宜蘭礁溪．貴州風味屋 & 多福蔥油餅

店名：貴州風味屋
地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路19巷
電話：03-9875453

店名：多福蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉仁愛路（溫泉公園內，貴州風味屋旁）
電話：03-9680249

    在宜蘭小旅行來到礁溪後，便接連遇見了三個美味驚喜。首先在湯
圍溝溫泉公園旁，找到了位在自己美食筆記上的貴州風味屋，立刻要了
被推薦的羊肋排和羊肉串。

羊肋排（小）　130元　羊肉串　25元　香菇　20元

　　才吃一口便被羊肋排的滋味所迷上。羊肋排本身肉質滑嫩並帶油香
，外層的醬料足味又滿富孜然等香料的濃烈，重口味者定然欣喜不已。
然醬料絕不死鹹，而是有著令人喜愛的香料滋味盈於舌尖。

　　羊肉串調味大致相似，但肉串口感較紮實，與羊肋排截然不同，卻
一樣美味。香菇因為份量少，很容易被忽視，不過水分保留得很棒。



　　店家還附了辣粉供沾佐。老實說單吃就很美味，辣粉有添香料調製
，喜辣者可以嚐試。

　　整體來說，貴州風味屋的每樣料理都讓人喜歡，有機會定要吃遍所
有品項。

　　在等待羊肋排的同時，偶然發現一旁有家蔥油餅。純粹為了到宜蘭
就該吃次蔥油餅的念頭而隨機嚐試，倒是意外好吃。

　　蔥油餅一份二十五元，與想像中的蔥捲不同，麵糰的角色比重增加
，也因此讓餅的嚼勁提升不少。店家的蔥花份量大方，因此麵香之餘，
口口皆能體會蔥香。此外，餅身外層煎得酥脆，又讓口感多了份變化。

　　一邊品嚐著滑嫩濃烈羊肋排，一邊感受蔥麵合香的蔥油餅。在小小
的湯圍溝公園裡，得到了大大的滿足。