桃園中壢區．鰻慢來

店名：鰻慢來
地址：桃園市中壢區大同路16號
電話：03-4225544
營業時間：11:00~14:00, 17:00~00:30

    已經注意這家主打鰻魚的日式料理店很久，只是看到的評價多半不佳而猶豫。有鑑於老大對它躍躍欲試，終究還是來此親嚐。

　　除鰻魚飯外，並不清楚還有什麼招牌品項，於是隨機點選。

炭烤鰻魚飯（小） 250元　鰻魚玉子燒 120元


 

　　鰻魚飯有兩樣小菜和一碗湯品。小菜為花生小魚和小黃瓜，滋味中規中矩。湯品為鰻魚骨熬煮的湯頭，加了些枸杞提味，溫順微甘，但請小心碗底的魚骨碎塊。

　　鰻魚色澤很棒，可惜口感非己好。魚肉不是預期的入口而化路線，魚皮也略韌，嚐來缺了脂香。喜歡的烤鰻魚該是軟嫩且腴香繞舌，和這裡的呈現相異。醬汁部份鹹甜適中，為可接受範圍。

　　相形下玉子燒濕潤度佳，蛋香有，加上鰻魚塊提味，表現挺好。

水蓮炒松阪豬 180元  酥炸雞軟骨 120元

　　撇開有點單薄的松阪豬份量不談，這炒水蓮的油膩度爆表，原該爽口的青蔬反倒讓人吃得有點負擔。

　　雞軟骨大概只有十塊左右，外皮脆但略硬，整體沒什麼滋味，嚼來有點空虛。
　　
和風調味洋蔥 60元　牛肉捲鮮蝦 70元　炭烤鰻肝 90元

　　洋蔥醬汁清爽開胃，然而洋蔥嗆味明顯，或許不是每個人都能接受。

　　牛肉捲鮮蝦個頭小了點。牛肉的味道很好，鮮蝦的存在感被牛肉搶走，但還算瑕不掩瑜。


　　
　　炭烤鰻肝比鰻魚飯令人回味。鰻肝口感彈，炭烤後香氣濃郁無腥味，可惜三小塊很難滿足。

　　一路吃來，對這裡的料理感想不深。聽說位在南崁的東漁料理較值得一探，有機會該遠道拜訪。

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