上熱門了一陣子,
到現在依然是假日難求一位呀!!

整個店面占地非常廣,
外邊一隅,還有著韓劇特色
〝大人〞剪影,

韓風氣息更為濃厚。

一旁的採用落地玻璃設計,外邊對於室內一目瞭然,
各個低頭品嚐的韓妞OPPA們,
更另外邊等候的食客們,飢腸轆轆的流口水~~

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外邊明亮的騎樓,就為機車族們的停車場,
場地占地廣闊,依然位置滿滿滿...

外邊食客,或站或坐,坐在機車上滑手機,
這股韓風魅力應該還會延續個好一陣子~

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請注意用餐時間,就算假日中午也是有休息,
訂位先打電話確認會比較好唷~
現場候位,會留下連絡人電話,直接現場叫號及打電話通知,
當然不要跑遠而來不及趕回喔!

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連一旁的小告示牌,都是有著韓國風格,讓人真以為來到韓國用餐呢。

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唯一的等候座位區就只有這兒,
座位上安排不多,當天就許多食客都是站著,
或是到附近走走逛逛再回來。

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強烈的入口意象,以中國宮廷風格來設計,
鮮艷紅與金光閃閃的燈亮與裝潢氣息,
整個就是超級霸氣的陣勢,
圍繞的韓文雖然不懂,但是那種韓國餐廳給的氣氛就觸動心。

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這可不是芝麻開門唷~~
通往秘密的韓味餐廳,頓量看來沉著,
宮廷的金光大門也都如夢似幻的整個巧妙融合啊!!

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一開門印入眼簾的就是這樣走著沉穩黑的櫃檯,
綠意添點,石頭特色的圍繞櫃台邊做為裝飾,
都滿令人眼睛為之一亮的新奇設計,
這天來的假日,電話幾乎沒停過的,
外邊等候還有預約的客人,整個感覺就是要忙不過來了,
但是那微笑還有親切的服務依然不減,在第一關卡就得到了肯定。

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櫃台邊的小冰箱,提供多款韓國的飲料,
許多食客結帳時,都還會順道的帶上一兩瓶,
有喜歡不妨就選個幾款,回家延續個韓味囉~

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店內的桌次安排也規畫相當多不同座位區,
一入門的空間是屬於兩人的座位區,桌面空間小了點,
點多就很容易放不下,取食感覺會來的不易些。

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整體室內空間走得是現今紅熱熱的工業風格,
沉穩的黑色系搭上各種燈光妝點,
空間上的也不會過於昏暗,反而明亮也更凸顯了工業特色許多,
有圓桌適合多人聚餐,四人的方桌更是不少,
桌面的設計也都相對於兩人的來得寬面很多,
可以放好幾道料理都沒問題,

 

發現地板的小心機嗎?
也都附有古老的磁磚方格地板來做花樣的提點,

走道非常寬敞呢,服務員與食客們也能順暢的走動不易碰撞。

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好喜歡這一整排的沙發圓桌區,
只可惜適合多人聚餐來著,
牆上各款的植栽綠意,搭上水管鐵件、燈泡、木櫃,
跳動了錯落了彼此,平凡的白色牆面也不單調的呼應整體風格。

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厚邊還有這樣的特色吧台區域,
坐在鐵件高腳椅上,吃著韓食,更有不同的韻味~

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來到另一區域,這邊空間給人暗色神秘了多,
尤其頂上的韓文,更是許多食客愛拍照的朋友不可少了的一張,
當然不曉得字意的ME TOO一個囉!

 

這一區鐵件畫風更為特別,喜歡這類的風格設計,應該會為了他而瘋狂拍照吧!
用著科學、數字、鐵輪,有點教室風、實驗室的氛圍,
成了這兒的一大特色,
韓風料理餐廳也能結合這樣的粗曠設計,卻一點也不雜亂。

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來到後方的用餐區域,鐵框、玻璃的鏤空質感,
小小的劃分了小包廂感覺,
多了一點隱蔽性的空間,又不那樣制式感的嚴謹,
與整體神秘深沉完美的融合一氣。

