除了前往故宮南院欣賞珍貴典藏文物、前往咩咩上樹萌寵樂園跟可愛動物互動，來到太保絕不能錯過這些令人魂牽夢縈的美食！從經營 40 年的 古早味火雞肉飯、外脆內嫩的創新 一口酥黑白配臭豆腐，到日料、泰式、澳洲等異國美食，還有餡料爆漿的 車輪餅、必買甜點 高人氣菠蘿泡芙及乳酪球，這裡的美食豐富程度絕對超乎你想像！本篇整理了 10 間必吃太保美食推薦給大家，記得收藏起來，下次安排故宮南院一日遊，跟著這篇吃就對了！
文章重點
嘉義太保美食推薦｜顏梅火雞肉飯
40年職人精神、古早味火雞肉飯
來到嘉義沒吃雞肉飯怎麼行？「顏梅火雞肉飯」是太保在地經營超過 40 年的老店，將近80歲的顏梅阿嬤對自家口味超有信心！這裡的火雞肉飯充滿正港「嘉鄉味」，肉質嫩而不柴，淋上香噴噴的雞油與油蔥酥，鹹甜比例拿捏得剛剛好，許多在地人從小吃到大，阿嬤熱情的招呼聲更是店裡的活招牌。
（圖／Google評論 @張起靈）
（圖／Google評論 @MY T）
Yanmay Turkey Rice
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 06:00 – 13:00
- 星期四: 06:00 – 13:00
- 星期五: 06:00 – 13:00
- 星期六: 06:00 – 13:00
- 星期日: 06:00 – 13:00
嘉義太保美食推薦｜麻魚寮肉圓
皮 Q 料多、附贈免費柴魚湯
位於麻魚寮榕樹下的「無名肉圓」，是許多太保人的兒時記憶。這家的肉圓採用油泡方式，外皮 Q 彈有勁，內餡塞滿了筍乾與豬肉片，料多實在，最佛心的是，內用還會附贈一碗清甜的柴魚湯，喝一口湯、配一口淋上甜白醬的肉圓，就是最完美的台式風味。
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
麻魚寮肉圓
- 星期一: 休息
- 星期二: 10:00 – 13:00
- 星期三: 10:00 – 13:00
- 星期四: 10:00 – 13:00
- 星期五: 10:00 – 13:00
- 星期六: 10:00 – 13:00
- 星期日: 10:00 – 13:00
嘉義推薦懶人包
嘉義太保美食推薦｜築日食堂
食材新鮮、大份量日料、土瓶蒸必喝
嘉義太保不只有古早味美食，還有一間人人稱讚的超人氣日式料理！「築日食堂」位於故宮南院周邊，店內選材非常用心，生魚片丼飯厚切的生魚片鋪滿碗面，新鮮度沒話說，此外，軟殼蟹卷壽司與海鮮烏龍麵份量驚人，附贈的土瓶蒸更是用料大方，是日料愛好者的高 CP 值好去處！
（圖／Google評論 @黃韋勳）
（圖／Google評論 @陳陳）
（圖／Google評論 @KU老師）
（圖／Google評論 @KU老師）
築日食堂
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
嘉義太保美食推薦｜卷卷泰式廚房
平價美味、酸辣開胃
「卷卷泰式廚房」是間深受在地人及遊客喜愛的平價泰式小餐館，餐點酸辣開胃，每道都讓人一口接著一口不自覺光盤，打拋豬肉飯香氣十足且份量紮實，重點是價格非常親民，泰式乾炒河粉口感Q彈甜辣入味超級唰嘴！搭配一杯甜度適中的冰涼泰奶，在南台灣熱情的陽光下吃起來特別過癮！
（圖／Google評論 @嘉隆）
（圖／Google評論 @嘉隆）
（圖／Google評論 @嘉隆）
卷卷泰式廚房
- 星期一: 11:00 – 14:00, 16:30 – 18:30
- 星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 18:30
- 星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 18:30
- 星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 18:30
- 星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 18:30
- 星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 18:30
- 星期日: 休息
嘉義太保美食推薦｜熊廚師
澳洲二代主廚、爆漿牛肉派、手工甜點
嘉義太保美食十分多元，不僅有日式、泰式料理，還能品嘗到道地的澳洲料理！「熊廚師」的主廚為華裔澳洲人，曾在澳洲深造，回台灣後因與爸爸思念澳洲的食物，開始利用在地食材做出充滿異國風味的料理。主打的「澳洲手工牛肉派」外皮酥脆，切開後內餡爆漿，濃郁的滋味讓每一口都讓人回味無窮，小小一個如手掌大小，方便攜帶，是澳洲人日常中隨手可得的餐點。此外，這裡的義大利麵CP值極高，炸魚薯條搭配特製塔塔醬十分唰嘴，手工甜點更是不可錯過的一道餐點！
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
熊廚師
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 15:30, 16:30 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 15:30, 16:30 – 21:00
