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Ψ食記--I Ψ BAC♥black as chocolate獨家巧克力餐廳4次造訪總整理

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全台第一家"巧克力主題餐廳"在2013年底開幕囉~
這次超級詳細的介紹,讓你們瞧瞧巧克力餐廳的秘密
從以前就很愛很愛吃black as chocolate的蛋糕

這有點歷史,總之就是友人小練帶我認識這家蛋糕的

((細想當年高中時光跟她一起去BAC蛋糕分店開幕時我一直猛吃她一直猛拍....))

咳....

巧克力蛋糕真的是女生的摯愛~~~~~~~~~~~~~!!!!

而且又是苦甜巧克力那真的是非常撼動人心輕旅行圖片-2


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black as chocolate  的老板娘--黃湘怡因為很愛巧克力蛋糕

除了開了多家蛋糕專賣店之外

終於在去年年底2013的12/18於京華城附近開了 主題餐廳


BAC Chocolate World



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於是在小練推薦下我跟紅茶熊就先來個造訪

不過店面不太好找

畢竟招牌有點讓人困惑的是  它在別人的招牌裡面

也就是你必須要走在人行道上才能看到他的招牌

從外面騎車經過是看不到的

(對,所以當時我們找了一陣子,靠著號碼才找到)

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當時是平日造訪,所以店內顧客並不是很多

大概也因為京華城屬於有點冷僻,加上剛新開幕,就人潮沒有預期的擁擠

這很好,讓我能夠拍爽爽(Y)

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店內一貫是黑X白的簡約風格配色


融合60年代復古摩登元素

連掛畫也都是以英文的極簡風格來走

不時有個鮮紅的玫瑰花從來陪襯

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他們有情人座椅

是我夢寐以求的>>>鞦韆椅

(限重200KG,基本上一般人是OK的)

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他們總共有3種菜單

白色>>早午餐

黑色>>甜點

黑色>>晚餐


我手上拿的先是早午餐的菜單~外觀很簡單


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一翻開來就是超級吸引眼球的鬆餅~~~!

層層堆疊的美式鬆餅真的是太犯規了///


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還有午餐的麵類、沙拉,跟炸薯條等等~

餐點拍的都非常好看

聽說是湘怡本人親自編排喔 ˇ


甜點類:


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小蛋糕與熱可可棉花糖非常吸引///

而且蛋糕也有2吋~10吋的大小!

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點完餐點後我們就先在店裡晃晃拍照

畢竟怎麼可以放過這種人少的拍照好時光?


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有好多包裝

放在他們的結帳櫃台上

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櫃檯後方是廚房
非常透明化

可以看到師傅們製作蛋糕的過程ˇˇ

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蛋糕廚房的對面則是獨一無二的巧克力市場

擺滿了巧克力的甜點零售與裝飾品/包裝物

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巧克力醬X蔬食乾類

其實是吃起來還不賴~ 一點也不違和!

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冰箱有販售蛋糕與塔

價格也都有寫


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還有馬卡龍與雪糕/冰淇淋~

喜歡的就可以買現成直接吃了>//<


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周邊有許多小物品/包裝

可以買回去自己DIY裝飾


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當然也有現作的蛋糕可以購買

大大的價目表在廚房的前方

9種口味+創意的雙拼蛋糕

2~10吋皆有!


另外店內也有接受訂作的創意蛋糕喔(可以洽詢櫃檯)


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在價目表的旁邊下方有著大袋的原料介紹:可可豆、巧克力、砂糖等等

當然是不建議你去品嘗這些原料XD

只供拍照的~

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靠近旁邊的落地窗則是有點美式風格的玻璃繪圖

上面也有印著 I 
♥ BAC


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我們點的黑巧克力啤酒來了~~

因為BAC有跟金色山脈合作

所以酒類的基本上是由金色山麥提供喔

真的沒喝過巧克力啤酒~好酷的感覺 

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來一張貴婦般的啜飲?

其實小芙酒量非常差~~

如果我喝了酒之後旁邊剛好坐著美女那她就慘了wwww
所以酒%數比較高的就不能喝了

((意指這張只是照爽XD))

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紅茶熊的點辣雞排可可麵上桌了


香辣椰汁雞肉豆腐可可麵

運用有機雞蛋和法國進口的可可粉結合了新加坡風味的微辣椰汁湯頭

吸附了滿滿的醬汁,並不會有所違和感



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不過有點不解的是....圖面的說好的大雞排呢?

變成小雞丁拉XD

不過口感不錯  就原諒這失誤囉

雖說是辣的可是也不會辣到那兒

算小辣!

