嘉義．柏蒂屋

店名：柏蒂屋
地址：嘉義市安樂街156號
電話：05-2781231
營業時間：11:00~20:30, 周一公休

    安樂街上有兩間很好奇的店，一間是之前完成的布魯克林，另一間
就是a2211442005網友推薦的柏蒂屋，於是在吃過布魯克林的隔天便至柏
蒂屋報到。

　　柏蒂屋的外觀和內在用餐空間不像布魯克林有著奇妙落差，內外大
抵都走明淨舒適路線。裡面用餐客人不少，甚至還有因人多而向隅的顧
客。餐點價位乍看比布魯克林便宜，然配成套餐後其實就差不多了。

海鮮總匯（搭奶油白醬）　190元
手工牛肉漢堡排焗烤飯　180元
+70元升級套餐（湯品、香草蒜味麵包、蔬菜沙拉、手工甜點、飲料）

　　先上了菠菜濃湯和蒜味麵包，兩者都不合胃口。菠菜濃湯只具些許
蔬菜味，沒什麼濃醇香；蒜味麵包的蒜醬十分油，嚐不到任何蒜香。

　　蔬菜沙拉可選擇千島醬和油醋，選了後者一整個後悔。蔬菜和水果
部份是清爽鮮甜的，但油醋除酸嗆外也頗為油膩。以前吃的油醋似乎很
少有此問題，或許是自己口味太怪。

　　Annie網友推薦筆管麵加白醬，但菜單上找不到這項，只好退求其次
的海鮮總匯義大利麵搭奶油白醬。原在內心勾勒出濃郁美好的白醬，最
後再次破滅。店家海鮮給了不少，鮮蝦、魚肉、花枝、蛤蜊樣樣不缺而
豐富，但醬汁稀而偏淡，與濃郁沒有任何關聯，感覺像有些無味的白酒
蛤蜊湯汁。最後只好自己拿起鹽罐來調味，濃郁部份就無法搶救了。

　　沒想到漢堡排焗烤飯也不符自己喜好。上頭的漢堡排厚而紮實，甚
至還帶點肉汁，是整體最亮眼的部份。然而焗烤除表層外，裡面的飯既
沒起司香也偏乾而無味，唯有將漢堡排吃光就打住了。

　　甜點有可可粉奶酪和芝麻奶酪，差別在於一個上頭灑了可可粉，一
個裡頭摻了芝麻粉，但口感都不太綿密，這部份倒跟布魯克林有點像。

　　飲料選了熱紅茶和香草醋。熱紅茶一樣是立頓茶包不多提；香草醋
則微酸，嚐不出香草味，但還在可接受範圍。

　　由於前一天剛吃完布魯克林，心中忍不住拿來比較，以自己的喜好
來說，布魯克林實在大勝。不過看著眼前的客潮，加上沒座位失望而歸
的人群，我想該是自己口味的問題，有機會建議你還是自己走上一遭。

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