銅板美食的進擊-屏東郭家碗粿

在這社會不景氣的環境下，大家都想找便宜又大碗又好吃的美食!

 

於是也起了一個念頭，那不如自己來找一些銅板美食的進擊來拍照順便做分享!

 

而進擊的第一家，就是他了，屏東-郭家碗粿!

 

大家或許對這間店很陌生，因為他之前都沒掛招牌，而這一次，老闆終於想通了，要上招牌了!

 

在地的屏東人，相信大部份的人都知道有一間叫"阿良"綜合冰的

 

而郭家碗粿，就相鄰於旁!!!這樣，大家就應該比較熟了@@~

2013/7/5換上新招牌了!

 

郭家只賣四樣產品：碗粿、肉粽、肉焿(可加飯、麵、米粉)、四神湯

郭家碗粿賣的四樣產品，四神湯因料會沉底，所以借了小的碗來拍XD
 

碗粿是郭家的主打產品，各區的碗粿口感都各有特色，若在屏東這

 

郭家碗粿會是你不錯的選擇，碗粿裡有肉有香菇有鹹蛋黃，還有碗粿是用純自來米下去做的!

 

而且味道也有夠，就算吃原味，也非常好吃，而醬汁方面，也是郭家碗粿獨特的味道!

 

醬汁方面，不會死鹹，而倒是會叫老闆再多加一些，因為真的很好吃!

這是還沒切開放醬汁的

一般都會切開放醬汁，然後給客人食用

肉粽，在屏東這，大家可能對上好肉粽印象比較深刻，但你要是吃過郭家碗粿的肉粽!

 

你的心，可能就會大大的轉移了!

 

郭家碗粿的肉粽，也是吃原味味道就很夠了，這也是我喜歡吃的食物之一!

 

他們注重的是裡面的用料的調配，都不用加醬汁就很迷人了!也會讓你一口接著一口!

 

一顆接著一顆吃!真不是蓋的!實際去吃，會知道，怎有那麼好吃的肉粽，我怎都不知道呢@@!

香菜可加可不加，一般都不會加，若需要和老闆說一聲就好了
 

 

肉焿(可以加飯、麵、米粉)，極力推薦，他和一般夜市裡的肉焿完完全全的不一樣!

 

在現場，我們就看的到肉和焿，是先分開放的，所以吃的到焿的甘甜，又可以吃到肉醃製過的獨特口味!

 

還有肉焿裡，我們看的到的有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蛋...等等食材!

 

在外面一般肉焿，還真少能看到那麼豐富的肉焿!

 

而肉焿方面，是建議可以先吃原味看看，個人是比較喜歡吃酸，所以都會加不少烏醋XD

另外也要注意一點，肉焿放久了，就會變的湯湯水水的，比較不會稠稠的!

但味道也還不錯啦，只是口感上沒那麼好而已!

肉焿真的用料實在說!
 

 

四神湯，在詢問老闆之後，四神湯是熬煮了至少二個小時之後，才會賣給客人

 

不一樣的地方是，一般外面小吃，可能都是為了方便和減少成本上考量!

 

都只用四神粉下去調味，而郭家碗粿的四神湯，則是用中藥藥材，慢火熬煮出來的!

 

用料方面，也非常實在，有大腸、薏仁、蓮子、山藥，都是看得到的!

 

看到用料那麼實在，心裡OS，這才是四神湯咩!

不單單只是大腸加湯而已唷^^~

 

價格方面，每一樣都$50元有找!!!就和我的標題一樣，"銅板美食"的進擊!

 

若有去屏東市區的話，可以去品嚐看看唷，真的還不錯!^^~

 

地址：屏東市重慶路71號

 

於屏東憲兵隊與台灣銀行的那條路往內走，第一個紅綠燈十字路口就會看到了，7-11的協對面!