【北市】長白小館‧東北酸菜白肉鍋

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30年的老店,
店招白底紅字大大的長白兩字,
老闆宋先生出生於黑龍江,
將家鄉暖胃美食引進台灣,
採用傳統作法的中國東北酸菜白肉鍋,
令人讚不絕口。

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延吉街小巷子內的長白小館招牌是古早又溫馨的樣式,
白底紅字的招牌其中代表歲月的累積跟口味的標榜。

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每每看見這樣的看板,
第一會對這家餐廳生起良好印象。

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這間亂有名氣的酸白菜火鍋店,
來絶對要先訂位,
不然保證等到爆。

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長白小館最有名的就是他們的白肉和酸菜鍋,
我們點了中份套餐、除了火鍋種類以外,
還可以另外選擇二種肉和其它配料,
價格算是偏高的店家。

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不論大桌小桌,
每一張桌子上面都有一鍋已經燒好的酸菜白肉鍋,
原本粉紅帶白的豬肉片已經都煮熟了,
肉片整齊平鋪在酸菜上,
底下藏著好多其他火鍋料。

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醬料區簡單大方,
什麼都有。

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店家在牆上貼了酸菜白肉鍋的基本沾醬方式,
芝麻醬三匙加豆腐乳、蒜泥加韭菜花醬各半匙,
其餘可依各人喜好酌量加料。

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怕太油膩的話,
可以推薦大家沾店家的韭菜醬加白醋混合醬汁,
可以讓妳吃下去的每一口,
都能去油解膩,
多吃幾片。

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豬肉凍

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涼伴乾絲

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套鍋除了湯底,
還可以另選兩盤肉片(白肉、牛肉、羊肉任選)。

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滷大腸,
有點貴。


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※詳細資訊介紹※


長白小館資訊

地址:台北市大安區光復南路240巷53號(近捷運國父紀念館站2號出口)

電話:02-2751-3525

營業時間:11:00~14:30 17:30~21:00





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