雲林北港．光明路無名鴨骨麵線/鴨肉羹

店名：無店名
地址：雲林縣北港鎮光明路7號
營業時間：近午便有

    北港光明路食物巡禮，第二站來到近中山路的無名小攤。

　　近朝天宮一帶有不少賣鴨肉的小吃店，但賣鴨骨麵線的只發現這
家。向來好奇，便利用這次品嚐滋味。

鴨骨麵線 20元　鴨肉羹 35元

　　第一次品嚐鴨骨麵線這項料理，頗合喜好。麵線柔而微彈，湯頭
有鴨骨熬煮及麵線的特有香氣，清爽順口，二十元也算親民價格。然
而要提醒一下，由於麵線是和鴨骨一起煮，在食用有時會遇到小碎骨
，請務必小心。

　　鴨肉羹雖未有麵線的驚豔度，但滋味亦佳。鴨肉紮實無柴，湯頭
勾芡適中，味道帶甜，部份應來自湯料中的筍絲和青蔬。個人建議可
以酌添五印醋，讓味道層次更鮮明。

　　忘了從何得來情報的小攤，料理滋味令人印象深刻。不知是否還
有其它同販鴨骨麵線的店家，有機會再來尋覓。

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