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看完整個空間設計,不同於一致到底的座位安排,
對於整家店的規劃上,一定花了不少的精力與想法,
多了些不同的定位,也能更有自己的特色在這兒立足。

 

來看看MENU提供哪些美味,用著這樣的質感空間,
還真會讓人擔心價位高的驚人來著,
採用兩款MENU為紙本與圖文摺頁,
前款方便等候時閱覽先看點哪些菜餚,打發了時間也加速點餐。

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整體價格上卻是中低價位的感覺,
台南許多韓實的定價與這裡幾乎落差不大甚至相同,
但是氣氛與用餐氛圍上卻為一般家庭式的路線。

每人低消180元
不需加收一成服務費
光是這兩點就吸引不少學生族群及家庭來用餐。

 

圖文MENU看來更為清楚,在菜色分類的選擇更是一目了然,
拿起的質感還有色澤上,料理看來更為有吸引力。

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終於等到坐位囉!桌面兩個孔分為烤鍋與煮鍋。
來吃韓食料理就醫定要這樣的組合才是完美組合啊!!
中間四個小碟則是自取小菜的,小菜提供多款無法一次全集合稍可惜了些。


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兩旁的抽屜式放紙巾和面紙啦!
還有吃烤肉避免噴到的衣服的圍兜兜,一桌兩件要搶著穿嗎?

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這個熱呼呼的蛋液烤肉,軟嫩又脆邊,搭上烤肉真好吃,
頗受歡迎呢!

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這天提供八款小菜,無限暢食,單吃或搭配主食吃,
泡菜需要跟服務員續點,微辣又脆超好吃的,
搭上烤肉來搭配,味道更不同層次。

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【五層肉 蛋液烤肉 $280】
服務員提了一壺上桌,裏頭是滿滿蛋液囉!!
金黃稠狀色澤注入設計過的鐵槽,分成幾個鐵溝槽,放了不同搭料,
其中一格就是要來爭蛋液啦~慢慢等待蒸熟囉~

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一旁還有豆芽菜、起絲、玉米,可以搭上蒸蛋一起吃,或是要來搭肉,
豆芽菜記得先夾起,不然易烤焦喔~

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肉塊份量超厚的還有那層層厚厚肥肉,
服務員會來幫忙烤熟,放置鐵盤上等一會兒才會來幫忙剪及翻面。

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整份烤肉的配角還滿多樣,提供三款醬料,
醬油鹹香、辣醬微辣感帶甜香,還有蒜加入生菜、烤肉,
多了好幾款不同的味道,一旁滿滿的各種小菜,依自己喜歡來添加。

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來幫忙翻面,食客就只待著看戲就好囉~

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熟練著剪著一塊塊五層肉,還貼心詢問大小是不是可以呢!!
大約六七分熟就開始剪塊,再慢慢這樣煎熟,
會提醒哪一部份的肉再過一會就可以食用,哪部分的比較生還須等候,服務都很好唷!

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吸引覺得還有一旁的蛋液,半圈蛋液又帶上厚度,
金黃色澤看他慢慢爆著小泡泡,紮實的感覺就是能食用囉~
或是等個一會,帶上焦脆的外皮,脆口軟綿蛋味濃,也是很美味~

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就是要這樣吃才正統韓式呀!!
大片的生菜都是可以續盤,可以大口吃菜的感覺超級好心情,
份量大塊的五層肉,還剪了許多小塊的,
可以吃好多不同沾取醬料的變化味道,加入甜醬的味到超有韓味,辣甜中更讓胃口大開。
爽口生菜清脆口感,讓油膩中的脆邊肉質也不感到油膩。

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【部隊火鍋 $360】
來韓食一定要有一鍋湯或是炒雞,超愛部隊鍋滿滿的食材,
上桌盤內擺滿各款蔬菜、年糕、火腿、豬肉、洋蔥....
蔬菜也看來新鮮,色澤清脆明亮,
大塊的拉麵就鋪在頂層,還有那邪惡鹹香起士,
慢慢注入高湯,一切都由服務員來服務,食客們儘管拍照就對了!

