嘉義必吃湯圓推薦：劉湯圓甜酒釀燒冷冰、國棟湯圓，品嚐道地古早味

冬天來一碗熱騰騰的湯圓是最暖心的幸福味道。嘉義除了古色古香的街景和小吃文化，更藏著許多手工湯圓與特色甜品，無論是甜酒釀燒冷冰的濃郁甘甜，還是彩虹粉粿冰的繽紛，或是傳統古早味的黑糖剉冰，每家店都有自己獨特的味道。盤點七間嘉義必吃湯圓，帶你從傳統到創新，一次滿足味蕾的甜蜜旅行。

嘉義必吃湯圓推薦｜劉湯圓甜酒釀燒冷冰

位於嘉義東區民國路劉湯圓甜酒釀燒冷冰 ，是當地的老字號甜品店，店內主打現做湯圓，糯米皮Q彈扎實，內餡主要為芝麻與花生口味，而招牌甜酒釀燒冷冰則將微甜帶有米香的甜酒釀搭配剉冰與手工湯圓，呈現冰火交融的口感，夏天品嚐沁涼消暑，冬天也可以品嚐熱湯版本的酒釀湯圓，溫暖又暖胃。

綜合燒冷冰或綜合湯圓則可以吃到花生、芝麻小湯圓、愛玉、仙草、紅豆等多樣配料，滿足不同喜好。是來到嘉義旅遊不可錯過的古早味甜品店。

（圖／劉湯圓甜酒釀燒冷冰）

（圖／google map_張雅惠）

嘉義必吃湯圓推薦｜國棟湯圓、粉條冰、甜米糕

國棟湯圓、粉條冰、甜米糕位於嘉義東區東市場飲食區的17號攤位，是當地人與遊客都愛的經典甜點小吃，主打手工湯圓，冬天可以搭配熱湯或糖水，也可以做成冷熱圓仔冰，冷熱交融的口感相當特別；夏天則有粉條冰，搭配剉冰與各種配料清涼消暑；另外還有販售甜米糕，也是許多在地人會買的古早味甜品。

份量十足的國棟湯圓價格平實，每天的營業時間早上6點半到下午2點，週末則是營業到下午2點半，是品嚐古早味甜點與體驗嘉義早市日常的好去處。

（圖／google map_黃哲豪）

（圖／國棟湯圓）

（圖／google map_Ryan Yang）

嘉義必吃湯圓推薦｜保安市場手工湯圓

保安市場手工湯圓以傳統揉製工法製作湯圓，使糯米皮更有彈性與米香，口味包括經典甜餡如花生、芝麻，也有少見的鹹湯圓，內餡搭配菜脯、香菇與絞肉，展現嘉義在地特色。除了湯圓之外，店家還提供燒麻糬，以及將燒麻糬與剉冰結合的麻糬冰；保安市場手工湯圓的營業時間為每天早上10點到晚上8點，週日公休。

（圖／google map_powerway lu）

嘉義必吃湯圓推薦｜映月橋老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰

位於嘉義市東區的映月橋老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰，鄰近彌陀映月橋，招牌甜點「彩虹粉粿冷燒冰」採用古法手搗粉粿，色彩繽紛且口感 Q 彈，搭配刨冰或冷燒冰享用，甜中帶清涼，兼具傳統與創意。店內配料豐富，包括手工湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆、仙草等，皆使用天然食材製作，不添加人工色素。甜品的甜度可以依照喜好調整。

映月橋本店的營業時間為早上11點到晚上6點半，冬天只有週六與週日營業，另外還有一間分店位於嘉義市民族路，營業時間為下午3點半到晚上10點半，週二公休。

（圖／映月橋老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰）

（圖／映月橋老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰）

嘉義必吃湯圓推薦｜初餖紙手作台式甜湯專賣舖

靠近嘉義文化路夜市商圈的初餖紙手作台式甜湯專賣舖，以手作台式甜湯與創意甜品為主，店內主打每天現煮與手工製作，保留傳統古早味，甜湯口味包括綠豆湯、紅豆湯、薏仁湯以及紅豆湯圓、芝麻湯圓等季節性甜品；創意飲品則有黑糖鮮奶、黑糖粉角鮮奶、炭焙綠豆冰沙鮮奶和綜合嫩豆花、烏金嫩仙草，口感清爽、層次豐富。

（圖／初餖紙手作台式甜湯專賣舖）

（圖／初餖紙手作台式甜湯專賣舖）

嘉義必吃湯圓推薦｜阿芬古早味黑糖剉冰

阿芬古早味黑糖剉冰位於嘉義市西區北興街，店內招牌黑糖剉冰以自家熬煮的黑糖水淋在剉冰上，搭配手工芋圓、地瓜圓、粉條、黑糖粉粿或杏仁布丁等多樣配料，可以依照喜好調整甜度。除了剉冰之外，也有販售燒仙草、湯圓、紅豆紫米以及鹹湯圓，價格親民，是來嘉義必嚐的經典冰品之一。

（圖／阿芬古早味黑糖剉冰）

嘉義必吃湯圓推薦｜高興紅豆湯

高興紅豆湯位於嘉義市西區中央第一商場，主打古早味紅豆湯與創意甜湯，店面保留復古市場風格，空間與招牌設計帶有濃厚的懷舊氛圍，讓人一邊喝甜湯一邊感受老嘉義的味道。店家選用萬丹紅豆慢火熬煮，湯頭香濃卻不甜膩，招牌的粉角紫米紅豆湯、馬祖老酒紅豆湯及粉角紅豆鮮奶等都口感層次豐富、別具特色。

（圖／高興紅豆湯）

（圖／高興紅豆湯）

現在就把嘉義必吃湯圓清單收下，到嘉義旅遊或是看台灣燈會時，可以順道去品嚐香甜可口的湯圓與充滿古早味的鹹湯圓。

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