這天和大學同學聚餐，來到板橋的「涓豆腐」
因為涓豆腐的生意太好，所以懶得訂位懶得排隊的我，只有吃過一次
在這種涼涼冷冷的天氣，來一鍋暖暖辣辣的豆腐煲，是最好不過了
涓豆腐的板橋店就位在板橋車站前，這裡算是板橋的一級戰區，餐廳選擇非常多，但缺點就是好難停車
板橋店的座位不算少，但用餐時刻總是坐無虛席
簡單的涓豆腐三字印在桌墊紙上，不花俏但令人印象深刻
涓豆腐最有名的當然是它的豆腐煲，海鮮或是牛羊豬肉、辣與不辣皆可任君選擇
除了豆腐煲外，今天再來一份海鮮煎餅嘗鮮（之前2個人吃，實在沒辦法再加點煎餅）
既然是韓式料理餐廳，當然少不了無限供應可以吃到飽的韓味小菜
小菜嗑完別客氣，舉起手服務人員馬上幫你添加
邊吃小菜邊聊天打屁，等著今天的豆腐煲送上桌
桌上的雞蛋等會兒可以打到豆腐煲中
海陸綜合嫩豆腐煲（任選牛羊豬肉），豐富的海鮮搭配份量不少的肉片還有整鍋滿滿的嫩豆腐
這裡的湯頭是牛骨熱製，如果不吃牛的朋友，店家也可以配合換成海鮮湯底（真是貼心）
即使是不太吃辣的朋友，還是建議要點個小辣，韓式料理如果沒有些辣味，好像就少了那麼點感覺耶
趁熱打上一顆生雞蛋，利用石鍋與豆腐煲餘溫將雞蛋熱到8分熟，軟軟嫩嫩的口感超優
我點的海鮮綜合，湯頭很不錯，海鮮料也挺多，豆腐真的很嫩，入口即化
豆腐煲套餐，除了一鍋豆腐煲外，2個人還可以共享一鍋飯（加價可以升級成蚵仔飯）
服務人員很細心的為大家介紹這鍋飯的吃飯，利用大湯匙將大部份的米飯挖起
鍋中剩下的鍋巴加入麥茶悶個10分鐘成為茶泡飯
鍋中的米飯是白米與紫米混合而成，利用特殊石鍋閟煮而成
保持了米飯的香味及Q度，口感相當與眾不同
蚵仔飯味道鮮美，肥美的蚵仔平舖在米飯上層，新鮮蚵味融入在米飯當中，整個覺得好補喔
還有這份既紮實又有料的海鮮煎餅，讓人覺得超級滿足的
一大鍋用料豐富又實在的豆腐煲搭配石鍋飯、吃到飽的小菜、香酥海鮮煎餅，吃完實在有夠撐
最後再來份手工豆花做個完美ending，這個豆花滋味和外頭的豆花很不一樣
不是那種粉粉的豆花口感，一整個就是滑順咕溜，焦糖加上柚子醬，真是超讚的
只附送這一小碗實在吃不過癮啊
這是非常飽足的一餐，味道與用料都在水準之上
服務人員的服務也不錯，難怪這「涓豆腐」永遠都是一堆人啊
天氣愈來愈冷，我想涓豆腐的生意又會更好，排隊的人也會更多，所以強烈建議來用餐一定要先訂位唷
《涓豆腐，板橋店》
地址：新北市板橋區文化路一段189號（板橋車站文化路出口）
電話：02 2272-5599
營業時間：午餐：週日-週四（11：30-14：30）、星期五六及國定假日前一天（11：30-15：30）
晚餐：週日-週四（17：30-22：00）、星期五六及國定假日前一天（17：30-22：30）
官網：http://www.dubuhouse.com.tw/menu.html
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