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加入滿滿的高湯,這一鍋的蔬菜看起來就是爆量啊!
配料超豐富的,而且也不是給一兩塊,都是四人份的量了吧~~

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不只那一塊黃澄起士片,不少起士絲還放在一旁與高湯烹煮,
泡菜藏身湯底中,每一口都能吃到泡菜的辣度清脆,
等待滾熱,慢慢起士融於高湯的味道,這時伴著泡菜香最美味了。

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超Q彈的拉麵吸飽辣味湯汁,吃來微辣又另種爽口,
年糕切片也厚實,超軟Q有嚼勁,豆腐軟綿,

還有不少的蔬菜增加纖維素,整鍋就是超營養的!

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把菜撥開一旁,妳看看那配料有多少,
中間有一顆白滾滾的身軀,還有水餃喔~內餡飽滿皮不厚,吃來超飽胃。

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【海鮮煎餅 $150】
韓味的小點心一定要來一份煎餅啦!!
這一份的煎餅超大一片,一旁的沾醬,請一定要沾~
金黃酥脆透著白煙,且貼心的切好一塊塊,方便夾取。

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外皮帶些厚度,焦香脆口的咬感豐富但不油膩喔!

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內餡滿滿的海鮮料,舖的均勻,飽滿的海鮮食材咔滋餅皮味道充盈口中,
厚度上也頗有的但不感覺太過厚重,適中的填飽口中空虛,
記醬的味道提了鹹香,味道更為爽口且更對味。

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若是上一旁的泡菜,另種風味泡菜海鮮煎餅,味道超級MATCH的~

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【起士年糕 $180】

同樣那金黃起司片鋪上,底層滿滿長條年糕拌著不少辣醬,
可不是這樣結束了,還有一段拌年糕秀~
所有食材均勻裹上厚稠辣醬,這樣才是更完美的品嚐。

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底層不停往上拌均勻,滿滿的餡料也更清楚的驚喜豐富啊!!
年糕Q彈帶嚼感非常,辣較微辣口感觸點舌間,是舒服的不過嗆口,
起司融於整盤的醬汁裡,多了一股鹹香也溫柔了辣感,
裏頭不少洋蔥佐味,清脆不辛辣,增添年糕氣味。

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【泡菜豆腐豬肉鍋 $180】

涼涼天氣來上鍋物,滿推薦來吃韓式火鍋,辣味又滿點的配料更合莎的味蕾,
裏頭滿滿豆腐,還真有韓劇的吃FU,再來上一碗白飯,就超飽足了!!
石鍋還有個作用能保溫一段時間,僅款久了再食用也是溫熱的狀態,
這款簡單鍋物,一直是莎想吃點簡單的鍋物首選呢!!

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裏頭一樣滿滿餡料,讓一舀起的湯匙都沉澱了許多,
一樣有著水餃,超級驚訝的配料,吃來鹹口好吃,肉質帶點湯辣感,
豬肉片也放得不少帶點嚼勁,也有另款海鮮鍋的選擇,
相信豐富的食材一定又是個驚喜,蛤蠣肉質也飽滿鮮甜,超級豐富的鍋物,還會想再來續點的。
單人來吃也不覺得空虛,還有小菜搭配,CP值超高的一餐。

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外邊等候的客人一組接一組,當然要把最必點的心中幾款齊來,
擺上滿滿的一桌,不時散發著熱氣鍋物,
還有滿滿的餡料隱藏在鍋底,有吃不完撈不盡的錯覺,
湯頭鹹香又加上起司的柔順,喝來暖心又涮嘴,熱量暫且拋腦後去~

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離開餐廳,兩面相同設計的金閃宮門,敲著門環,真得要回現實去哩!

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進場前需等候上一段時間,能吃到這樣滿滿的暖心料理一切都值得,
上菜速度也是飛快的喔,食材也有一部分會冷掉,
建議食客可先請服務員隔段時間再出餐,熱熱吃的起司才會更牽絲又濃郁阿~~


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店內工業風格與沉穩的氣息,寬敞的用餐空間,
讓愛拍照的食客興奮呀~還有客人都站到走道來拍哩!!
只是人多還真不好拍怕打擾用餐的客人,還是注意一下喔!!
喜歡韓食的妞兒,這家
「宮 韓式料理」推薦給你囉~重點CP值超高...


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