宜蘭美食｜宜蘭五結｜百匯窯烤雞餐廳：宜蘭勁好十大好食餐廳二連霸！龍眼木窯烤雞、五更腸旺必點

來宜蘭玩吃單點熱炒或桌菜料理，除了熱門的礁溪甕窯雞，我更喜歡來這家羅東交流道附近的百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳用餐，交通方便而且附設停車場，獲選2020宜蘭勁好十大美食獎與2023十大美食！招牌窯烤雞、五更腸旺必點。

宜蘭美食｜百匯窯烤雞餐廳｜餐廳介紹

百匯又得獎啦！店內的五更腸旺獲得2023宜蘭勁好餐廳組十大好食獎。讓我憶起曾和朋友遊宜蘭時也來百匯吃過窯烤雞熱炒料理，可說是平價鮮美又下飯。這次和大仁哥親友遊宜蘭，回程晚餐二話不說當然來此解饞。

2023.11.26刊登在yahoo奇摩新聞美食「玩樂」。

這裡附設免費停車場，入口從面對餐廳右手邊的車道進入，停車場很大可停超多車子，非常適合家族旅遊或與閨蜜們數台車相約的親子之旅用餐，遊覽車團體客也可在此預訂桌菜料理。

平日與假日的營業時間稍有不同，連續假日、農曆春節、過年期間的營業時間和假日一樣。

宜蘭美食｜百匯窯烤雞餐廳｜用餐環境

內用環境以圓桌為主。

宜蘭美食｜百匯窯烤雞餐廳｜菜單

2023.11.14拍攝，避免日後菜單內容或價格更動，請以您用餐當日現場菜單為準。平日有提供單點肉絲炒飯、炒麵，假日只提供白飯。

剛進門在櫃檯看到這張小叮嚀：

．可事先預約訂位（請準時／提前）到店用餐，若超過預約時間視同放棄訂位。

．假日饕客多、為顧及出餐品質假日無法臨時加點菜餚，有想吃的餐食請在點餐時就一次點齊、若多人用餐菜點太少不夠吃，假日是無法臨時加點加菜的唷！

想喝什麼飲料？自己到冰箱拿取，餐後結帳。飲品價目表貼在冰箱門上方，我喜歡這種有標示飲品價格的餐廳，很多餐廳飲料都不標價，店員只會說餐後結帳，因沒標價常常當冤大頭買喝到超貴的飲料，幸好這裡有寫價格。

兩大台冰箱、飲品選擇多元，也有賣退火椰子水與養生黑木耳飲。不過是吃熱炒料理與烤雞，我們拿無糖雙茶花綠茶與烏梅汁來解膩！

用餐不收服務費，餐具自取，萬一點太多沒吃完想打包，請到飲品冰箱旁的打包自助區，拿袋子自行打包。

蠻多遊客在賞遊完羅東林業文化園區、羅東運動公園、玉兔鉛筆觀光工廠、宜農牧場、梅花湖、傳藝園區、冬山河親水公園等景點，回程上高速公路前會來此用餐，所以若是假日用餐，建議您提前預約訂位，到現場時才不用候位。

宜蘭美食｜百匯窯烤雞餐廳｜餐點介紹

廚房師傅出餐速度快，我們現點的餐食一下下就全部出齊，出餐速度比我們想像的還要快。

．月亮蝦餅   

麵衣看起來嗄嘣脆，附泰式酸辣醬酸酸甜甜又辣辣，蝦餅沾醬吃很涮嘴。蝦餅麵衣酥脆放冷了一樣脆口，沒有油膩感，每一片都吃的到魚漿內包裹超多蝦肉。

．白飯

一碗10元，劃單後是以鍋子盛裝點食的白飯份量出餐，此鍋為4份。

．五更腸旺

看Iven姐打卡貼文有點這道得獎的五更腸旺，感覺很下飯，早早納入我們今晚必點配飯料理。哇塞！入口剎那花椒的麻香味與炒料的辣勁噗鼻而來，鴨血很入味、嫩口不硬。大腸肥而不膩，搭蒜苗吃真香，和我們平常外食吃的辣豆瓣味較重的五更腸旺調味大不同，鍋內放了超多的花椒顆粒，醬汁香麻、尾韻帶著順口辣度，用腸旺湯汁拌飯根本是白飯殺手，得獎實至名歸。

．窯烤雞  750元／隻

這道就是2020年宜蘭勁好十大好食的得獎美食！上桌會附雞油與椒鹽粉，不過不提供扒雞服務，出餐會附棉手套+手扒雞手套讓客人體驗自己手扒烤雞的樂趣。

其實我也喜歡自己手扒，可以掌控每塊窯烤雞的大小，尤其是多人用餐時，可以手撕小塊一點點、讓每個人都能開心吃雞。朋友在手扒窯烤雞腿時、腿肉內部肉汁一直往外流，畢竟是當日現宰雞肉、肉質特甜、肉汁特多。

