秋蟹正肥~為了買新鮮活螃蟹所以跑了一趟基隆八斗子!
Robert說基隆有一家超有名的蔥油餅
平均一天就賣5000張~
店裡四個人八隻手做蔥油餅都還供不應求!
不知道確切的住址所以我們兩人一左一右睜大了八隻眼睛仔細搜索.....
皇天不負苦心人~
終於在中正路上找到這家蔥油餅!
這家是很多美食節目介紹過的早餐店
陳家早點的蔥油餅+餛飩湯是很多在地人從小吃到大的早餐
蔥油餅一個賣6元(賣5元很久了,不知何時變成6元1枚....)
位置不是在基隆市區,好像沒有太明顯的看板....
沒買過....所以我們開車繞了好一陣子....
其實只要走在中正路上看到一堆人在排隊就找到了!
延伸閱讀:
【基隆】碧砂漁港 現燙魷魚小捲 生魚片 處女蟳
【秋蟹肥】基隆八斗子採買螃蟹鮑魚享受海鮮大餐
【基隆廟口小吃】鼎邊趖 奶油螃蟹 天婦羅
【基隆】和平島採買生鮮九孔 沙蝦 海瓜子(老闆送一尾鯖魚)
【大啖螃蟹】基隆和平島現買現煮螃蟹大餐(花蟹 石蟳 處女蟳)
【螃蟹宴】基隆和平島採買生猛海鮮!(花蟹 石蟳 處女蟳 沙蝦 蛤仔)
店面也不算太大
如果不是因為很多人在排隊還真的會錯過而不自知
這家的蔥油餅好像是用烤的不是用油煎的
看著剛剛出爐的小小油餅....內心非常期待!
不是很清楚她的製程
蔥油餅似乎是先在右邊煎過然後再送到左邊的烤爐烤....
還是相反呢??
總之...下過功夫做出來的蔥油餅很脆而且不油喔!
生意很好....假日人又多
只好乖乖排隊
看著小巧的蔥油餅一個一個在鐵盤上排排站
真的讓人等得不耐煩!
一口氣買了10個也不過60元
因為這邊的道路狹小
路邊停車不能暫停太久
只好先買蔥油餅吃
餛飩湯就暫時忍痛割愛了!
拿到之後回到車上就嗑起來囉!
差點忘了拍照.....
直徑約7公分左右的蔥油餅非常討喜
趁熱吃口感酥脆超香又油膩!
濃郁的餅香與蔥香交融!
厚度也夠~算是蠻實在的~
這家早餐店賣的招牌除了蔥油餅之外還有冰豆漿
與另一個主打商品餛飩湯
都是搭配蔥油餅絕妙組合喔~
從基隆買回台北之後雖然已經冷掉了
少了酥脆又燙口的口感但不失蔥油餅的香味
小巧可愛又兼具厚度
吃起來不會有負擔很容易就會一口接一口
不像傳統用油煎方式那麼油膩
老闆陳萬益說他們的蔥油餅用的是三星蔥
然後再加上一點點的肉燥在麵粉裡而已
使用高檔的宜蘭三星蔥真材實料賣價又不貴
難怪生意這麼好!
經過基隆到北海岸的建議繞一下買份吃一下吧!
陳家早點(6元蔥油餅)
基隆市中正區中正路316號
(02)2462-7270
延伸閱讀:
【中原夜市】食尚玩家校園美食PK-中原大學(品都碳烤 爆漿車輪餅 皇后先生)
【府城小吃】台南 兩角銀進來涼冬瓜茶 阿鐵炒鱔魚
【士林夜市】河粉煎 螃蟹羹 烤鴨夾餅 青蛙下蛋 糖葫蘆
【六合夜市】海產粥 塩蒸蝦 烏魚子 鱔魚意麵 生炒花枝
【花園夜市】陳記麻辣鴨血 港式魚蛋 阿美芭樂 印度拉茶(天下第一夜市在台南!)
【樂華夜市Part II】當歸鴨麵線 杏仁仙草 印度甩餅 酥脆雞皮