但吃下一整盤也還是會稍微感到辣地想喝水的程度

想吃吃看的孩子們要想清楚自己對辣的能耐啦~

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我的美式巧克力醬X香蕉片煎餅來了~~

煎的有夠久我要餓死了QWQ(口水滴)

共有8片疊起來

看的出來很高

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鬆軟的鬆餅冒著熱氣

金黃的外表讓人垂涎三尺...

好像一張張的太陽躺在那邊等你倒入黑色的巧克力醬

讓表面像日蝕般的侵蝕,滲透到內層

渲染出如太陽黑子的融化口感

(不要問我太陽黑子口感像啥,這就是詩意)

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緩緩的把巧克力醬倒下...

宛如黑色的濃稠流水降臨在金黃的大地


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巧克力醬是熱的  所以可以在這之前把小塊奶油放上

一起融化開來

增添奶油味///



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不過不急著全都倒完

不然後面就沒得沾醬了XD

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先切開一半的份量(4片)

濃郁的苦甜巧克力醬的味道隨著熱氣沖襲我的鼻子

巧克力的世界....(眼睛冒小花)

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咬一口下去真的是幸福滿滿>///<

連紅茶熊都跟我搶著吃XD

從這頗面看來就能知道巧克力醬一次可以滲透4片的份量

幸好我聰明沒有用完還可以再倒XD


鬆餅軟又香

混著奶油的香氣與巧克力的甜,讓人吃完一份又想再吃

當然別忘了有香蕉片!

一樣可以夾著鬆餅吃喔!

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幸福的吃完走出來

這樣子吃剛好+10%服務費共770

因為是沒有優惠的,所以小貴了點

不過之後有很多優惠活動,就讓我又瘋狂栽了下去是吃其他餐點啦


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12月底的活動刊版

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旁邊有個類似向會場的地方(?) 不知道以後會做什麼






第一次享食結論 : 1. 餐點好吃,只是有些地方跟圖片不太一樣
2.店員有些呆滯,喜歡聚在一起小聊(?)



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隔了一周,應了小練邀請+店家優惠方案

又再度來到此店吃早餐

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這次人比較多

所以就在外面稍坐了一會兒(鞦韆椅)

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裡面人滿滿

我們有點早到了....(笑)

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於是往B1走去想拍照(地下的座位)

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想當初第一次跟紅茶熊不明就裡的看到就往下走

結果人家樓上才是正主兒XD


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結果此門關閉

只好從另一邊走(就是上方拍的會場(?)部分)

還擺了很可愛的鄉村桌椅佈置

可惜這邊不是樓梯,大家都被騙了

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在拐過去才是

而且還有好可愛的兔子造景

超適合拍照!!!


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先看到的賣料理廚具的東西

模具都很特別(有巴黎劇院、聖誕樹等等的矽膠模具)

問題是價格稍微比較像百貨公司

於是還是看看增長見聞就好


(此家店與BAC的料理廚房有合作~^^)

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B1的餐廳座位部份就呈現昏暗感

有點像酒吧

成熟氛圍

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還有西洋棋盤的造景

結合BAC的叉子裝飾


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可以拍照  歡迎拍照

不過人站在那邊是屬於上方逆光,臉往上會比較好


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好了來欣賞下方的座位餐廳模樣吧~

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這邊是樓下的主廚房

樓上的蛋糕,這邊就是做晚餐或義大利麵部份的

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窗櫃上都會擺放磁的造型擺設

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這邊則是酒吧/飲料區

調配咖啡/果汁/啤酒的地方


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成熟大人感

晚上可以跟美女相聚小酌

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酒吧旁(靠外)也有設置英倫風格的電話亭

有電話但是僅供拍照觀賞用



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很多地方都掉掛著耶誕氣氛的雪花圖案(畢竟拍照時才1月初)


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座位挺多的

從這邊(廚房附近)可以看到料理教室


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邊真的是屬於超超超昏暗的地方

害我忍不住手癢的畫了XD


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沙發區

緊靠著料理教室



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B1的BAC餐廳裡設置親子的烘焙教室

目前也開放歡迎各位媽媽+兒童們報名參加

可以學習很多可愛的手做食物/點心
培養出孩子的興趣/專長跟培養與家長的感情



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至於可愛的教室開班時間就要去BAC的FB去看囉

或是目前有團購  >>麻吉購BAC烘焙課程

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滿滿都是座位

這邊屬於比較類似多人聚餐的

8人座位


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這邊是另一端的出/入口

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回到樓上

差不多可以入坐了



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還看到老闆娘----黃湘怡本人輕旅行圖片-2

好嬌小好可愛///

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這次也是做情人鞦韆椅(討厭真害羞////)

小練我們去直奔教堂吧(被巴飛)


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假日總是人多多

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當天還有小優惠ˇ

用這張圓形牌子去購買巧克力市場的任一物品限折50元(限當日)