超在意用餐色香味的我，覺得相約出遊用餐儀式感要有。窯烤雞手扒後稍微拼組一下，看起來美美的比較有食慾。烤雞好不好吃？小紫和妹妹都是嚐雞胸肉來判斷，剝的時候就感覺雞胸溼潤不乾柴、看起來很嫩。

若您喜歡吃帶著雞油香的雞肉，可以沾一些烤雞油吃，雞肉帶著龍眼木柴燒窯烤後特殊香味，配上油香很誘人。

雞胸多汁又鮮嫩，我不喜歡沾雞油，覺得會太油！直接沾椒鹽粉吃最涮嘴，這兒的黑胡椒鹽很香，很加分。

．雙蛋地瓜葉 

這道將普通時蔬地瓜葉升級成下飯的配飯時蔬啦！入口帶著鹹鴨蛋、蛋黃鹹香感，又有QQ皮蛋香，是一道重口味下飯青菜！我們這些煮婦們都很喜歡，還議論紛紛著回家後宅自煮晚餐地瓜葉也能這樣炒，因為真的好吃。

．鐵板牛柳 

出餐時熱氣騰騰、鐵板滋滋作響，上方竟然還有一顆鐵板蛋，但多人用餐是要怎麼分食呀？猜拳唄，贏的人有蛋吃。牛柳肉質軟嫩、調味嘟嘟好不會太鹹，有黑胡椒粒香氣但不算太辣、夾配菜QQ的洋菇與牛柳一起吃、非常下飯。

．芹菜炒鯊魚 

這道份量很多，火候若沒控制好，鯊魚肉若炒太老就不美味啦！百匯熱炒師傅不但料理出餐速度快，食材的熟度也都掌握的相當好。這道魚肉全都是選用較貴的鯊魚肚炒製，吃的時候每塊鯊魚肉口感軟嫩，鯊魚皮微Q、醬汁帶著豆瓣醬香，還有脆口芹菜、木耳絲、紅蘿蔔及蒜苗提味，單吃就很棒。

．金沙中卷 

這道超下酒！中卷炸好後最特別的地方不是拌炒濕潤金沙，比較像金沙有先爆炒後煸乾，再與現炸中卷快速攪拌，表皮酥脆、中卷鮮Q彈牙，我們都是吃了立馬再續夾下一塊搶食，停不下來！充滿鹹蛋黃香的下酒美食，很快就搶食一空。

點了那麼多道下飯菜餚，沒開車的朋友小酌配酒嘟嘟好（未成年勿飲酒/喝酒不酒駕/安全有保障）。

．塔香蛤蜊 

蛤仔size很大顆，沙子吐的很乾淨且蛤蜊肉鮮甜，塔香醬汁勾薄芡巴在蛤仔肉上頭、鹹甜鹹甜很好吃。

．清燉西魯肉

這道之前來吃的時候叫做蘭陽西魯肉，現在改名「清燉」屬湯品類，是一道非常古早味的懷舊蘭陽美食。西魯肉上方舖滿滿現炸鴨蛋酥也是這道湯品提香的重要食材，小時候回外婆家吃辦桌料理也會有這一道，兒時吃的西魯肉芡汁比較濃，在百匯窯烤雞則是將它做成可以喝的湯品。包心白菜非常軟嫩入味，湯內還有豬肉絲、香菇、紅蘿蔔絲、金針菇、蝦米等食材，湯頭鮮香，濃濃古早味很好吃。

這道清燉西魯肉澆淋在白飯內立馬變成「西魯肉湯泡飯」，小時候吃桌菜若沒吃完打包回家，加熱後最喜歡這樣吃，湯汁泡飯味道很讚喔！

百匯內用不收服務費，沒吃完的菜餚要自行打包外帶，我覺得自己打包挺方便的，用餐尖峰時段，不用麻煩服務生，結完帳自己打包完立馬閃人。

餐廳外面放了超多龍眼木，百匯窯烤雞是使用龍眼木柴燒窯烤，帶著龍眼木特有的柴香。

到宜蘭吃窯烤雞、單點海鮮、熱炒或桌菜料理，不一定要在礁溪吃！羅東交流道附近這家百匯窯烤雞食材新鮮、出餐快、廚師料理都很到味，多人出遊、家庭聚餐、節日用餐或情侶、小家庭用餐都適合。

洗手間在店後方停車場旁，若您開車停放在百匯停車場，也可以直接從化粧室旁的後門進餐廳。

宜蘭美食｜百匯窯烤雞餐廳｜評價

不愧是宜蘭勁好十大美食二連霸餐廳！熱炒料理份量多，烤雞皮脆肉嫩吃得到肉汁，2023得獎的五更腸旺味道與眾不同、麻香辣很夠味超下飯，今天點的菜色也都好吃，無雷唷！

百匯窯烤雞餐廳　Info.
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
時間：週一至週五11:00-15:00，17:00-21:00；週六至週日11:00-15:00，16:30-21:00
電話：03-9501386
詳細內容以官方資訊為主