【台南永康區】ㄔ鍋了★石頭鍋&涮涮鍋.三層是英式拼盤料味美.海陸拼盤の鮮味非選不可

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搭Time Machine尋覓個人火鍋趣 ➙【ㄔ鍋了】
Time:週一-週五11:00~15:00
17:00~22:00
週六-週日 11:00~23:00
Public Holiday:無
Phone:(06) 203-8680

Address:台南市永康區永大路三段101-103號
Information:
FaceBook
Parking Lot:無

鍋鍋鍋,冬天要吃過,夏天更要吃鍋,
一人享受美味鍋,
少走到這區的晃晃…開發新店,
大大高聳橘色招牌石頭鍋,吸引目光,
秘,一人也能來吃韓國部隊鍋及石頭鍋
「ㄔ鍋了」

聳立大大亮橘色澤招牌佇立在路邊,
不管哪方向來的你,
夜晚中不難發現它存在,
緊鄰,大名鼎鼎的「小麥先生」隔壁,
看來,來頭應該也不小,才能並齊而居。
 

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這附近汽車及機車的停放,都挺方便的,
寬敞廣場提供兩家的顧客停車,
用餐時間車車緊依也常見,
附近也蠻好找機車停放就是了,轉轉吧!
 

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大隻熊娃娃坐著迎賓,
蠻多客人吃飽都來上記錄一張,
外觀看店面環境應該蠻寬敞充裕,
這家店有參加
〈食我〉唷!快來下載APP尋優惠。
 

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入口意象,
對角一顆木質雕刻大樹高聳立那,
延神出的舒爽木質色枝幹,讓整體空間質感更為放大,
踏著木地板是舒服的,如同外宿木質就是優勢些。


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微笑可掬的服務生親切帶領入位,
選擇一處明亮的燈光照射,
火鍋料自然打光看來更增添鮮味。

這家MENU的內容主打單人鍋,

一鍋均一價250元,
加點火鍋料,
琳瑯滿目佔上三大行,大方劃下吧,
 

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招牌石頭鍋,這回選點其他款的,
選擇兩款特別的鍋物
【豚骨烏龍鍋】&【韓國部隊鍋】
 
點完餐,隨附上一壺茶飲,共有2款口味挑選,

【冬瓜茶】&【蜂蜜蘋果醋】
我們選擇後者,酸甜醋溜感,搭配火鍋極棒!

「ㄔ鍋了」現正熱推《打上按讚活動》
提供飲品無限供應,且可兩樣交替上桌品味呢!
 

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點完餐,先來感受館內的氣氛,
室內悠緩的點餐步調,
不太擁擠的設計上給人舒服,
分成三區的諾大用餐空間,擺上多桌而距離不顯侷促。


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櫃檯延伸木質的裝潢,
一旁擺放紙本MENU有需要分享請適量自取,
櫃上放著幾款瓶瓶罐罐,讓這區空間重要也不單調。
 

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這家的調味料準備齊全,
有辣的,有鹹的,還有蘿蔔泥可搭,
一般都搭壽喜燒才會見到,
建議沾點和風醬,鹹香味道讓整體不膩口些。


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牆上幾福畫作,看似有意似無義的,
不規則白燈泡參差錯落的懸掛,打亮一旁畫作,
一頓美味的用餐,就不思考太多純粹心思擺食上,
整面潔白牆上的顏色不過純樸,加點繽紛綴飾。


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端上兩小盤韓式小菜,蠻喜歡海帶酸溜的口感,
脆口豆芽菜,也蠻飽口的脆度,
兩盤可以加點小菜,無免費續盤的服務。


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【豚骨烏龍鍋】&【韓國部隊鍋】
單點一份花枝漿

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舀點蘿蔔泥+沙茶+少許青蔥+豆瓣醬
兩人一起分食著沾取,提味


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下午茶三層式火鍋盤隆重上桌,
別於甜點、鹹點、餅乾的順序,
蔬菜盤、主餐肉盤、火鍋料,滿滿的一盤盤堆疊,
豐盛的佳餚一上桌就是個滿足。


