【台南東區】Noodle MIX禮面作BINGO館♠傳統鍋燒意麵X顛覆食X堅持食物健康概念

 

從一碗簡單卻不簡單的鍋燒意麵出發‧‧‧
樣樣食材堅持當地來源，跨界產學合作，為食材把關營養、成份、健康
每一口都能安心食用，每一口都是店家用心熬煮，為食材找出屬於他的故事，創照它的價值
我正在享用，平凡卻又不平凡的【台式什錦鍋燒意麵】
本身就還蠻喜歡鍋燒意麵的味道，這算是台灣常見的平凡小吃吧！
早餐、午餐、晚餐、宵夜，甚至下午茶，都能來上一碗，與生活中息息相關
不管哪個時間點享用鍋燒，那一點都不違和感的時機，就是讓鍋燒這樣的與眾不同

而TIME迷，喜歡在何時吃鍋燒意麵呢?

鍋燒加上意麵，有那意麵炸過的香氣，麵條燙過一下，就是美味的開始，超越泡麵的吸引
也能換上麵條、冬粉、米粉、白飯、烏龍麵，甚至最愛的義大利麵，每一款都能有它獨特的口感與味蕾饗宴，這就是鍋燒的魅力GOOD

所有食材都有產歷，這也是餐廳所要表達的重點，吃得安心吃得健康

一進門的右邊櫃上，擺上許多食材蔬菜，這有在販售的，不是假的裝飾品喔！
每個小格子都有標上價位，稍稍空下，服務員會將他補齊



牆面上一張介紹著食材是由這幾個地方產出，讓用餐者知道吃的食物原產地而更放心





柱子上的像鳥籠的櫃上，仔細瞧瞧銷售一瓶瓶高貴營養的氣泡水，有需要的來上一瓶解膩吧！






店內空間很廣，一半用餐區一半小廚房區，在這兒主著輕食、搖上杯杯營養果汁
溫暖的柔和燈光，親切的問候聲，甜甜的笑容，令人好放鬆又愉悅








不只有前面的用餐區，轉個小彎，往後走‧‧‧

一旁高高櫃上，擺著餐具、調味罐、雜誌、請自己取用喔！
往後這一區比較少開放，以前面位置坐滿後，才會開這區的坐位，
這區域的冷氣比較弱也靠進廚房，稍稍悶熱一點喔。





菜單蠻多選擇的，三明治、漢堡、鍋燒，各類果汁，適合全時段的用餐





前餐先上桌，點上【起士豬排】
滿滿內餡起士，緩慢流出金黃顏色，宛如火山岩流出，鹹香滋味欲罷不能



金黃外衣酥酥脆脆，熱熱吃的口感真得很讚，喀滋聲不絕於耳，不油不膩，
好一份開胃菜，底層擺滿新鮮蔬菜不覺得油膩，不只能讓豬排擺盤更加凸顯，也兼顧蔬菜的攝取，把菜吃光光，沾點番茄醬可是不錯選擇。





【台式什錦鍋燒意麵】
滿滿的配料映入眼簾，剛剛看到小圖卡介紹所有的食材，都是當地出產，感覺到店家的用心。















湯頭火燒蝦熬成，清甜滋味不油膩，清爽口味適合夏季的口感
麵條不軟不硬很剛剛好的火候控制，搭上一口湯吃下，鹹鹹溫順湯頭真得沒有選錯主餐
蛤仔好多顆，肥美鮮甜滋味，好滿足

蝦子肉質Q彈，很新鮮的鮮味，真得有海洋味道
花枝肉質厚實，超級Q彈又新鮮，也很大一隻
蔬菜有著洋蔥清甜、青菜淡爽香味，還配上幾款火鍋料，好澎派的鍋燒意麵





不能錯過的是上面那顆半熟蛋，蛋液慢慢流出，多了蛋香多了層次感。。。



飲品選擇【熱情全壘打】
蜂蜜、蘋果、柳橙、百香果、檸檬

有加入一些些蜂蜜，果汁並不會過酸，淡雅滋味真得比市售任一款果汁都好喝。
這回愛上這樣的果汁，嘴巴越來越挑食了。


所有果汁都沒另外加砂糖或是果糖，以自然水果甜味為主，從尚健康由此開始



新鮮水果的渣渣完全保留，吃得到水果的鮮甜與纖維，真得好棒！！
不愛吃水果的麻麻們，來用餐點一杯給小孩喝喝，維生素C也能多少補充喔！
白泡泡幼咪咪的肌膚。就是這樣養成餐



圖卡也介紹果汁，連果汁都是如此的講究，來到店內一定要喝上一杯才部會對不起自己。


 
現在打卡活動，贈送奶酪。



今日奶酪口味：咖啡奶酪



底層咖啡超濃厚，上層軟綿奶酪，細緻柔順滑入舌尖入喉，綿綿像棉花般的難以忘懷
咖啡餡超多的，占奶酪三分之一，也是味道這麼鮮濃原因