(台中)到宮原眼科吃冰淇淋看老建築

難得來個一日台中遊，今日我們早起，台北七點多出發，九點多抵達台中，先到訪今年剛開張不久、名聲響亮的「宮原眼科」報到，十點才開店，一早九點多可見許多人潮大量排隊聚集，真是很驚訝眼前的這片景象，更驚訝一個品牌建立的力量。

宮原眼科
04-2227-1927
台中市中區中山路20號。（台中火車站旁）
http://www.miyahara.com.tw/。

來到「宮原眼科」並不是我來看眼科，不得不談談他的背景與文化，「宮原眼科」是位於台中火車站旁，在日治時代（1927年）有位宮原醫師所開的眼科診所，是當年台中最大間眼科診所，後來國民政府來台接收後，正式更名台中衛生院，後來變成危樓的廢墟一陣子，最近被台中知名伴手禮「日出」購買下，耗資三千萬台幣，聘請兩位建築師與一位古蹟修復博士，大整修換新裝，重新出發，變成台中最知名的觀光景點。


大門入口，牆面上還可見「台中衛生院」的字樣，保存下來了，這就是近年來很流行的老建築新樣貌設計法，不拆除原先的構造，增加新元素融合，又不破壞本體，這是不簡單的任務，一來可看歷史紀錄的過程，二來又多了說故事的話題，增加品牌的強度，賦予新生命。


早期樣貌。（照片轉載自網路）

來到這裡並不是看眼科地方，而是販售許多「日出」伴手禮，像是：乳酪蛋糕、土鳳梨酥、巧克力...等多產品，還有不可錯過的50多種口味冰淇淋、台中的珍珠奶茶，「宮原眼科」之所以會這麼有名不是沒道理的，除了有適度地將品牌作為一種策略，融入在地老故事與建築情，成功在部落格與網路打響了此品牌。


紅磚牆上搭配著一整片黑色玻璃、幾何型的黑色時尚鳳梨頭造型，很難不讓人發掘這棟建築，不管是從火車站那邊走來或是從電子街那方走來都很醒目。




這一條長廊是採用懷舊風格的紅磚木頂式騎樓，就是我們一早排隊，購買冰淇淋之地方。我們先來排隊等冰淇淋，避免越晚越多人潮，由於平日大家都要上班，只能趁假日來人擠人排隊了，只能出此下策。


面對大門旁左邊的這條紅色磚塊長廊，首先會先看到第一間是「宮原眼科」珍珠奶茶專賣店，以復刻時代之老設計來詮釋，很玩味。


珍珠奶茶專賣店門面。


光看海報就很復刻味道，讓我想起日本復刻時代的精華歲月。


一旁擺放著自助式的吸管與紙巾，自取。


還有很像明信片、但又不像是名片的單張小卡，每張都是復刻設計之版型，很多款，背面都是每款的點單與飲品。


每區塊的服務小姐，服裝都很統一，很像是博物館或國家公園導覽園會穿著服裝。

不管在哪一區，冰淇淋區也好，珍珠奶茶專賣區也好，隨處可見日出伴手禮盒包裝陳列。

這是在珍奶專賣區擺放的伴手禮盒。

排隊等候，快到了冰淇淋專區了，每個專區的「logo」識別都不大一樣，但都有「宮原眼科」那幾個正體字樣。在買冰淇淋排隊時，會有小姐先幫給你點單，點完單後，之後直接拿取冰品即可，點單上琳琅滿目的選擇，讓我們考慮好久，冰淇淋全部有五十幾種口味，分成三大類別「水果、巧克力、宮原茶系列」。先選擇你要幾球，是否需要加上餅杯、餅筒（加20元），如果你選兩球可加入三種配料，選三球可選擇加入四種配料，這些配料都是日出販售的，果然很懂得行銷與抓住消費者的購買心理，當民眾吃到這些料，覺得好吃，就可以到一旁伴手禮店，直接購買回家來送禮，一石二鳥。


價錢都不便宜，單球90元/雙球150元/三球以上每球75元(單份最多三球)。


排隊好久，終於到了櫃檯可拿冰品了。


冰淇淋櫃檯後方是由交趾陶製作成的藝術品為裝飾，圖案以類似梅花為形象，很高雅高貴。


光巧克力就有19種選擇，如果喜歡甜一點的巧克力，％選越低的越甜，愛吃巧克力冰品的人怎能不心動阿。


水果種類有18種口味可選擇。


最讓人感興趣的是「宮原茶系列」的命名，很多都是我很愛的歌曲，像是：閃亮的日子、與往事乾杯、半夢半醒之間......。


光看這些品名，我笑了！有意思～


配料無敵多種選擇，給的份量很大方，一點都不小氣。


一旁的擺放區，擺放了這冰淇淋口味介紹的復刻版紙卡。


桌面上的擺放與陳列介紹。




服務小姐服務很好，很親切對待來往的客人，因為他們的服裝，讓我不斷地拍下他們的肢體，真不好意思。


配料沒有了，補了在補，真是好誇張。


準備送上我們與朋友們的冰品啦！好大一杯，好期待。


最後決定選三球口味，三種類別「水果、巧克力、宮原茶系列」各一球，加上四配料（三球可），原本想加上餅皮的，可惜賣完了，整個很像是抄襲「美式coldstone」冰淇淋的作法。上圖是我們選的，一份225元，滿滿餡料快滿出來，可惜沒餅皮可買了，不然我想會看起來更美味。冰吃起來口感還不錯，很綿密，天氣熱融化的很快。


