嘉義．勝興草魚粥_簡單的海味

店名：勝興草魚粥
地址：嘉義市南興路287號
電話：05-2230532
營業時間：07:00~14:00, 17:00~21:00, 初一, 十五公休

    最早是在wings30222板友的食記裡認識了勝興草魚粥，只是始終想
不起南興路何在。後來連老饕級網友just to eat都推薦了這家店，也因
為他的定位，才知道南興路在世賢路底處，因此立刻動身前往（可惜只
有對吃才那麼有行動力 Orz）。

　　除了草魚外，這裡還有虱目魚和蚵仔的料理。雖然因個人喜好，很
有衝動想點虱目魚，但為了比較，還是選了草魚湯，再追加一份燙蚵。

草魚湯　50元　燙蚵仔　50元

　　才喝了幾口湯，便恍然大悟這家店比之博愛路店家的突出處。魚的
鮮漫瀰在每次入喉的湯汁中，青蔥和薑絲的提味也點綴得宜，相形下博
愛路的店家便顯得失之無味了。魚肉彈嫩好吃，連原來不喜草魚的我也
意外地覺得可口。

　　燙蚵仔也是推薦品。儘管蚵仔個頭不大，卻個個新鮮，熟度也拿捏
得恰到好處。想體會蚵仔的原始海味，可以單吃。我更愛佐上些許蒜泥
醬甚或芥末，即便強烈的調味也無法掩蓋蚵仔的美妙，反多了份不同的
風采。
　
　　特意前去的勝興，嚐到了令人驚喜的好滋味。推薦給一樣喜歡簡單
海味的您。

    離去前，意外發現對面的魚羹店生意興隆，偷偷列入覓食筆記中。

　　
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