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上次拍模糊的餐具再拍一次

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我點的早餐>>> 煙燻牛肉起士巧克力三明治
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鬆軟新鮮的洋蔥圈

吃起來不會太鹹  也不會太乾

酥脆又香~*

太好吃了


旁邊的小生菜沙拉則是用和風醬汁搭配

清爽不油膩


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可可麵包搭配以可可鹽調味牛肉片與濃厚的切達和莫札瑞拉起士

並不會感覺到巧克力味喔(不要怕他有怪怪的口感)

跟可可麵的相同道理一樣

反而襯托出煙燻牛肉的香味


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咬起來紮實、濃郁的起司味與牛肉味混著豐富的酸菜

而且份量十足


吃完這一整盤的食物你會很有飽足感~



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拿鐵

小練的點的


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杯子屬於雙層杯

也就是就算裡面燙的要死你在外面拿的也不覺得燙

而且很有造型

他的端盤不是你平常看到的那種很俗的底盤

而是一塊原木版恪著BAC的標誌

上面還有攪拌棒跟小方糖

看起來就很有質感


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喝起來有濃郁的咖啡香氣

解油膩,也讓濃烈的溫暖充斥全身


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我的熱帶水果風情茶(熱)

可回沖泡

一端來我嚇到了,好大的杯子跟茶壺

喝不完=口=!!!


茶杯大的快跟我臉一樣了

(第一次看到這麼大的跟碗一樣的茶杯)



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大茶杯裡有個...松..鼠????

茶杯把手是松鼠的尾巴

所以這乍看起來挺獵奇!!!

(聽說還有兔子跟狐狸)


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他往上盼望著有人帶他出走(?)

頗有設計感但是又帶點奇妙的心理


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倒入了熱帶風情茶

因為是粉紅桃色的顏色

瞬間松鼠好像在泡血浴....(ㄜ..)

咦咦=口=!?

我做了什麼?

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實際給你們看

杯子真的超級大~~~

那一壺茶我喝了3大杯還是沒喝完...灌死我了www

喝起來甜甜的很像蔓越莓

幸好溫熱狀態讓我不是很在意(P.S 我不是喜歡蔓越莓的味道)

小練說我這樣很像貴婦(撥髮)


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有機佛羅倫斯水波蛋

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水波蛋是用有機的雞蛋喔

荷蘭醬則是以進口的奶油+新鮮雞蛋+檸檬汁製成的

醬料吃起來帶點微酸的口感



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底下搭配波菜與巧克力麵包

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輕輕一切開水波蛋...

裡面的蛋黃整個傾洩而出

像極了金黃小瀑布


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吃的時候嘴裡充滿蛋汁的味道

又濃又香

早餐有蛋來搭配真的是非常營養

旁邊一樣有沙拉與洋蔥圈

很有法式早餐的感覺





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第二次用餐心得總結: 這次餐點都不錯,早餐吃下來很飽很滿足
而且搭配優惠方案1人才199元(+服務費),划算到不行~~~~


P.S.假日人很多,要儘早預約





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第三次來品嚐義大利麵的優惠方案了

1人只要299元(+服務費)即可享用好 ~吃的可可義大利麵+飲料~~



((因為環境在上面都介紹完了就直接進入食物主題吧))XD

是說其實他們義大利麵並沒有很多口味
而且口味都很獨特

辣茄汁雞腿可可義大利麵, 青醬野菇可可義大利麵,奶油培根起士蛋可可義大利麵,白酒蛤蠣可可義大利麵,香辣雞肉豆腐可可麵

從上面就可看出有些是帶點新加坡的味道,有些是南洋味,有些是義大利麵原本的有的口味

可可麵則是運用法國的可可粉揉製而成
味道擁有一般市面上品嚐不到的滋味




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奶油培根起士蛋可可義大利麵


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石安牧場的新鮮雞蛋變成太陽半熟蛋在上面


搭以可可酒爆香培根,再加入濃郁的帕馬森起士蛋奶醬



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濃稠的醬汁吸附在麵條上

把麵條一拉起來就聞到濃烈的奶香味


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吃的時候會有滋溜滋溜的口感~

如把太陽蛋戳破是更棒,蛋汁配上奶醬料,層次分明

只是吃多了會覺得味道太濃厚,就可搭配清涼的茶飲或咖啡來舒緩



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香辣椰汁雞肉豆腐可可麵


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來自南洋風味的椰汁湯頭

乍看下其實有點像台灣臭豆腐的味道

搭配嫩雞肉片
海綿豆腐與豆芽菜



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裡面還是一樣是可可麵喔~~

味道屬於香辣

而且也是很少吃到這樣組合搭配的餐點

麵量很多,男生也可以吃飽飽ˇ









第三次吃的純粹就是義大利麵午餐

的部份


香辣椰汁雞肉豆腐可可麵 
 這道是味道獨特卻十分不錯的,想嚐鮮看看的人可以點來吃看看

奶油培根起士蛋可可義大利麵

這道就屬於比較味道濃厚,吃久了會比較膩,喜歡吃清淡的人就要慎選了!




