選單

嘉義.家味香印尼店_假日限定印尼料理

店名:家味香印尼店
地址:嘉義市西門街210之1號
電話:0919-118398
營業時間:六日才提供熱食,10:00~22:00

輕旅行圖片-1

    若非饕友just to eat提及,大概不會想到要來印尼雜貨店覓食,
何況還是假日限定。

  尋著地址來到此處,因未至正餐時間,除兩三位疑似印尼藉人士
外,僅我一位本國客人登門,幸好老闆本來講得是台語而非印尼家鄉
話,否則唯有比手畫腳。

輕旅行圖片-2

輕旅行圖片-3

  店內有個餐檯,類似自助餐般擺放了簡單菜色,一眼望去都是未
見過的料理,讓人躍躍欲試。然除餐檯上的料理外,並沒有任何菜單
可以瞭解有什麼其它東西可點,幸好備有情報而來,不至惶恐。

  據說這裡的印尼辣醬油炒飯和薑黃炸雞腿不錯吃,可惜老闆說因
材料不足,這日不提供炒飯,所以只點了炸雞腿。炸雞腿會附小黃瓜
、高麗菜和白飯,白飯乃無限量供應。因為餐檯上的奇妙菜色們實在
太吸引人,於是決定夾些試味道。

輕旅行圖片-4

  薑黃炸雞腿的擺盤非常有趣,一隻炸雞腿旁放了新鮮小黃瓜與高
麗菜片,再添上些許辣醬,怎麼看怎麼妙。辣醬是店家自製,辣度驚
人請小心,但那般香辣十分下飯,可以佐著小黃瓜片及高麗菜片食用
。薑黃炸雞腿咬開後的確帶點類似咖哩的黃褐色澤,雞腿本身該有醃
過而略帶滋味。雞腿口感走乾香路線,雖少了腿肉一般的滑彈嫩,但
那酥脆與焦香也算是有趣呈現,滋味並不差。

輕旅行圖片-5

輕旅行圖片-6

  簡單夾了幾樣菜品嚐,大致以前述的辣醬當調味基底,因此同樣
很好配飯,很容易覺得白飯不足。炸蛋口感外微韌裡軟。有道是由豆
芽菜、四季豆及豌豆夾所構成的綜合炒青蔬,蔬菜口感偏溼軟,或許
有些人會不愛。拿了半顆據說叫「臭豆」的豆類,外觀類似皇帝豆但
色灰,口感硬脆似蓮藕,臭味倒體會不出。最右側原以為是炒豆干丁
的食物,入口才發現嚼來帶硬度,好奇詢問老闆,才知道是種黃豆製
品,不知是否有個正式名稱。

  結帳發現整套餐點一百七十元。原有些吃驚,但仔細一想發現老
闆完全未審視過夾了什麼菜色或多少份量,或許其實餐檯上的料理和
白飯般是供我隨意取用,只是自己太客氣而拿少了。若這麼想來,那
一百七十元倒也能接受。

  印尼店初體嚐,無論餐點滋味或是用餐過程皆是新奇有趣。如我
般喜愛食物冒險的人,下次也挑個假日來這裡走一趟吧!

延伸閱讀:

嘉義市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

加入好友,不再錯過限時好物!

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類