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蔬菜盤,玉米、蔬菜類、香菇、紅蘿蔔、金針菇等等,
一般配料的火鍋蔬食都不減,
大方給滿滿一大盤的豪氣。


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火鍋料,蛤蠣、餃類、蟹肉棒、豆皮、蒟蒻,
看來樣式幾款雖沒多樣豐盛,吃完也真飽足。


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沙朗牛肉片,湯底中涮個幾下,
油花分布均勻,等候熟透肉質,
油脂豐富肉質的軟,彈嫩有湯汁,帶點牛肉清爽滋味,
不停口的涮個幾片,一盤六片很快的掃空。


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海陸拼盤,服務員蠻推薦的肉食區主選,
貼心的底層放上少許冰塊保鮮,
上頭鋪上蛤蠣、蝦子、魚片、花枝、豬肉片,
好澎派的一道海陸綜合盤。


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花枝的肥嫩,讓我們好驚豔呢,
能吃到花枝鬚鬚的嚼勁咬的力道,身體部分軟點的勁度,
不同口感沾點和風醬,鹹香滋味搭著海味,
實屬不錯,一定要來盤海陸才不後悔唷!


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魚肉,軟綿質地入口即化開,鮮甜的滋味盈口,
搭上蛤蠣的鹹味適中的輕點,肉片的嫩口,
整份的主盤變化層次很多,還有點吃不完,
別小看小小一份的料盤,份量給得足夠,不讓飽口不離開。


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超推薦,這一份單點的《花枝漿》
滿滿花枝參入魚漿內,依自己適口挖塊煮食,
內含大塊花枝淺藏魚漿,每一口都能吃到新鮮花枝,
Fresa Ma對於這一份可是讚不絕口呢!!

超級真材實料的的花枝漿單點,
也多虧服務員的推薦才能品嚐到這麼美味的小點。


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【韓式部隊鍋】
不僅附上一碗白飯,鍋物上一份泡麵及一片起士,
兩份麵飯食,擔心吃不飽嗎?點這款吧!
將兩款放入湯中熬煮,鹹香起士味融於整鍋湯底,
泡菜酸辣被溫和了鹹香,輕踏的舌間酸辣是舒服的。


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湯底一舀起,各個現蹤影的隱藏版餡料,
滿滿的年糕、火腿塊、泡菜、培根,
香氣濃厚湯頭整鍋濃郁的來源,
完整部隊鍋的料都到位,該有的品項全到齊,
培根的厚度香氣,鹹味倒是不濃烈,香味顯也挺馥郁。


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花枝真得新鮮,沒有腥味,建議別煮太久過老且硬口。

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蝦子,肥美彈Q肉質,粉紅外表的新鮮度,
紮實新鮮味道,緩緩盈上鼻間嗅覺味覺,被它收服。


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【豚骨烏龍鍋】
乳香色澤,帶點鹹香味,
湯底置入一包烏龍茶包,
隨著湯頭及火鍋各料久煮,而慢慢釋放香味。


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鹹味再久煮後偏高,建議多加點湯稀釋鹹度,
各式火鍋料加入煮食,豐盛的香氣多層次鹹香的融合,
適合鹹香氣息的鍋物,變化多端的味道。


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每張桌子一旁附上筆點餐及名片索取,
名片色澤承接外頭招牌的整體規劃,
一致性榮河內外的小細節,明亮更引人注目。


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火鍋店的種類在市區競爭下,總要有個自身的優勢,
才可在這茫茫大海中生存,
諾大又質感舒服不過多以奢華的綴飾,
另人宛然進入溫馨且親切用餐氛圍,
一人吃鍋物,滿滿海鮮及肉盤的真材實料,
看看單點價位也還能貼近的讓人加點多款滿桌,
用心的準備各項食材,鎖住令人感受到的細心,印象深入記憶。



<感謝邀約‧覓秘食真感受‧詳實記載‧與您分享>


 
 






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