老店美味,蔡家海南雞飯
復興、六合路口有好幾間海南雞飯,記得原有四間,但現在僅剩蔡家、海倫跟獅城;獅城在復興路上,感覺生意還不賴,六合路上有兩家,分別是蔡家跟海倫,海倫生意看起來比較好,但三家吃下來,桑尼想比較推的是20年老舊小店面→蔡家海南雞飯
許多美食小吃就像蔡家一樣,店面不是很起眼,器具也舊舊的,但就是有自家獨特的味道
旁邊是蔡家的露天廚房,看老闆總是跑進跑出,桑尼忽然想起許冠文演的一部老港片<雞同鴨講>,許冠文扮演的是一間寒酸燒鴨鋪的老闆,雖然口味好吃,但還是硬生生地被對面的新潮炸雞店比了下去,覺得跟蔡家好像有那麼一點相似
蔡家海南雞飯MENU
子真的熬過一段刻骨銘心的實驗日子

老闆說這飯是用拌炒的,能吃出粒粒米飯的口感,除了雞油香,還帶些蒜香味,桑尼也覺得是這是三間海南雞飯裡最得心的一味

三種配菜

雞肉吃起來很嫩口,雖然沒吃過最道地的海南雞,但這醬汁跟桑尼在泰國吃到的路邊攤海南雞飯頗像,口味算稠算重,醬汁能扎實的扒在涼爽的雞肉上,桑尼還蠻喜歡的


沾些帶有檸檬味的酸辣醬汁也不賴,口味很東南亞
