【食記│新竹】強強滾創意和風料理(N訪)

【強強滾創意和風料理‧N訪】
地址：新竹市東區經國路一段381號(自由路與經國路叉路口)
電話：03-5338186
營業時間：PM 05:00~AM 02:00

 

這間位在自由路與經國路一段交叉口附近的餐廳，之前就來光顧過數次
因為在電子遊戲場隔壁往往很容易被錯過
餐廳的定位很難區別，感覺像是把快炒和和風創意擺盤與料理作一種混搭的新格調~
就像一種精緻的快炒路線，讓快炒感覺起來似乎也可以很有Level

店內菜色價格還算親民，大約落在$120~$220區間
有冷物、燒烤、飯麵食、炸物、熱炒、鮮蔬、三杯、鐵板、熱湯和鍋物等各式美食
當然也有提供合菜的選擇，人多的時候可以考慮點合菜比較方便

豬油拌飯 Free
店內的豬油拌飯是免費供應，想吃多少就吃多少，味道非常誘人且香氣十足
每次來光顧點上幾道菜，總會吃上一、兩碗的豬油拌飯

和風生牛肉 $280
趁著尚未吃任何東西前，是品嚐生牛肉的最佳時刻，因為胃酸可以達到殺菌的效果
這裡的生牛肉也是採用和風的sauce，建議搭配一點黃芥末會更加美味

少穎外甥都快等不及了

這道是...！？(有點忘了)

這...沒記錯的話應該是北海道海膽壽司
不過好像Menu上面沒有這道，看來是師傅的即興料理餐點
印象中店內海膽應該是售價$560, 不過我真的忘了這海膽壽司的售價是賣多少>__<"
北海道海膽口味上屬於稍微濃郁的口感，比起台灣宜蘭的紫海膽來說口感較重
如果不敢吃這麼濃郁口味的，建議可以從紫海膽當作吃海膽的入門!

涼拌河豚片 $160
清爽開胃的和風涼拌河豚片，當作開胃菜

泡菜牛肉鍋 $380
這鍋的CP值還滿高的，一大鍋才不到$400大洋，幾乎可以四、五個人一起share
湯頭不夠的話還可以請店家續湯，泡菜的味道也很夠味，煮越久泡菜味道越能夠展現
真是料好實在，火鍋很豐富呢！！

黑胡椒牛小排$140

三杯XX魚

一開始以為是三杯田雞或是三杯雞的料理，不過仔細一看似乎不像是田雞肉或是雞肉

黝黑的表皮和細緻的口感，這應該是魚肉吧~
如果沒有記錯好像是"鯰魚"之類的吧；很特別的三杯料理!

松板豬肉 $120

鹽燒青花魚 $150
(還是"鹽烤香魚 $80"傻傻分不清楚)...應該是青花魚，香魚吃起來應該會很有印象

不負責後記：整體來說這間精緻快炒餐廳的價位都還OK，份量也可以，雖然大多價格也在百元上下，但口味上比較不會和平常吃的快炒店那樣味道大同小異，在視覺爽度上當然也是贏面不少！！