冬夜冷寒，來一碗熱騰騰的薑母鴨麵線，胃暖身熱，寒意馬上祛除
我還是在減肥唷，只是假日會偶爾打打牙祭，份量還會自動減半啦！今年的冬天，我們都沒有去新莊輔大那裡享用好吃又美味的薑母鴨～～
！！ 實在好想念那個香味那個美味～依線索搜尋到園區三期附近金山九街的「京冠美食館」有好吃的薑母鴨麵線，於是來這裡吃個晚餐，安慰一下自己的那個空虛心靈
電話：（03）578-7755
京冠美食館以鴨肉為主軸，老闆娘的弟弟養鴨、還經營現代化通過檢驗的電動屠宰場，鴨隻宰殺後，急速冷凍，即送店裡；搭配的蔬菜，全是新豐老家鄉下種的，烹調方式也強調養生、原味。
店內陳設很簡單，就跟一般小餐廳沒兩樣，雨天中看到很多人還來外帶哩！
京冠美食館以鴨肉為主軸，老闆娘的弟弟養鴨、還經營現代化通過檢驗的電動屠宰場，鴨隻宰殺後，急速冷凍，即送店裡；搭配的蔬菜，全是新豐老家鄉下種的，烹調方式也強調養生、原味。
店內陳設很簡單，就跟一般小餐廳沒兩樣，雨天
中看到很多人還來外帶哩！一目暸然的菜單，當然要事先做好功課吃什麼點什麼，下好離手！價格都很平實
鴨肉羹 ４０元
跟一般的羹湯類差不多口味，只是肉或是魷魚換成鴨肉罷了
還不錯吃的鴨肉，細細嫩嫩的肉質帶點淡淡的酒香味
招牌鴨肉飯 ７０ 元
查理點的，通常他都喜歡點餐廳的招牌飯菜，因為比較具名氣或是大家都有拍拍手的，所以踩到地雷的機會比較小
很道地的悶筍，脆脆低！青菜也很翠綠
這裡選用的鴨肉是120天期的熟鴨，少了腥味，肉質更細致、甜度也增加，這鴨胸肉還真好吃
這裡的醬料不錯吃，但什麼都不沾，也能吃到鴨肉的清甜唷！
薑母鴨麵線 １００元
我一向就愛聞炒麻油的香味，每當聞到這味～～就常常無法控制自己的嘴巴
這裡是用老薑加北港麻油，爆香後，加鴨肉爆炒
肉半熟後，淋上米酒，悶一下，再加入鴨骨高湯與麵線、豆腐、魚餃、蔬菜和鴨血
煮3-5分鐘後，用砂鍋盛，端上桌，色香味俱美
這麵線很Q很彈牙，吃不完打包到第二天中午微波來吃，一樣保持鮮度的麵線！
這樣一大碗１００元，我可以吃兩餐，感覺還蠻划算的
！炒鴨血 ６０元
這裡的炒鴨血比較重口味，快要接近客家人的口感，用了大量的薑絲及辣椒來搭配，跟鴨肉許賣的炒鴨血酸溜溜的味道大不同～～下次有機會在介紹新竹有名的鴨肉許吧!
份量其實不少，價格也很合理！
這餐我們吃了２７０元，很便宜也很盡興，雨天中還這麼勤勞為了吃在＂招總＂真不得不的要佩服自己
但是一碗才１００元，我會不會想太多ㄚ？真是的？！
那～～我看，下次換我自己來煮好了
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