【北市】長白小館‧東北酸菜白肉鍋

30年的老店，
店招白底紅字大大的長白兩字，
老闆宋先生出生於黑龍江，
將家鄉暖胃美食引進台灣，
採用傳統作法的中國東北酸菜白肉鍋，
令人讚不絕口。

延吉街小巷子內的長白小館招牌是古早又溫馨的樣式，
白底紅字的招牌其中代表歲月的累積跟口味的標榜。

每每看見這樣的看板，
第一會對這家餐廳生起良好印象。

這間亂有名氣的酸白菜火鍋店，
來絶對要先訂位，
不然保證等到爆。

長白小館最有名的就是他們的白肉和酸菜鍋，
我們點了中份套餐、除了火鍋種類以外，
還可以另外選擇二種肉和其它配料，
價格算是偏高的店家。

不論大桌小桌，
每一張桌子上面都有一鍋已經燒好的酸菜白肉鍋，
原本粉紅帶白的豬肉片已經都煮熟了，

肉片整齊平鋪在酸菜上，
底下藏著好多其他火鍋料。

醬料區簡單大方，
什麼都有。

店家在牆上貼了酸菜白肉鍋的基本沾醬方式，
芝麻醬三匙加豆腐乳、蒜泥加韭菜花醬各半匙，
其餘可依各人喜好酌量加料。

怕太油膩的話，
可以推薦大家沾店家的韭菜醬加白醋混合醬汁，
可以讓妳吃下去的每一口，
都能去油解膩，
多吃幾片。

豬肉凍

涼伴乾絲

套鍋除了湯底，
還可以另選兩盤肉片(白肉、牛肉、羊肉任選)。

滷大腸，
有點貴。

※詳細資訊介紹※