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員林~八渡新日本料理


 今天又是週五外食日了
只是最近以來.需要常常往南彰化跑
員林這個地方.就是我們用餐地的首選
每回到員林用餐都會被問起你們是員林人嗎?
其實我們不是.我們一樣是彰化人但屬北彰化
連兩個星期都是吃義大利餐
味蕾發出警告說有點乏了
於是就選了這間
八渡
原是四季岩燒的前身
現在改為八渡新日本料理
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有設計風格的外觀
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出外用餐最喜歡的一件事就是不用找停車場
八渡有附設
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停好車後就直接進入餐廳了
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一進門後.就是開放式的師傅工作台
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可以很清楚的看見師傅正在準備餐點
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店內環境
有點日式風格有點中國風
走跳日式與中式之間
但這種用餐環境也挺舒服
這格局讓人有種半隱密感
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也有專屬包廂
如果需要的話.訂位前可先做詢問
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結帳櫃檯
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點菜囉
要來之前是先有了解一下
八渡的點餐方式
有單點.有套餐
先看一下菜單吧!
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套餐有
龍蝦套餐$1480
干貝套餐$1000
商業午餐$500<僅周一~周五非假日提供>
梅套餐$800
竹套餐$600
松套餐$500
最簡便的點餐方式就是看今天想吃什麼.就點那種套餐
師傅就會幫你搭配一整套
而今天我們的巴豆好像在呢喃著
想吃龍蝦
詢問了服務員是哪個產地的龍蝦說是<波士頓的>
那就決定來個龍蝦套餐
*以下為部分菜單.更多餐點請詳見店家*
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合菜菜單
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單點
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餐具擺設
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贈送的小菜
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龍蝦套餐

共有10道菜~以下非出菜順序

1-南非鮑魚和風沙拉
和風式的醬汁調配的很剛好
多一分則太酸
少一分則太淡
吃起來味道十足
鮑魚很Q
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2-鮮鮭玉蔥捲佐酸豆
鮭魚捲著新鮮蔬菜吃起來好鮮好脆
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3-義大利海鮮墨魚麵
難道是新日本料理的關係
竟出現義大利麵
突破傳統
不過撇開它是日式料理的名
這義大利墨魚麵
搭著海鮮
愛這味的是吃得眉開眼笑
吃起來是濃郁的奶味.鮮味
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4-龍蝦肉生魚片
前面竟然是龍蝦生魚片
感覺這肉吃起來就像在嘴中彈跳
這龍蝦肉好彈
從沒嚐試過
服務員告知
從淺吃到深
鮭魚.旗魚.鮪魚.通通入口囉~
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5-鹽烤龍蝦鉗
有鮮就好吃
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6-龍蝦肉海膽燒
焗烤的.鹹鹹香香.吃起來還不錯
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7-龍蝦首石狩鍋
除了龍蝦頭外.還有些許的蔬菜
湯有鮮甜.
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8.水果
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9-甜點
咖啡奶酪
一般都是鮮奶味
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10-咖啡
如果我沒品嚐錯誤的話.
這個特別的味道.我曾在中興穀堡喝過
是米咖啡
一種獨特的.屬於彰化的味道
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彰化縣員林鎮育英路15號
TEL:04-8380181

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