喝一杯提拉米蘇，鑫橋人文餐酒館

 

從沒發現這裡有間Lounge Bar，隱身在新盛一街的鑫橋人文餐酒館，木門長凳與黑色門面的搭配讓人感覺相當沉穩，還有些淡淡的禪意，在一個冷風刺膚的夜晚，三個大男人在鑫橋開店的那一霎那，走了進去


餐廳燈光從直條紋門面若隱若現地透了出來，偷窺慾已被點燃，在進門之前，桑尼忍不住在外面先望了幾眼，啊... 都是男的bartender




這不是地板唷～ 猜猜這在鑫橋的哪裡


一進門就有好多日本的貓頭鷹啤酒，咕咕咕的叫桑尼多喝一點(←還沒喝就茫了)


落地窗邊的沙發區


挑高的空間設計，讓人感覺沒有壓迫感，相當寬敞舒適，在小酌以前就有點海闊天空了! 不僅如此，還有非常漂亮的燈，看起來好高級啊


後方擺了好多酒，應該有百來種吧! 就跟外觀一樣，鑫橋的餐廳氛圍相當內斂，一進來就有超親切的服務生應門，且都穿著筆挺深色襯衫和西裝褲，早知道就不要穿拖鞋來了


吧台相當長，有十多個座位，推薦女孩們坐這裡，因為bartender很有型，而且酷酷的! 但也因為如此，桑尼跟朋友坐在很遠很遠的沙發區


從吧台的方向看過去，除了內斂，更多了股禪意，尤其是右方牆上的竹子設計，不知道為什麼心中浮現了雲淡風輕這句成語






還有高腳椅，適合兩人來談心事搞曖昧




有個復古的感覺

酥炸豆腐外酥內嫩，就是喜歡咬下去燙舌的感覺，沾些酸辣醬汁一起吃很搭

雲南椒麻雞

外皮也是相當酥脆，剛炸好馬上吃非常juicy，跟豆腐一樣超下飯

金砂花椰

雖然花椰菜上有很多辣椒，但不會辣，反而鹹蛋黃的香氣格外濃郁，這還是桑尼第一次吃到鹹蛋黃跟花椰菜的組合，好搭好搭啦


來個清淡的酒香蛤蜊，蛤蜊很大顆，而且相當新鮮，底下的湯汁喝起來也很鮮甜

泰式酸辣海鮮湯

海鮮湯的滋味較單薄，辣味多於酸味，不過裡頭竟然有淡菜、干貝跟蝦子，整個超級豐盛吶!


怕辣也沒關係，還有一壺柳橙汁(真的不是大杯調酒)

單點的巴沙米可續隨子魚菲力

淋上奶醬的嫩煎魚菲力相當美味，不僅魚肉鮮嫩，且奶醬滋味相當獨特，再搭配巴沙米可和續隨子(酸豆)，瞬間被吃光光，幸好桑尼沒去尿尿

吃飽後，三個寂寞男人就開始小酌療傷了，療那個寂寞的那個傷

服務生說可以客製化調酒，看我們想喝甚麼都可以調，桑尼說想喝酸酸甜甜的，酒精濃度適中，帶點梅果的味道，於是bartender就調出了這杯桑尼style紅色小熱情(亂取名字)

以琴酒為基底，加入黑醋栗和新鮮莓果果泥，口感酸酸甜甜，琴酒的柑橘、杜松子香氣也被點了出來，很好喝吶

客製化調酒

這是用伏特加和紅酒作為基酒，再用奇異果做媒介，整個好有衝突感，但在嘴裡的層次好豐富，不知道怎麼形容

提拉米蘇

這杯很複雜，用了白蘭地、咖啡、奶酒和榛果，甜味較重，口感相當濃郁，就好像在吃提拉米蘇一樣! 入口時有白蘭地和咖啡mix的滋味，接著榛果和巧克力粉的滋味漸漸四溢嘴中，好有層次，女生應該會很喜歡


忍不住再點個綜合炸物配酒，裡頭有洋蔥圈、脆薯跟炸雞翅

中國藍

基酒是伏特加，搭配荔枝和葡萄柚，也許是因為楊貴妃喜歡吃荔枝，所以這杯才叫做中國藍，口感微酸香甜

客製化調酒

用生命之水為基酒，搭配草莓果泥跟新鮮葡萄柚，桑尼有看到bartender在壓草莓，很真材實料，整杯紅通通的也不怕是糖漿色素，有種喝酒順便吃水果的概念!

這杯也是客製化調酒，bartender就像小叮噹一樣說調就調，毫不猶豫，下次真的該點杯心痛的滋味，看看送上來會不會是一杯白開數

這杯真的好漂亮，混搭貝里斯奶酒和莫札特白巧克力酒，有點像帶有淡淡酒味的巧克力牛奶，睡前喝一杯才會長高啦(←成本很高的牛奶)


走進鑫橋人文餐酒館，桑尼覺得體驗到的不僅是喝調酒和吃餐點，反而有一種文化信仰的表徵，內斂沉穩的空間氛圍，綴以些許禪意的雲淡風輕，工作壓力隨著那一杯杯客製化調酒煙消雲散，套一句老話，桑尼喝的不是調酒，是曾有但追不回的輕狂歲月(EZTABLE合作文)

鑫橋人文餐酒館

高雄市前金區新盛一街26號

07-285-4165

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