嘉義.鄉情日式小吃

店名:鄉情日式小吃
地址:嘉義市林森東路636號
電話:05-2768427, 0919-458805

    鄉情日式小吃是很久以前見到daodan板友的食記才得知,算算竟已
放在美食筆記裡足足二年時間。前幾天晚餐覓食想起,終於一訪。


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  抵達時才下午五點半,只有外帶人潮,因此成了第一桌內用客人。
店家由於是鐵皮屋加上沒開空調,內用要有吃得一身汗的心裡準備,另
外也會有些許蚊蠅叼擾。


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  這裡的餐點種類頗多,價格也很親民。聽說鮭魚炒飯很棒,點一盤
後再隨機加些小菜。

鮭魚炒飯 50元 鮭魚生魚片 100元
炸豆腐 50元 味噌湯 10元 牛肉串燒 60元


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  鮭魚炒飯份量十足,吃來還算粒粒分明,但鍋氣稍不足(若跟民權
路的阿鴻炒飯比的話)。味道初嚐略淡,多吃幾口便覺剛好。以五十元
的價位來說,這份炒飯確實值得推薦。


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  鮭魚生魚片新鮮度不錯,一百元的份量也給得大方。

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  炸豆腐跟自己想像不同,是炸過再淋上蔥花油膏。豆腐是用嫩豆腐
,外皮除酥炸粉外,似乎還用了類似太白粉的東西,因此多了Q彈口感
,與一般炸豆腐有所差異。豆腐本身炸得不錯,但淋上油膏後變得溼軟
而可惜。或許考慮將醬料改成沾佐的,可以保留酥度又不失之無味。


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  牛肉串燒的牛肉屬帶嚼勁而非軟嫩走向,醬汁偏甜但夠味,六十元
兩串還算划算。


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  味噌湯有豐富的豆腐料並有柴魚片相佐,湯頭不偏甜正適合自己,
只是味噌的豆香稍有不足,但十元也無須太過計較。

  整體來說,鄉情的料理帶了點台式風格,由於價格親切加上味道挺
好,的確是值得推薦店家,不過內用環境相對簡陋,很在意者可考慮外
帶為佳。另外,這裡的炒飯應該很受歡迎,因為用餐期間幾乎不斷有外
帶的客潮,有機會建議你也來試試炒飯滋味。


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