朋友們點的另份。（如此照片左圖那杯）大家都有點土鳳梨酥，給一整個，果然很大方，還有乳酪蛋糕，也是給一塊，當然相對也很貴，不是沒道理，羊毛出在羊身上。

就連吃冰的掰子都是紙做的，很簡單的設計又好用。


如果沒有要買冰淇淋，可直接隨著大門進入，逛「日出」伴手禮區，迎面而來可見是地上的燙金質感小螞蟻（10隻）足跡，小巧思的創意，來象徵著日出店內的甜點都是天然的，連螞蟻都會聞香而來，日文的螞蟻唸「阿利」，日文的食唸「多」，合起來唸就是「阿利卡多」，整個就是「謝謝」意思，只有老日本人才知道的用法，日出團隊特別將它設計在店門口，有紀念曾是日據時代老建築的意義，又是個很有故事的張力。


「宮原眼科」很有歷史的見證。


宛如哈利波特場景的「宮原眼科」，就是這個景吸引大家來訪，那垂直挑高、氣勢雄偉的標本櫃，四層樓的樓層設計，誤以為踏入歐洲之圖書館，享受著歐洲古典氣息的浪漫。如果這裡去參加建築大賞，應該會得到不少評價，想必到時來訪，更是一大票高潮。


建築師真不簡單，除了要把舊元素保留，還得融入新建材，但不可搶奪之風采，如果再仔細看，你會發現這建築櫥櫃，設計成「囍」字。


老房子加上新樣貌，的確很吸金。




抬頭看天花板很有格調，是用玻璃的屋頂，玻璃穿透性強，結合一些剪紙花的圖示，黑白俐落的線條幾何色塊，天氣好時候，陽光照射到地面，閃閃發亮，還可避免潮溼與陰暗穢氣，不錯的好表現。鏡面反射還可把空間感拉大，產生寬敞視野。

天井部分也是用「囍」字體設計，你發現了嗎？




人潮就是錢潮。


靠近櫃檯區，很長一條的海報掛軸。


人手一單眼，瘋狂地拍照，大多都是觀光客。


你是否眼力夠，有發現貓頭鷹在看你！


來到「宮原眼科」是會讓我們這行失心瘋，瘋狂地拍照在拍照，把好包裝全部收錄在相機觀景窗中，「日出」真的很會經營品牌，每個主題有不同的包裝形式玩創意，單一看包裝到品牌雖沒法與整個日出形象有一體感，但一看他們那種包裝設計，不用問，一看就知道這是來自日出出產的伴手禮。


一大片木頭與書櫃，散發出一種書香氣息。

店內商品陳列都是以圖書館書櫃、書架形式來組裝整個大架構元素。

往中間走去，剛好是店中央，這是一口古井，重新打造裝潢設計過成為現代風格的圓形玻璃募款箱，捐錢送愛心活動。藉由這口井，朽木書架、藏書與新、舊交接的混搭空間，成了一種歐洲之古典氣息。


往另區塊走（可見外面排冰淇淋長廊的人潮），依舊是伴手禮展示專區，還依照不同品名分類。

一旁可見的冰淇淋櫥窗專櫃。

最妙的是店內還玩起蓋章服務，有六個章可蓋，剛好如果來台灣旅遊，又到日出買伴手禮的人，又多了集章回憶。


剛好這六個圖章很符合「宮原眼科」的形象識別，圖案都帶點歐洲氣息與味道。


大家喜歡在這個角落拍起合照。接下來要介紹日出特色包裝～

有書籍盒裝的伴手禮。

 

有唱片包裝式的伴手禮。


還有囍餅總和裝的囍字禮盒。




明信片式的太陽餅系列伴手禮。


法式軟糖包裝，用剪紙形成與老虎為包裝理念。

 

 

這些創意包裝，每個個有其個性與特質，好難不吸引人注意。

在好久前有介紹過的日出乳酪蛋糕，吃完可收集杯墊、牛皮紙、單色印刷的伴手禮。文章請看此：「日出旅人店」～台中中港路上/日出~鳳梨酥裝潢之設計。


只有在日出「宮原眼科」才可見的新產品品牌，近期推出的巧克力片裝禮盒，別間都沒販售的巧克力版本。


這種大片巧克力好吸引人，價錢都好不便宜。


經由「宮原眼科」，我們看到了文化與建築歷史的保存，如何賦予建築之新生命，關心文化資產的保存，當然這裡更不像是伴手禮店了，反倒像是一個博物館，除此外，不得不讚賞下「宮原眼科」品牌行銷的力量，一個好的設計與經營者懂得讓品牌說故事，行銷之巧思，讓設計與品牌在生活中，不斷累積成一種文化主流，這次「日出」又踏出了新版圖一大步，我們看到了這棟老屋再生的品牌與新生命力。


當日行程規劃：
01.(2012.07/01日)台中一日遊/第一站「宮原眼科」吃冰與日出伴手禮→第二站「台中伴手禮/林信一一福堂：檸檬蛋糕」→第三站「第二市場/蘿蔔糕與餛飩湯」與一口小饅頭→第四站「彩繪眷村」→第五站「東海牧場」→第六站晚餐「鼎王/公益店」→回台北（到家快凌晨一點了）。

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延伸相關文：從老建築出發去旅行。
01.台中-巴洛克建築-聚奎居。
02.平溪、菁桐-太子賓館、深坑當地老建築。
03.台北/麗水街的錦安日式部落。
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10.台北/找到咖啡~老建築新翻修去喝杯咖啡。(2011.08/25四)
11.台北/青田七巷六號。
12.台中/宮原眼科吃冰淇淋、品老建築、日出伴手禮。(2012.07/01日)