這次來到小品蝸牛生態農場，
環境篇分享>> http://blog.yam.com/box1817/article/90108005
當然也要品嚐美食。
園區裡設有蝸老闆風味餐廳，有簡餐，鍋物，咖啡下午茶，最重要的是有現炒蝸牛料理，蝸老闆風味餐廳使用白玉蝸牛做為料理，說到白玉蝸牛，牠可是世界四大名菜之一，（世界四大名菜：白玉蝸牛，魚翅，干貝，鮑魚）。
先參觀蝸老闆風味餐廳的用餐環境，內部寬敞明亮，座位不會擁擠，有圓桌也有四方桌可以選擇
裝置時尚簡約，不會過於奓華
廁所也走簡約風
蝸老闆風味菜單
餐廳內選用的是白玉蝸牛來當料理食材
在餐廳櫃台玻璃櫃可以看到白玉蝸牛的養殖觀察
每桌桌上都放菜單，每一桌的文鎮蝸牛造型也都不一樣
餐廳有合菜，簡餐，火鍋，白玉蝸牛料理可以選擇
我們這次點了火鍋和白玉蝸牛料理
上圖右：成吉思汗鍋＄３３０
火鍋配料
火鍋附豬肉片，冬粉
宮保玉螺＄３５０
那一顆一顆有紋路的就是白玉蝸牛
起司香蒜田螺＄１６０
鍋物配料很新鮮，蛤蜊也很大顆
宮保玉螺，敢吃辣的人可以點這道。
宮保雞丁的作法，只是把雞丁變成白玉蝸牛，吃起來香Ｑ有咬勁，越嚼越香，肉質像吃鮑魚，酥炸杏包菇的口感，不過宮保玉螺是屬勁辣口味，不敢吃辣的人可以點不同口味唷！
起司香蒜田螺，香蒜田螺上面鋪上滿滿的起司，經焗烤後上桌，看那起司絲好誘人啊～～～～
食材屬於比較小顆的田螺，吃起來跟口感比較單薄一點，喜歡吃起司或焗烤的朋友可以參考唷！
成吉思汗鍋，火鍋最重湯頭，這鍋喝起來屬於清淡口味的成吉思汗湯底，因為配料很新鮮，所以大大加分不少，而且吃完這鍋也不會口渴，湯底應該沒有加味精。
起司香蒜田螺一份６顆
簡餐或火鍋都有附飲料和甜點，今日甜點是茶凍，口感就比較普通。
來到蝸老闆風味餐廳推薦必點白玉蝸牛料理，品嚐不一樣的料理方式
蝸老闆風味餐廳
電話：04-8821710
地址：彰化縣溪湖鎮環河路一段170號
位於台灣小品生態觀光農場內
相關文章 »
