創意羊魚鍋，湯頭甘甜清爽
那天桑尼放假回高雄，朋友說有間海產店賣"羊魚爐"
所以桑尼抱著好奇的心前往品嚐
來到離六合夜市不遠的一個三角窗，羊魚爐大本營-龍門澎湖海鮮
真的是羊魚爐!桑尼很好奇到底是羊+魚的火鍋，還是有種魚叫做羊魚
但朋友就是不說
紅色燈籠寫著龍門，其實龍門是澎湖地名，或許老闆是澎湖人吧?
桑尼最喜歡海產店的海產台，各式各樣的漁獲總讓人賞心悅目
好大條的活石斑，真想清蒸來吃:目
但朋友說今晚是要來拼羊魚爐的，不給點
除了鍋類，還有很多熱炒
還蠻多料理可以點的
那豆瓣醬好好吃，香氣十足
老闆說是特別去岡山挑的
神秘的羊魚爐上桌!
原來羊魚爐是砂鍋魚頭+羊肉爐，這根本是寒流夜的超強組合
桑尼第一次看有店家把砂鍋魚頭跟羊肉一起煮，兩種截然不同的鍋物合在一起，口味到底怎樣呢?
湯頭很甘甜，不是羊肉爐的藥膳，也不是沙鍋魚頭的沙茶，嚐起來的口味卻是意外的清爽甘甜
桑尼問了老闆，老闆說湯是用紅甘蔗去熬的，另外又加了許多蔬菜，所以才那麼的清爽甘甜，這樣的湯頭也讓沙鍋魚頭跟羊肉成了渾然一體又創意的口味
羊肉跟砂鍋魚頭一起煮的火鍋，還真讓桑尼深刻的體會了讀萬卷書不如吃萬道菜的道理
煎魚，家常口味，但嚐得出魚的新鮮和細緻
店家還很用心的把蘿蔔雕成了一隻魚來擺盤
鮮魚湯也很鮮美，魚真的很新鮮
這是桑尼第一次品嚐羊魚爐，羊魚爐整體口味清爽，並不是大家所熟悉的重口味鍋物；甘甜的湯頭融合了羊與魚的特色，有機會到六合的話，不妨嚐嚐這道龍門海鮮的創意料理
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