嘉義太保美食推薦｜丁家魯肉飯
黑金魯肉飯、滿滿膠質滷汁
「丁家魯肉飯」是內外兼具的黑金滷肉飯，滷汁膠質豐富，吃完後嘴唇會帶點微微的黏性，正宗的古早味令人欲罷不能。除了滷肉飯，店內的爌肉飯也表現出色，肥瘦比例均勻且滷得入味，搭配筍乾非常解膩！地點就位在故宮南院附近，很適合安排進嘉義一日遊中，愛吃魯肉飯的人千萬別錯過！
（圖／Google評論 @ice fu）
（圖／Google評論 @ice fu）
（圖／Google評論 @ice fu）
丁家魯肉飯
- 星期一: 10:30 – 20:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 10:30 – 20:00
- 星期四: 10:30 – 20:00
- 星期五: 10:30 – 20:00
- 星期六: 10:30 – 20:00
- 星期日: 10:30 – 20:00
嘉義太保美食推薦｜一口酥脆皮臭豆腐
七彩椒鹽一口酥、皮蛋泡菜黑白配令人驚豔
嘉義太保的「一口酥脆皮臭豆腐」吃過的人都讚不絕口！酥脆美味卻不會有過於油膩的負擔感，令人想一吃再吃。主打「黑白配」創意吃法，將酥脆的臭豆腐搭配皮蛋與台式泡菜，口感意外契合。如果不喜歡皮蛋，也可以點「七彩椒鹽一口酥」版本，將豆腐切成小塊炸得像餅乾一樣酥脆，撒上七彩椒鹽，保證讓你一口接一口停不下來。
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
（圖／IG @foxsaysnini 授權分享）
一口酥脆皮臭豆腐
- 星期一: 11:30 – 20:00
- 星期二: 11:30 – 20:00
- 星期三: 11:30 – 20:00
- 星期四: 11:30 – 20:00
- 星期五: 11:30 – 20:00
- 星期六: 11:30 – 20:00
- 星期日: 11:30 – 20:00
嘉義太保美食推薦｜尚一豆烘焙坊
酥脆菠蘿泡芙、人氣乳酪球、銅板價甜點
來到嘉義太保一定要來這間超人氣甜點店「尚一豆烘焙坊」！店內的「菠蘿泡芙」是招牌，外皮極致酥脆，內餡充滿奶香卻不甜膩，建議現領現吃口感最佳。另外，這裡的「黃金乳酪球」也是熱門伴手禮，一口一個、乳酪味超級濃郁，起司蛋糕也很不錯！如果想買些方便攜帶的小點心當伴手禮，推薦珍珠泡芙餅乾，一口一個酥脆甜而不膩，把幸福滋味帶回家品嘗、分享給親朋好友！
（圖／Google評論 @楊志煌）
（圖／Google評論 @楊志煌）
（圖／Google評論 @楊志煌）
（圖／Google評論 @柯柯君）
尚一豆烘焙坊
- 星期一: 11:30 – 17:30
- 星期二: 11:30 – 17:30
- 星期三: 11:30 – 17:30
- 星期四: 11:30 – 18:00
- 星期五: 11:30 – 18:00
- 星期六: 11:00 – 18:30
- 星期日: 11:00 – 18:30
嘉義太保美食推薦｜官官車輪餅專賣店
爆漿餡料、口味多元脆皮車輪餅
這間車輪餅店生意好到需要提前預訂！「官官車輪餅專賣店」主打皮薄餡多，咬下去真的會爆漿！口味眾多有單一的紅豆、奶油、地瓜、芋頭，雙拼有許多創新口味可以嘗鮮：珍珠奶油、香醇奶芋、紅豆黑糖麻糬等，以及高麗菜、菜脯等鹹口味，無論哪種口味都用料實在，餡料可以品嘗道食材的原味，感受到製作過程的用心，即便冷掉後帶回家吃，只要放進烤箱回烤就能重獲新生，享用美味的脆皮車輪餅。
（圖／IG @kuankuanwheelcake 授權分享）
（圖／IG @kuankuanwheelcake 授權分享）
官官車輪餅專賣店 Kuan Kuan wheel cake
- 星期一: 12:00 – 17:30
- 星期二: 12:00 – 17:30
- 星期三: 12:00 – 17:30
- 星期四: 12:00 – 17:30
- 星期五: 12:00 – 17:30
- 星期六: 12:00 – 17:00
- 星期日: 休息
嘉義太保美食推薦｜魔力手作茶
20年在地手搖、鮮百香QQ綠必喝
在太保經營近 20 年的在地手搖店，堅持使用台灣好茶。來到這裡一定要試試「鮮百香QQ綠」，口感滿分清爽解渴，讓整個夏天沁涼一下！還有「紅豆Q奶」紅豆熬煮得香甜不爛，搭配珍珠口感層次豐富，來杯手搖飲無論搭配臭豆腐或雞肉飯的都超級適合！
（圖／Google評論 @方有成）
（圖／Google評論 @方有成）
魔力手作茶
- 星期一: 08:15 – 23:00
- 星期二: 08:15 – 23:00
- 星期三: 08:15 – 23:00
- 星期四: 08:15 – 23:00
- 星期五: 08:15 – 23:00
- 星期六: 08:15 – 23:00
- 星期日: 08:15 – 23:00
嘉義太保的美食實力真的不容小覷！從道地的台式小吃、酸辣開胃的泰式料理，到精緻的日式與澳洲異國風味，多樣化的選擇讓每一位旅人都能找到心頭好。不論是買盒 乳酪球 當下午茶，還是帶上一杯 魔力手作茶 漫步燈區，這些在地的純粹滋味，絕對能讓你的嘉義之旅變得更加充實！快把這篇美食清單收藏起來，找時間來太保賞燈、吃美食吧！
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