瘋酒屋-創意燒烤新體驗

 創意串燒與創意調酒蹦出新滋味
盡在特色餐廳~~~瘋酒屋!!!

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 在內湖捷運站附近隱藏著一家
創意料理居酒屋--瘋酒屋

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是一間結合了日式串燒美食及夜店 Lounge Bar 風格的居酒屋
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位置算是非常寬敞
有別於傳統居酒屋的擁擠
感覺就是可以包場辦個生日PARTY之類

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來居酒屋就是要坐在吧旁
感覺比較有FU

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店內的燈光是酒瓶打造出的
近看才知是酒瓶回收再利用
營造出一種慵懶休閒的氛圍

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厠所也很有設計感
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餐點都是現點現做
先上場的是 
脆皮雞腿串
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一份有二支
有明太子、芥末、胡麻、梅香等4種醬料可選擇

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芥末口味 沒有嗆辣味
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原本不太敢吃明太子口味
一聽到是招牌 馬上就選它了
還好沒讓我們失望 沒有什麼腥味 

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用燒烤過的方式將雞皮的油脂逼出 火候掌握得很好
搭配油脂適中的雞腿肉
吃起來不油也不柴 口感非常軟嫩

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起司糖心蛋
表層鋪上厚厚的起司
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裡頭的糖心算是半熟的
蛋黃雖是稠稠的 但不會讓人吃起來有害怕的感覺

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今天最期待的就的這道
主廚的創意料理
主廚會視每週採購魚貨 設計創意料理
還沒取名 暫時稱
飛魚香菇堡
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利用香菇塞滿豬肉
上面再灑上飛魚軟卵點綴

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這神奇的水果是無花果
柔軟多汁又綿密的口感
風味就像頂級的水蜜桃

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來到居酒屋怎麼可以不來杯酒呢
點了杯草莓調酒

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杯底覆滿壓碎的草莓 果香撲鼻(非人工香精喔)
冬天裡喝它一杯是最棒的時節
因為草莓正甜
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調酒師GARY
調酒過程中很詳細的介紹各項酒類

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以琴酒為基底
色香味俱全的飲料
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今日主廚 JAY
因用餐的人很多 加上每樣菜都是現做
所以要耐心等待 

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老闆娘和調酒師
可愛的老闆娘 Hitomi 
是日本人 非常的熱情
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在這用餐讓人有種放鬆與安心的溫馨
老闆、顧客就像朋友一樣的聊天
可以輕鬆的大口吃喝 大聲談笑
替人們打造一個放鬆溫暖的用餐環境


 

【店家資訊】

地址:台北市內湖區金湖路32號

電話:(02)2795-5700

營業時間:週一至週日 18:00~02:00 每週三公休

最晚預約或點餐時間:01:00

 

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