三和夜市一直是台北經典夜市之一，從小吃到特色小店應有盡有。本篇整理了12家彤編親自踩點推薦的口袋美食名單，雖然不是三重在地人，但因為距離夠近，基本上一個禮拜絕對會來逛著1～2次！從外酥內嫩的碳烤雞排、香脆多汁的脆腸，到其他隱藏版小吃，每一樣都經過實測、保證好吃又不踩雷。無論是夜市老饕還是初訪的新手，這份清單都能讓你一次吃遍三和夜市必吃美味！
（左圖 / IG@amichen授權分享；右圖 / IG@y.vonne_life授權分享）
文章重點
三和夜市美食推薦｜碳烤蜜汁雞排
彤編真的超愛碳烤雞排，北部知名、好吃的幾乎都吃過，每次逛夜市一定會點上一份！這間碳烤雞排的品項其實很簡單，只有碳烤蜜汁雞排、碳烤蜜汁雞腿，以及炸雞腿、炸雞排，但每次攤前排隊的人潮卻從沒少過。外皮烤得酥脆，刷上蜜汁醬後再經過碳烤，焦香味十足，和多汁的雞肉搭在一起真的恰到好處。
（圖 / IG@y.vonne_life授權分享）
不過唯一的小缺點是外皮容易與雞排分離，偶爾也會遇到火候較重、外皮偏焦的情況；但就整體的醬汁風味與雞肉保有的肉汁表現來看，這間碳烤蜜汁雞排依然能穩穩站在前段班，實力相當扎實！
（圖 / IG@y.vonne_life授權分享）
三和夜市美食推薦｜小楊脆腸
這間同樣是彤編的心頭好之一！店家的醬汁不是那種死鹹路線，而是帶點甜味、搭配迷人的椒鹽香氣，吃起來相當順口。其中脆腸表現如店名所說，真的是招牌，吃起來口感爽脆、完全沒有腥味越嚼越香，讓不敢吃內臟類的彤編也臣服在脆腸的腳底下！
（圖 / Google在地嚮導_HUANG分享）
至於其他的食材，彤編私心大推米血糕、米腸、甜不辣以及嫩豆皮。米血糕、米腸外軟內Q，裹滿醬汁後香氣十足；甜不辣的口感則是恰到好處的軟中帶彈；而最必點的嫩豆皮更是吸飽醬汁精華，每一口都充滿香氣，這四款是絕對不會出錯的隱藏王者。
（圖 / Google在地嚮導_Tsao Robert分享）
新北推薦懶人包
三和夜市美食推薦｜（脆弎月）爆蛋蔥油餅
說到夜市美食，炸蛋蔥油餅絕對是彤編不會錯過的美食之一。這家位在三和夜市後段、Net 前的，由一對情侶共同經營，是彤編的私心最愛。許多店家的炸蛋蔥油餅常帶有油耗味，或蛋液過熟，但彤編造訪五、六次，幾乎沒遇過這些問題。一口咬下，蔥油餅的香氣與豐富配料、鹹香醬汁，以及半熟流心的蛋液完美結合，呈現出超夢幻的口感層次，這個絕對是彤編強力推薦的三和夜市美食之一！
（圖 / Uber eats分享）
三和夜市美食推薦｜蚵四海小吃
走進三重三和夜市，彤編的三重朋友一定會指路的老字號就是《蚵四海小吃》。店面不大菜單也相對簡單，主打蚵仔煎、綜合焿、花枝焿與蚵仁湯，卻從開攤開始人潮就沒斷過，不管外帶還是內用，排隊幾乎是常態。
（圖 / IG@fatrabbit.daily授權分享）
彤編最推薦的是蚵仔煎，外皮煎得恰到好處，帶有酥脆口感卻不會過焦。搭配清爽的甜辣醬，少了普通蚵仔煎的厚重感，反而更耐吃，整體而言蚵仔煎的表現平平但卻很有記憶點，難怪能成為三和夜市的人氣銅板美食。
（圖 / IG@fatrabbit.daily授權分享）
蚵四海小吃
- 星期一: 16:00 – 21:30
- 星期二: 16:00 – 21:30
- 星期三: 休息
- 星期四: 16:00 – 21:30
- 星期五: 16:00 – 21:30
- 星期六: 16:00 – 21:30
- 星期日: 16:00 – 21:30
三和夜市美食推薦｜萬粒肉圓1974
位於三和夜市的萬粒肉圓1974，以傳統油炸肉圓聞名。每顆肉圓都泡在油中低溫炸製，外觀晶瑩剔透的肉圓們看起來就超級誘人，渾身上下就是透露出快來吃我的訊息！肉圓的外皮Q彈，肉餡鹹香帶點微甜，再搭配店家特製的醬汁、加爆香菜的特色，整體口感、味道層次豐富，吃一口就停不下來，是編輯每次到三和夜市都會去光顧的店家之一！
（圖 / FB@萬粒肉圓1974分享）
（圖 / FB@萬粒肉圓1974分享）
三和夜市美食推薦｜柳家麻油雞
麻油麵線有濃郁的麻油、油蔥與薑的香氣，整體薑味會比麻油更厚重一些，如果在冬天吃絕對能讓身體瞬間暖起來。搭配一碗麻油雞腿湯，濃厚的麻油雞湯香氣搭配嫩中帶彈的雞腿肉是有過之而不及！加上彤編最愛的米血糕，那種軟中帶Q的口感、裹滿麻油香氣的鹹香，真的很難讓人忘懷！
（圖 / FB@柳家麻油雞分享）
三和夜市美食推薦｜阿文餛飩湯圓
從小在客家家庭長大，冬至餐桌上一定少不了一碗熱騰騰的鹹湯圓，也因此彤編對鹹湯圓的標準自然拉得很高，味道只要不對，立刻就能分出高下。但三和夜市裡這家主打餛飩與湯圓的小店，外觀看似樸實，湯頭與配料也相當簡單，幾乎就是滿滿的湯圓與餛飩，卻意外讓彤編留下深刻印象。
