影咖啡位於新竹將軍村,店裡的金磚布丁更被列為新竹十大伴手禮之一,小小的店面結合了甜點+咖啡+攝影,,創立於2013年,店內咖啡豆都是自己烘培研發,也販售多種甜點可麗露、檸檬塔、司康、布蕾、乳酪蛋糕等,店內空間不大,不太適合內用,都是吧檯桌的那種,也只能容納大約4人的座位。
文章重點
影咖啡|2024菜單介紹
菜單如下:
影咖啡|餐點推薦
冰櫃中陳列著各種甜點,看到每個都想來上一個的說。
.金磚布丁$100元
方形的外觀宛如一塊金磚般,外層是香酥厚實的塔皮,內層倒入布丁牛奶蛋液,烤成如虎皮般金黃的紋路,吃得到沙沙顆粒的糖霜,口感綿密滑順,蛋奶味十足,尾韻帶有鹽鹹感(保存方式:店家建議是冷凍保存15天,如果不冷凍,塔皮容易受潮就變得不好吃了喔。)
可以有兩種風味的感受,第一種是買來後直接吃,冷凍過後的布丁如冰棒般的硬度,像在吃布丁冰淇淋,冰涼爽口。第二種是冷藏退冰後,像在吃蛋塔般,變得絲滑柔軟。
.鹹蛋黃可麗露$80元
法語:cannelé又譯卡納蕾,有天使之鈴的美名,焦糖色澤的外殼,呈現微焦脆硬的表面,內餡是蜂巢狀Q軟濕潤,內部半融化狀的香草發糕,扎實綿密的口感,散發天然香草及蘭姆酒的香氣,特別加入鹹蛋黃,有著畫龍點睛的效果,鹹甜口感交織在一起,風味層次有變化。
.芭樂美式$120元
內用會使用鏡頭造型的杯子裝,感覺很特別又有質感,芭樂汁+黑咖啡的概念,芭樂本身具有甜度,搭配上美式咖啡的甘苦,喝起來會有回甘的尾韻。
影咖啡|環境介紹
店內空間只能用狹小來形容了。
影咖啡自己的烘豆機。
影咖啡 Inn Caffe將軍村門市
- 星期一: 10:00 – 18:00
- 星期二: 10:00 – 18:00
- 星期三: 10:00 – 18:00
- 星期四: 10:00 – 18:00
- 星期五: 10:00 – 18:00
- 星期六: 10:00 – 18:00
- 星期日: 10:00 – 18:00