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【食記│桃園】瞎仔巷老麵店‧50年好滋味

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【中壢50年‧瞎仔巷老麵店】
地址:桃園縣桃園市大豐路203號


這天難得范小貓與鍾小芳晃到桃園地區走蕩,到了中午時間當然要找地方來填飽肚子
晃到桃園後火車站的延平公園附近看到這間打著50年的老麵店,當然好奇著要來去嚐鮮一下
既然敢打著數十年老店的名聲,想必應該也會有一定程度水準的美味表現
於是就決定這天的午餐就到這間老麵店來解決民生所需啦 (至於好不好吃,就接著看下去囉)
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位在角間的店面,用餐的空間其實沒有很大,店內大約有七、八張的四方桌
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店家提供麵食就這簡簡單單幾種而已(油麵、米粉、粄條和米苔苜)
雖然很想要點一份米苔苜來品嚐看看,不過當天沒有供應 (哭~)
小菜則有豬頭肉、豬心、肝連與粉腸;還有每日限量的鴨肉,均衡一下的燙青菜等....
size則只有大與小兩種選擇,各位客倌們就自己斟酌份量啦
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鍾小芳點的湯米粉
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范小貓點的湯粄條
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豬頭肉
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最佳良伴就是醬油膏
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小菜可是小吃店必吃的開胃菜之一
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每日限量的鴨肉,只有川燙過,鮮甜的鴨肉滋味入口後可清楚感受
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這種清爽的甜味,讓鴨肉更覺得好吃無比
當然也別忘了把鴨肉沾上盤底的帶點鹹味的肉汁,好吃程度更是加分
范小貓個人還滿推薦品嚐這鴨肉,重口味的朋友可以選擇沾辣椒醬油來品嚐也很不錯吃
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最不起眼的地瓜葉,卻是最養生的蔬菜
還記得這種蔬菜可是怎麼種怎麼長,一點都不需要費心去照料就可以成長茁壯
沒想到現在因為沾上了"養生"的風潮,讓這不起眼的綠色巨人被大家給注意
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兩個人點了一桌子的佳餚,在小吃攤也可以吃的很豪華呢!
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正當埋頭吃著點了一桌的美食之餘,回神之後發現週遭多了許多來用餐的客人
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雖然點了一桌子的菜,但還是一下就被范小貓和鍾小芳給掃的清潔溜溜的
店家湯頭的口味屬於比較清淡的路線,看來應該是沒有額外添加味精等調味料
可以感受的出來,這湯頭的滋味就是由川燙鴨肉、豬頭肉、豬心等小菜渾然而成的自然高湯
只有加上些許蔥花、豆芽菜與油蔥,對於口味較重的朋友可能會覺得有點淡而無味
不過吃完整碗湯麵後,即使回到家,睡了一覺到隔天也不會有味素過重口甘舌燥的感受

PS:在中壢也有一間『瞎仔巷老麵店(中壢國小後側門)』,也是打著中壢50年的老店
不知道是不是相關連鎖的分店,不論是菜單和湯頭相似度很高呢!!

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