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【高雄】林森路上的老牌日式料理.博居酒屋.桑尼瘦不了

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林森二路的博居酒屋,是高雄相當知名的老牌日式料理店,常有日本人到這用餐,下班後到居酒屋小酌放鬆的日劇劇情,也常可以在博居酒屋看見;長的一點都不像長瀨智也的桑尼,前陣子也到這體驗了一下
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有許多客人會坐在1樓的吧台喝酒,除了清酒以外,博居酒屋也有烈酒、紅酒等許多酒類
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二樓用餐空間很大
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榻榻米用餐區,桑尼脫了鞋子在這用餐,幸好腳不是很臭
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烤花魚一夜干
師傅說這是特別從北海道進口的花魚,油脂特別香! 桑尼很喜歡吃花魚,這花魚的油脂果然名符其實,油脂就像恣意盛放的花朵一樣,一朵朵開在嘴中,花香四溢,北海道的果然不一樣
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粉很薄、口感很清爽的日式炸雞,吃到最後冷掉也不會覺得油膩,很細膩的滋味吶!
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粉紅色的逆襲! 3分熟的安格斯牛一端上桌,大夥兒的眼睛都發亮了,只用一些日本椒鹽調味的牛肉,嫩口鮮甜,牛味十足! 不過桑尼覺得那泡菜跟牛肉不是很搭,還是單吃牛肉就好
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蛋包麵
蛋包上面的沙拉醬擠得好誘人,日式炒麵炒得很香,醬香十足,而且不會糊糊的,很彈牙! 平時常吃到蛋包飯,偶爾來個蛋包麵感覺頗新奇
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份量十足! 還有很多海鮮配料
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只取雞腿肉皮下0.3公分的部分,肉質超級鮮嫩,而且因為油質豐富,所以表皮相當酥脆,油脂香跟炭烤香氣十足,不過三串要$180真的頗貴啊
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博居酒屋貴為高雄資深日式料理,料理當然也非常有格調,這次吃到的菜色,桑尼都覺得很細緻,非常有日本嚴謹細膩的精神! 哪天下班想小酌一下,博居酒屋是個不錯的選擇
 
博居酒屋
高雄市新興區林森二路225號
07-2827677
週一 - 週六 17:30 - 1:30 / 週日 17:00 - 1:00
 
 
 

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