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第4次則是來品嘗甜點部份

是滴~~前幾次我都很扼挽的沒吃到蛋糕什麼的甜點部份(流淚)

畢竟點完主要吃的主餐就沒多餘的摳摳來吃甜點拉!

這次因為有了甜點優惠組合  就趕快來嚐嚐看囉

而且還有多年沒吃的巧克力蛋糕...//////(心動)


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於是在某天的晚餐期間再次拜訪了~

晚餐的菜單我前三次都沒看過(因為我之前都是中下午來)

這次終於看到啦~~~

價格比早午餐更高些


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只拍了一部分


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店內有些靠窗的座位有做過調整


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還看到做好的訂製蛋糕ˇˇ

BAC的蛋糕有接受外來顧客的特殊訂做喔
價格就要自己問問店內的師傅拉~

做的可真的非常像,超可愛
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來囉~~下午茶蛋糕套餐

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很好奇...這應該是一人份吧?

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先來看我最愛的冰淇淋>>咖啡口味

配上蔓越莓與藍莓(悄悄拿開XD)

搭上烤成酥脆的焦糖片..

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挖一口冰淇淋搭上焦糖脆片真的是甜參和著微苦的滋味~*

爽口又開胃!!!(我愛冰冰)

焦糖脆片就算是單吃也不會過甜喔~

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經典焦糖布蕾

布蕾上的餅乾是蝴蝶形狀

意指春天? XD

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非常柔軟滑嫩


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上面佈滿著砂糖

吃起來其實對於我來說真的有點甜過頭@@

不擅長吃太甜的妞兒可以搭著飲料來吃(好像大胃王XD)


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迷你馬紛mini muffin  是香蕉口味

吃起來有點鬆軟,口感很好

香蕉味很濃


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巧克力手工餅乾

搭著oreo餅乾 型成不規則的手工餅乾

一樣也是甜度百分百

有點硬(我戴牙套)

所以需要熱牛奶(笑)

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重頭戲來到了苦甜巧克力蛋糕 (2吋)

這部份可以任選口味
 (現場提供有 
經典巧克力,榛果,草莓, 起士, 芋香麻糬,焦糖香蕉)

但是我一直沒有仔細看於是選了自己以前滿愛吃的>>榛果
(其實後悔了我想選芋香或草苺,因為我都沒吃過)

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2吋滿小的  跟杯子蛋糕差不多(這比喻你懂得,就是很小很小)

我以前吃過3.5吋的,還以為那是最小了

沒想到居然打破了傳說XDDD

市價一個190元起跳(按口味)


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切開來滿滿都是巧克力味道

現做的喔~('剛才有看到師傅在製作)

濃稠的巧克力香位整個勾起我的慾望

如果不是錢包不給力還真想叫了8吋自己吞了它
(但價格...恩~許久沒吃了果然價格跟著水電一起漲)


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吃起來有點濕軟但不到以前吃過的程度

大概蛋糕小

我也嚐不出回憶中的感覺

但是還是很好吃

多年沒吃到,感動依舊輕旅行圖片-147





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樓下的樓梯旁也有佈置成森林學校的佈景

好可愛

應該只供拍照用喔~





第四次是甜點部份

冰淇淋跟馬芬還有小蛋糕實在很可口
只是份量有點少www




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結論

因為是2013年的年底新開幕

對於餐點是可以值得期許成長


餐點都不是套餐,皆是單點,所以價格有些偏高
但是餐廳氣氛好,餐點味道獨特,這些可以壓過價格部分
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而且也常常推出優惠,想要嚐鮮的朋友可以趁著優惠來吃比較好




BAC 粉絲團



BAC官網


BAC Chocolate World
地址:台北市八德路四段123號1樓 
電話:(02)2747-1988
營業時間:週一至週四 10:30~22:00 週五至週日 10:30~23:00

早午餐,下午茶,晚餐。 生日排隊包場,造型蛋糕,烘焙教室。
尾牙,春酒,婚禮,訂婚,求婚
大眾運輸
★捷運
1.搭乘板南線,至「台北車站」:276、205、605
2.搭乘板南線,至「市政府站」:藍26、藍10
3.搭乘板南線,至「國父紀念館站」5號出口:266、254、204
4.搭乘內湖線,至「劍南站」:藍26

★公車
1.南京東路:306、306區、266、604、307、279
2.忠孝東路:605、276、205
3.八德路:276、205、203、257
4.基隆路:藍26、藍10

 

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