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【北市】滿儎屋台料理‧一夜干專門

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滿儎屋台料理是間一夜干專門店,
在台灣,
很難想像有店敢自詡為一夜干專門。
從門口的立牌和牆上滿滿的木製菜單就能大致了解店內供應的料理種類及價位,
不過點餐時也不用一樣一樣從牆上搜尋,
這裡有菜單可以自行勾選,
這樣也較容易控制預算。


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位在金山南路的小店面,
要不是晚上有招牌亮燈,
很不起眼的門面一不小心可能會擦身而過

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門口以暖簾、清酒桶、瓶和具歷史感的金屬吊牌營造出凌亂中又帶溫暖懷舊感的氛圍。

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正門口卻像古早味的五六十年代老店

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雖然有兩層樓,
但不意外仍是只能容納約二十多人的小店。


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雖說是一夜乾專賣,
不過店內菜單一夜乾部份也不算太多

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因店內禁煙,
客人要抽煙或店內工作人員忙到一個段落就會在此吞雲吐霧一番,
對煙味敏感的人應該比較不能接受。


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店裡更像居酒屋了

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板上面寫了一些菜單上沒有的料理及價格

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店內燈光昏黃,
因為18:00才開始營業,
狹長的空間又只有一扇窗對外,
所以也難有自然光來平衡這昏黃,
但也正好讓這復古味無限蔓延。


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在這小小空間中,
忘了城市的喧囂、忘了現實的壓力,
只管盡情享受好酒跟好菜。


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這裡的海鮮食材都是阿威親自到港口魚市挑選,
不是到外頭購買的半成品,
坐定後同樣送上開胃小菜,
滋味鹹酸甜平衡的涼拌裙帶菜口感又脆又滑。


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不是專業出身,
老闆阿威可以說是拜網路、電視和書籍為師,
然後不斷鑽研努力累積自己對於魚類和廚藝的專業,
再加上開店後接受客人的指導和交流,
帶有自信卻不固執封閉的個性讓他有了不斷進步的空間。


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特選牛五花

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雞腿肉

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烤香菇

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海膽玉子燒

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杏鮑菇

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甜不辣是店家招待的

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老闆推薦秋刀魚為入門一夜干

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看招待了用酒浸泡過的冰涼番茄,
口味很像醃漬梅子,
很清甜爽口的飯後甜點。


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※詳細資訊介紹※

滿儎屋台料理

FB粉絲專頁:
滿儎屋台料理

電話:02-239-28518

地址:台北市金山南路一段46號

營業時間:18:00-24:00 ( 公休為每個月第二、第四個星期日 )




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