（圖 / Google在地嚮導_kari Hi分享）
手工製作的餛飩皮薄透、內餡飽滿，咬下去立刻感受到鮮香肉汁！湯圓的外皮柔軟細緻，肉餡鹹香中帶著自然的鮮甜味，整體風味乾淨卻不單調。即使少了像客家鹹湯圓般豐富的配料，但表現卻依然亮眼，是碗能讓人一口接一口、完全停不下來的美食，另外現場還有販售生的湯圓、餛飩喲！
（圖 / FB@阿文餛飩湯圓分享）
阿文餛飩湯圓
- 星期一: 17:30 – 23:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 17:30 – 23:00
- 星期四: 17:30 – 23:00
- 星期五: 17:30 – 23:00
- 星期六: 17:30 – 23:00
- 星期日: 17:30 – 23:00
三和夜市美食推薦｜蔬菜黃金蛋捲
這間主打巨無霸蔬菜蛋捲的攤位，是三和夜市裡很有名的視覺系浮誇美食。超厚實的蛋餅內夾滿新鮮高麗菜，外觀就像放大版的玉子燒，每一口都能吃到蔬菜的清脆、蛋香的厚實口感。厚厚的蛋捲光看就讓人感受到滿滿誠意，再搭配店家研發的多款特殊口味，更是讓它成為夜市的人氣霸主之一。彤編私心推薦沙拉香鬆與泰式酸辣口味，蔬菜蛋捲愛好者絕對不能錯過啦！
（圖 / Google在地嚮導_陳靖予分享）
三和夜市美食推薦｜台灣蕃薯
看著玲琅滿目的點心櫥窗，被譽為三重版八月堂的台灣蕃薯，一直是三和夜市人氣居高不下的店家！光站在店外就讓人難以抉擇，口水直流。彤編私心最愛焦糖布丁菠蘿，外層烤得微焦酥脆，搭配菠蘿麵包鬆軟的內裡和滑順布丁，每一口都層次豐富，連非螞蟻人的彤編都很喜歡。除此之外紫薯芋泥布丁可頌、季節限定的草莓甜點也是人氣爆款，路過三和夜市絕對不能錯過！
（圖 / IG@amichen授權分享）
台灣蕃薯
- 星期一: 10:30 – 22:00
- 星期二: 10:30 – 22:00
- 星期三: 10:30 – 22:00
- 星期四: 10:30 – 22:00
- 星期五: 10:30 – 22:00
- 星期六: 10:30 – 22:00
- 星期日: 10:00 – 19:00
三和夜市美食推薦｜市場口木瓜牛奶專賣店
位於三重中央公有零售市場前的市場口木瓜牛奶專賣店，從 1979 年起就開始營業，能屹立數十年，可見招牌的木瓜牛奶有多深受顧客喜愛！彤編多次造訪，也能保證這裡的木瓜牛奶使用真材實料、完全不加水。招牌木瓜牛奶香氣濃郁，木瓜與鮮奶的風味融合得恰到好處，口感帶有自然稠感、碎冰感，而非稀薄無口感的水感，是杯讓人會一再想念的簡單飲品！
（圖 / IG@papayamilk1979授權分享）
三和夜市美食推薦｜佳味雞蛋捲
隱藏在三和夜市裡的手工蛋捲，逛街時大老遠就能聞到甜甜的香氣，是夜市裡很有人氣的小點心、伴手禮。沒有醒目的招牌，全憑大家的嗅覺、美食直覺發現這份手工美味。最吸引人的莫過於店家製作蛋捲的過程公開透明，療癒又吸引人，即使平時不太吃蛋捲的人，也很容易一試成主顧。彤編覺得相較於連鎖品牌來說，佳味雞蛋捲的手工蛋捲口感更酥脆，且蛋香更加濃郁，所以才會如此深受三重在地人喜愛。
（圖 / Google在地嚮導_Summer Hsu分享）
三和夜市美食推薦｜無名手工饅頭
彤編每次造訪三和夜市，都會看到這家小攤前排隊人潮絡繹不絕，甚至常常因供不應求而提早收攤。小小的攤位僅販售原味、黑糖口味的手工小饅頭，但它的隱藏魅力卻在於淡淡的麵香、黑糖香氣，以及好入口的大小，而更令人驚訝的是，這間手工小饅頭攤竟吸引了不少日本遊客特地前來朝聖。四十多年來，價格親民，8顆小饅頭僅售35元，也難怪連外國人都無法抵擋手工小饅頭的魅力。
（圖 / unsplash_Louis Hansel分享；圖片僅供示意。）
Info. 無名手工饅頭
位置：在三重中央公有零售市場前
時間：下午五點營業，販售完將提早收攤。
逛夜市最重要的就是邊走邊吃，感受熱鬧氣息與街邊美味。這12家三和夜市必吃美食，不僅滿足味蕾，更帶你體驗台北夜市獨有的人情味與煙火氣。下次想找宵夜或周末小旅行，記得把這份親測清單帶上，保證吃得盡興又過癮。
延伸閱讀
→新北三重一日遊！CITYLINK三重店﹑光興腿庫，三重必吃美食必訪景點一覽
→台北永和豆漿推薦｜連Cortis趙雨凡都愛吃！必吃店家一次看
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