[吃食]基隆三坑高記手工粉圓~70年老店的古早味飲品

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有看出這杯粉圓冰不一樣在哪嗎

(謎之聲:這樣一片白白的誰看得出來)

沒錯
這家高記手工粉圓是白粉圓喔
跟一般常見的黑色粉圓不一樣
其實粉圓本來就應該是白色的
因為增添風味習慣用黑糖再下去煮過
就變成我們市面上常見的黑色粉圓

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這家高記粉圓算是三坑火車站附近較為人所知的店家
三坑火車站距離基隆火車站很近
走路僅需要十來分鐘
基隆人不多會搭火車從基隆到三坑
除非時常在基隆台北間搭火車通勤才對這個小站有印象
最近發現三坑火車站附近的美食似乎還不少
繼孝三路之後又有新天地可以開發

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店門口的帆布寫著原路邊攤
保留著攤車形式的工作檯
而不是店面常見的鐵冰櫃

雖然這攤車看起來很新
應該是變成店面後才做的
但還是保留路邊攤的樣子
或許是老闆提醒著自己莫忘初衷吧

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店裡就賣這些東西
挺好奇螞蟻豆花是很甜的意思嗎XD
來之前已經先在無名菜頭滷覓食了
沒有特別想吃甜點
只點了杯粉圓冰
螞蟻豆花就下次再來吃

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等老闆做粉圓冰的時候
拍攝一下店內的環境
裡頭的擺設充滿了懷舊風
區隔內外場的廉子用花布
一旁還掛著簑衣跟竹帽
旁邊的照片牆放著老闆跟許多名人的合照

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桌上的留言本是小學的作業簿
桌椅是國小的課桌椅
讓人好懷念

接下來該讓主角~粉圓冰登場了

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跟一般夜市常看到的容量差不多

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掀起妳的蓋頭來

就有如文章一開頭說到的
白白一片讓人看不出個所以然

有看完老闆的裝杯過程才開始拍照
一般粉圓冰就是粉圓+糖水+冰塊
高記的是粉圓+香蕉油+黑糖冰沙
雖然香蕉油很不健康
但古早味的飲料少不了這一味

吸一大口首先感覺到的是濃濃的香蕉油味
再來就是淡雅不甜膩的黑糖香
粉圓的部分吃起來不會過分的Q彈
香蕉油跟黑糖冰沙搭配起來相當合拍
跟滑溜的白粉圓讓人一口接一口地停不下來

有機會來三坑火車站附近
別忘了來上一杯古早味的手工粉圓冰

店家資訊
店名:三坑高記手工粉圓
電話:0919-223-772
地址:基隆市仁愛區龍安街217號
營業時間:10:00~18:00

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